Yum Cha에서 즐기는 유쾌한 딤섬 경험

홍콩에 있는 동안, 현지 친구들이 센트럴(난퐁 플레이스)에 위치한 Yum Cha를 소개해 주었습니다. 이곳은 전통보다는 창의성에 중점을 둔 딤섬 장소였습니다. 셩완 MTR에서 10분도 채 걸리지 않는 거리에 위치해 있어 편리하고 스타일리시한 장소로, 특별한 날, 매력적인 데이트, 또는 해외에서 온 친구들을 놀라게 하기 좋은 곳이었습니다. 메뉴를 처음 봤을 때부터 이곳이 전형적인 딤섬 하우스가 아니라는 것을 알 수 있었습니다. 엄격한 전통 요리 대신, 귀여운 캐릭터 모양의 딤섬 번 등 현대적이고 기발한 창작물들이 가득했습니다. 메뉴에는 싱가포르 누들, 파인애플 볶음밥과 같은 예상치 못한 요리들도 포함되어 있어 호기심에 주문해 보았습니다. 전통적인 경험은 아니었지만, 분명히 재미있고 잘 실행된 경험이었습니다. 식사의 하이라이트는 노란색 캐릭터로 디자인된 핫 커스터드 몰튼 번이었습니다. 눈 아래에 젓가락을 살짝 찔러 넣으면, 입이 만들어지면서 짭짤한 계란 노른자 커스터드가 극적으로 흘러나왔습니다. 맛있을 뿐만 아니라 재미있어서 이날 가장 기억에 남는 한 입이었습니다. 우리는 또한 달콤하고 훈제된 차슈가 들어있는 BBQ 피기 번도 즐겼습니다. 계절별 캐릭터 번은 놀라움을 더해주었고, 클래식한 시우마이는 프레젠테이션과 식감에서 현대적인 업그레이드를 받았습니다. 유쾌한 미학을 넘어, 각 요리에 담긴 장인 정신이 분명했습니다. 모든 아이템은 집에서 신선하게 손으로 만들어졌으며, 유리 주방 패널을 통해 셰프들이 각 딤섬 조각을 정밀하고 신중하게 만드는 모습을 볼 수 있었습니다. Yum Cha는 완전히 정통하고 고전적인 딤섬 경험을 찾는 사람들에게는 적합하지 않을 수 있지만, 전통에 창의적인 변화를 주는 것을 좋아하는 사람들에게는 맛과 프레젠테이션 모두에서 만족을 제공합니다. 상상력 넘치는 메뉴, 품질 높은 실행, 매력적인 분위기로, 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 동시에 제공하는 딤섬 경험을 선사합니다.