치아이의 40년 전통 북중국 국수집
이 딤섬 월드는 치아이에 있는 몇 안 되는 북부 중국 레스토랑 중 하나입니다. 치아이 공군 마을의 원래 부지 바로 맞은편에 위치한 이곳은 중국 본토에서 온 이민자들의 후손이 운영하고 있습니다. 저는 대학에 다닐 때 치아이에서 여기서 식사를 하곤 했습니다. 40년 된 식당이에요. 이 식당은 찐빵, 찐만두, 차가운 음식 외에도 꽤 맛있습니다! 직접 가져와서 비용을 지불해야 합니다. 두부는 약간 달콤하고 약간 매콤한 맛이 납니다. 차가운 다시마 샐러드는 맛이 꽤 좋은데, 다시마 덩어리가 비교적 두껍습니다. 차가운 두부 조각, 대만식 차가운 샐러드, 셀러리 조각, 잘게 썬 무. 절인 계란, 두부, 간장, 다진 마늘을 함께 넣어 만든 요리입니다. 두부는 맛있고, 절인 계란은 신맛이 나는 역류를 일으키지 않습니다. 재료가 좋아요! 차가운 요리는 대체로 평균 수준이었습니다. 이제 파스타에 대해 이야기해 보겠습니다. 만두는 한 종류만 있었는데, 바로 파 만두였습니다. 맛은 그저 평범한 수준이라고 생각했습니다. 신선한 고기만두는 항저우의 고기만두와 비슷합니다. 수프는 없지만 그레이비는 맛있어요! 국물만두는 상하이에서 먹는 것과 비슷하게 흰 속을 넣은 달콤한 만두입니다. 생강이나 다른 첨가물은 전혀 없고 순수한 고기맛을 느낄 수 있습니다. 그리고 수프의 양은 적당해요. 삶은 반죽, 돼지고기, 새우로 만든 찐 새우 만두는 맛이 정말 좋습니다. 저도 이거 좋다고 생각해요. 국수는 소스를 곁들인 마른 국수는 그저 그런 수준이었고, 신선한 고기를 곁들인 완탕 국수는 괜찮았습니다. 완탕에는 파와 돼지고기가 들어 있었지만, 약간 신맛이 났습니다. 국수는 괜찮고 국물은 뼈국물이에요. 양춘 국수는 대만 스타일이 아니라 그저 평범한 수준이라고 생각합니다. 양저우와 비슷하죠? 신선한 고기를 넣은 완탕수프. 이전 문제와 마찬가지로, 완탕은 약간 신맛이 납니다. 고기 속을 양념하는 데 와인을 잘못 사용한 것이 원인이었는데, 와인이 증발하지 못해 신맛이 나는 것입니다! 두유는 맛있고 진하며 너무 달지 않습니다. 전체적으로 추천하는 차가운 요리는 모두 괜찮고, 빵과 찐만두는 맛있습니다. 국수는 평범한 편인데, 새우와 야채, 고기가 들어간 완탕은 좀 더 시큼해요. #자이 #자이 음식 나눔 #만두 #국수
매장명 : 딤섬월드
📍주소: 대만 자이시 동구 화난촌 1항 밍궈로 81호
🕰️영업시간 : 월요일~일요일 오전 11시 30분~오후 2시, 오후 5시~오후 8시
☎️전화: 052787150