가장 맛있는 페이스트리 찹쌀빵｜팀호완 딤섬 전문점

팀호완의 '페이스트리 찹쌀빵'은 십여 년 전 몽콕 지점에서 처음 맛본 이후 지금까지도 유명합니다. 올해 10월, 팀호완은 홍콩 사람들에게 놀라움을 선사하며, 홍콩 최초의 테마 컨셉 매장을 침사추이 K11 Art Mall에 오픈했습니다. '장인의 기술을 모으다'라는 목표로 새로운 컨셉 매장에서만 제공되는 메뉴를 선보이며, 60가지 이상의 홍콩 특색 요리를 포함하고 있습니다. 대표 딤섬 외에도 다양한 바비큐 요리, 특색 볶음 요리, 해산물 요리 및 창의적인 디저트 등이 있습니다. ▪️작설향편 $24 다양한 차 종류를 선택할 수 있으며, 기본적인 향편, 보이차, 철관음 외에도 인삼 우롱차, 월광백, 구식 보이차 등 특색 있는 차도 제공됩니다. 심지어 냉침차도 있습니다. ▪️꿀소스 찹쌀 $188 팀호완의 꿀소스 찹쌀은 최상급 돼지 목살 부위를 사용하여 지방 비율이 완벽하고 부드럽습니다. 셰프는 '꿀구이' 방식으로 불에 구워 마지막에 맥아당을 발라 짭짤한 맛에 단맛을 더해줍니다. 맛과 식감 모두 최고입니다👍 ▪️달콤새콤 돼지고기 $138 홍콩 사람들이 가장 좋아하는 요리 중 하나로, 팀호완은 80년대 정통 홍콩식 돼지고기를 재현했습니다. 기름기가 적은 돼지고기를 사용하여 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀겨냈습니다. 일반적으로 사용하는 파인애플 대신 복숭아를 사용하고, 약간 매콤한 절인 생강을 추가하여 홍콩식 맛을 재현했습니다👍 ▪️페이스트리 찹쌀빵 $40 팀호완의 인기 메뉴 중 하나로, 매번 꼭 먹어야 하는 메뉴입니다. 바삭한 페이스트리 외피와 약간 짭짤한 특제 찹쌀 소가 어우러져 정말 맛있습니다. ▪️치즈 구운 게 껍질 $168 고대 궁정 연회 요리로, 달콤한 게살이 들어있습니다. 팀호완은 서양 요소를 결합하여 버섯 크림 소스를 추가해 맛을 더하고, 파마산 치즈를 선택하여 진한 치즈 맛이 게 껍질에 녹아들어 끈적한 효과를 냅니다. 맛이 끝내줍니다. ▪️흑계 인삼탕 $78 재료가 풍부한 탕도 제공됩니다. 뚜껑을 열면 향기가 퍼지고, 국물은 맑고 기름지지 않으며 인삼 맛이 진하게 느껴집니다. 흑계, 살코기, 인삼이 풍부하게 들어있어 맛이 진합니다. ▪️매실 얼음 젤리 $88 팀호완의 독창적인 홍콩식 디저트로, 홍콩에서 유일하게 제공됩니다. 현지 유명 브랜드의 고품질 매실을 압착하여 농축 매실 주스를 만들고, 코코넛 젤리를 추가하여 젤리를 만듭니다. 집에서 만든 고급 매실 소스와 신선한 과일을 곁들여 적당한 단맛을 자랑합니다. 예상치 못한 맛입니다. ▪️양지감로 $48 홍콩 사람들이 가장 좋아하는 홍콩식 클래식 디저트로, 상큼하고 입맛을 돋우며 사계절 내내 먹기 좋습니다. 진한 코코넛 밀크와 망고, 자몽의 신선한 맛이 어우러져 시원하고 맛있습니다. 🏠팀호완 딤섬 전문점 (침사추이) 📍침사추이 하노이 로드 18번지 K11 쇼핑 아트 몰 1층 119호