서프라이즈 양고기 등심

더 펄(침사추이) 4층, 루이성 침사추이 호텔, 20-22 California Avenue, Tsim Sha Tsui 제 생일을 축하하기 위해 리츠칼튼 호텔 내의 펄 호텔을 예약했습니다. 제가 들어갔을 때 장식이 매우 아름답고 세련돼 보였습니다. 우리는 전채요리 두 가지를 주문했는데, 메인 요리는 매우 배부르고, 아름답게 프레젠테이션되었습니다. 😍😍 #훈제연어치즈롤(98달러) - 아스파라거스, 다시마, 크림치즈로 감싼 훈제 연어. 이렇게 많은 재료가 잘 어우러져 매우 상쾌하고, 입안에서 느껴지는 질감이 매우 풍부합니다. 스타터로 먹은 후 매우 상쾌하고 매우 맛있습니다. #향기로운 홋카이도 가리비(108달러) – 가리비가 담긴 접시는 서빙되자마자 매우 향긋하고 매력적이었습니다. 바닥에는 된장이 들어 있는데, 된장이 아주 크리미해서 그냥 먹어도 맛있어요. 가리비는 속이 아름답게 튀겨졌고, 반쯤 익어서 딱 알맞게 튀겨졌습니다. 가리비 옆에 간장이 살짝 묻어있습니다. 가리비와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 가리비의 고소한 맛이 가리비의 신선함을 돋보이게 해줍니다. 한 알 먹고 나니 계속 먹고 싶어졌어요👍🏻👍🏻 # 호주산 양고기 브로일러 구이(158달러) – 원래는 접시에 양고기 갈비/스테이크 같은 큰 조각이 담겨 있다고 생각했겠지만, 접시에는 긴 양고기 갈비 두 조각이 담겨 있었습니다. 우리가 먹기에 편리하고 너무 무례하게 자르지 않아요 🤣🤣 양고기는 딱 알맞게 익었어요. 약 5~6% 정도 익었어요. 양고기 맛은 나지 않고 매우 부드럽습니다. 가끔은 소고기 먹는 것 같은 기분이 들어요 👍🏻👍🏻 그리고 반찬도 전혀 지루하지 않고 아주 맛있었어요 특히 검은마늘이 정말 훌륭했어요. 바닥에는 두 종류의 소스가 제공되는데, 바베큐 소스의 맛이 더 돋보입니다. #호주산 쇠고기 볼살 조림(328달러) – 길거리에서 쇠고기 볼살을 먹는 모습은 흔치 않습니다. 매우 강한 쇠고기 맛이 나고, 매우 부드러워질 때까지 조리되어 입 안에서 녹습니다. 와규 감자 케이크 한 조각과 함께 제공되는데, 부드럽고 매끄러운 쇠고기 맛을 비교적 소볼살이 덜하지만 먹을 수 있습니다. 그리고 전혀 기름기가 없습니다. #진주(128달러) – 베르가못 향이 나는 샴페인 베이스. 매우 감귤향이 강하고 비교적 상큼한 맛이 납니다. 다만 알코올 맛이 더 강하고 알코올 쓴맛이 살짝 있을 것 같습니다. S는 미식가입니다 #침사추이 #침사추이호텔 #더펄 #루이생 #침사추이 생일 #생일저녁 #생일 #침사추이 음식 #음식 #홍콩음식