샤틴의 5성급 호텔 철판구이

이 고급 일본 레스토랑은 샤틴의 5성급 호텔 내에 위치해 있으며, 다양한 일본 요리를 제공합니다. 스시, 사시미, 와쇼쿠 요리 및 철판구이 등 다양한 요리를 즐길 수 있으며, 여러 종류의 술도 제공합니다. 레스토랑 내부는 넓고 편안하며, 세련된 일본풍 인테리어로 꾸며져 있습니다. 주방 바에서는 셰프의 솜씨를 감상할 수 있으며, 창가에서는 주변 정원의 아름다운 경치를 즐길 수 있습니다. 독립된 VIP 룸도 있어 개인 모임이나 비즈니스 모임에 적합합니다. 📍타카야마 히다 A5 와규 1인분 - $988/인 세 가지 수제 소스는 참깨 생마늘, 해산물 토마토 흑후추, 사시미 간장으로 구성되어 있으며, 재료에 신선한 맛을 더해줍니다. 🔸마츠바게니크 샐러드와 일본식 유자 식초 신선한 샐러드 채소와 새콤달콤한 과일 식초, 달콤한 체리 토마토와 오이, 그리고 달콤한 게살이 어우러져 있습니다. 🔸타카야마 올드 스트리트 히다 와규 스시 기름기가 고르게 퍼져 있으며, 생 소고기는 부드럽고 섬세한 기름 향이 나며, 식초 밥의 약간의 신맛과 잘 어울립니다. 유자 후추, 대나무 숯 소금, 달걀 노른자와 함께 제공되며, 바삭한 새우 튀김과도 잘 어울립니다. 🔸철판구이 성게 로브스터 로브스터의 고기는 더욱 부드럽고 즙이 많으며, 로브스터 머리의 진한 맛과 풍부한 성게가 어우러져 원래의 신선한 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 🔸타카야마 히다 A5 와규 두꺼운 구이(60g) 두꺼운 구이는 소고기의 맛이 더욱 두드러지며, 부드럽고 약간의 씹는 맛이 있습니다. 술을 뿌려 불맛을 더해주며, 시각적인 즐거움도 제공합니다. 마늘 칩이나 와사비와 함께 즐길 수 있습니다. 🔸타카야마 히다 A5 와규 얇은 구이(2조각) 기름기가 고르게 퍼져 있으며, 얇게 구워져 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 신선한 향과 마늘 칩이 어우러져 입안 가득 기름진 맛을 느낄 수 있으며, 참깨 소스에 찍어 먹을 수 있습니다. 🔸매실 연어 볶음밥 알알이 분리된 볶음밥은 황금빛 계란 꽃이 가득하며, 새콤달콤한 매실 소스와 함께 구운 연어 조각이 어우러져 신선하고 즙이 많은 맛을 느낄 수 있습니다. 🔸미소 된장국 진한 콩 향이 나며, 무와 다시마 등의 재료가 들어 있습니다. 🔸볶음 야채 신선한 양배추, 당근, 콩나물, 아스파라거스 등이 아삭하고 달콤하여 고기의 느끼함을 균형 있게 잡아줍니다. 🔸녹차 팥 대복 쫄깃한 대복 안에는 부드러운 녹차 크림이 들어 있으며, 달콤한 팥과 부드러운 밤이 함께 들어 있습니다. -------------------- 사쿠라다 일본 레스토랑 Sakurada Japanese Restaurant 주소: 샤틴 백학정가 8호 제도 호텔 3층