코즈웨이베이 ㊙️ 셰프승인 ~ Chongfang

코즈웨이 베이의 캐롤라인 힐 로드에 위치한 일식 레스토랑인 '오마카세'는 $1580에 셰프가 엄선한 최고 품질의 재료를 16~17가지까지 맛볼 수 있습니다. 그래서 오늘 저녁에는 친구들과 함께 순례를 갔습니다. 퀄리티가 매우 높아서 시각적으로도, 맛으로도 즐겁습니다 😋 ✨홋카이도 화이트 와인 젤리 토마토 | 게살과 시금치 참깨 소스 두 가지 전채 요리는 매우 달콤하며 화이트 와인 젤리의 풍미를 흡수하여 더욱 맛있습니다. 참깨 소스는 시금치와 가장 잘 어울리며, 신선한 게살과 함께 달콤하고 맛있습니다. 맛있는. ✨홋카이도 페어리 토 굴 이 품종의 굴은 입안에서 매우 통통하고 크리미합니다. 유자 젤리, 홋카이도산 연어알, 바다 포도와 함께 굴의 신선함과 단맛을 끌어냅니다. ✨가고시마 도미와 숭어알 도미의 ​​맛은 훈제하고 쫄깃하며, 숭어알의 짭짤한 향과 어우러져 생선의 감칠맛이 더욱 돋보입니다. ✨ 제철 꽁치 | 가을에는 생선기름 향이 가득한 꽁치를 꼭 먹어야 합니다. 생강과 파 간장을 곁들여 먹으면 게살의 잡내가 제거된 생선 맛이 아주 좋습니다. 크랩 페이스트와 짝을 이루면 맛이 끝이 없습니다. ✨고베 A4 쇠고기 회 와규 쇠고기 회는 눈꽃송이가 가득하고 쇠고기 지방의 향이 가득합니다. 자색 양파, 부추, 파, 달걀 노른자, 신맛이 어우러져 맛이 달콤하고 맛있어서 계속해서 찾아오게 됩니다. ✨뇌가 불타는 날들 나오티안은 참치의 표면에 있는 구슬 근처 부분으로 특히 뜸으로 구운 후 생선 기름이 뚝뚝 떨어지는데 바삭한 미역과 들깨, 중간 참치 뱃살, 천일염이 어우러져 있습니다. . 입에 풍미가 가득해요. ✨이소삶은 전복 10시간 이상 천천히 끓인 전복은 훈제향이 나고 부드러우며 진한 전복간장과 무와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. ✨프라이드 키스(정어리) 튀김 키스 생선은 겉은 바삭하고 살은 매우 통통합니다. 레몬즙을 뿌리면 색깔이 변해 새콤달콤한 맛이 납니다. 그리고 바라쿠다와 함께 먹으면 정말 맛있어요. 🍣긴 수염을 가진 새우 새우의 크기가 통통하고 식감이 쫄깃하고 쫄깃하며 새우의 감칠맛이 가득합니다. 게다가 새우를 다시마 국물에 하룻밤 담궈서 더욱 향긋합니다. 🍣홋카이도 홋카이도 조개 호끼 가리비는 싱싱해서 상큼하고, 상큼한 자몽껍질과 함께 먹으면 맛이 더욱 맛있습니다. 🍣바라쿠다 뜸으로 피부를 태워 생선 기름을 드러냅니다. 고기는 육즙이 풍부하고 간장을 곁들인 홋카이도 국수와 어우러져 달콤하고 맛있습니다. 🍣진지 힘줄이 싱싱하지 않고 간장에 담가져 있어 바닷물의 짠맛이 살짝 나며 자몽껍질과 머스타드를 더해 맛이 상큼하다. 🍣홋카이도 말똥 성게 크리미하고 향긋한 성게알이 입안에서 살살 녹는다. 프렌치 블랙 캐비어와 함께 먹으면 더욱 맛있고 고급스럽다. ✨생선 수프 생선국은 유백색으로 30여 마리의 생선 대가리와 생선 뼈를 넣고 5~6시간 동안 끓인 후 입구에 콜로이드를 먼저 채우고 생선의 감칠맛을 흡수하기 위해 야채와 버섯을 넣습니다. 생선 수프는 맛있고 맛있습니다. ✨시즈오카 단물멜론 마지막으로, 완벽한 식사인 달콤한 허니듀 멜론을 디저트로 제공합니다. 🏠Chongfang(코즈웨이베이) 📍Shop 18-19, G/F, 1 Caroline Road, Causeway Bay #중房 #시게후사 #셰프发发发 #omasake #코즈웨이베이 음식 #코즈웨이베이 일식 #일식 #kol #koc #foodkol #foodkoc #foodblogger #블로거 #hkfoodie #foodkoc #food #foodie #foodlover #foodforfoodies #hkfood #hkfoodblogger #foods #향港food #카메라푸드첫번째 #매일맛있게먹기시리즈 #외로운미식가 #민간여자음식시리즈