인민북로에서 청두의 활기찬 분위기를 느껴보세요! 정말 맛있는 커뮤니티 핫팟!

몇 명의 미식가 친구들이 퇴근하자마자 인민북로로 달려갔어요! 미즈쥔이 방문한 6km 인민북로점은 세 번째 매장이지만 여전히 오래된 매장의 정겨운 분위기를 유지하고 있어요. 저녁 7시에 도착했을 때는 이미 자리가 꽉 차 있었고, 입구의 작은 의자에도 줄이 서 있을 정도였죠~ ✅ 갓 손질한 황라어는 정말 신선해서 냄비에 넣자마자 금방 익어요. 생선살은 부드럽고 연해서 마치 두부처럼 입에서 살살 녹아내리고, 신선함이 느껴져요. ✅ 신선하게 썰은 등심살은 결이 선명하고, 냄비에 몇 번만 넣었다 빼면 금방 익어요. 입에 넣으면 부드럽지만 쫄깃쫄깃한 식감이 느껴지고, 소스에 찍어 먹으면 맛의 층위가 더 풍부해져요. 올 때마다 꼭 주문하는 메뉴예요! ✅ 바비큐 소고기: 힘줄이 있는 부위로 오래 끓여도 질기지 않아요. 소기름에 흠뻑 젖으면 맛이 정말 끝내줘요. 🥬 놀라운 채소 요리: • 실처럼 가늘게 썬 마늘 줄기: 8초만 데쳐내면 아삭아삭하고 달콤해요. • 구이저우 대나무순: 매일 신선하게 준비되는데, 매운 국물에 넣으면 고기보다 더 인기가 많아요! 냄비 밑바닥은 전통적인 충칭 스타일의 오래된 핫팟 방식이에요. 소기름이 풍부하지만 목이 막히지 않고, 끝까지 먹어도 쓴맛이 나지 않아요. 마지막에는 매워서 땀이 날 때쯤 아이스 탕위안이나 홍탁 라오짜오를 달라고 하면, 순간적으로 매운맛과 느끼함을 잊게 해줍니다...