동북식 '불도장'을 경험해보세요.

최근에 제 인식이 완전히 바뀌었어요. 친구가 회사 근처의 철솥 찜 식당에 데려갔는데, 요즘 철솥 찜도 이렇게 경쟁이 치열한가요? 제 기억 속의 철솥 찜이라면 갈비와 옥수수, 감자 정도였는데, 이제는 게🦀와 전복, 대하🦐까지 맛볼 수 있더라고요. 아이고, 이런 재료들이 큰 철솥에서 푹 익으니 정말 香 끝내주네요. 정말 한 입 먹고 나면 말문이 막힐 정도예요. 이 집은 전통 방식대로 장작불을 사용해 요리를 하는데, 이게 바로 전통의 맛을 최대한 살리는 비결이에요. 정말 어릴 때 먹던 그 맛이 그대로예요. 국물은 걸쭉하게 졸여져 있어서, 꽃빵에 찍어 먹으면 그 맛이 일품이에요. 이 집의 고구마 엿 과자🍠를 강력 추천합니다. 요즘 많은 식당들이 번거롭다고 이 요리를 안 하는데, 이 집에서 만든 건 정말 끝내줘요. 겉은 바삭하고 달콤하며, 속은 부드럽고 쫄깃해요. 그리고 이 집은 거리에 두 개의 매장이 있는데, 100미터도 안 되는 거리에 있어요. 두 곳 모두 큰 룸이 있어서 추석 가족 모임에 딱이에요. 철솥 찜 종류가 많은데, 제 친구 말로는 일반 버전도 정말 맛있다고 하더라고요. 다음에 와서 꼭 먹어봐야겠어요😝.