리리뷰어복도, 로비 등 모든 곳의 인테리어가 훌륭한 매우 세련된 ”디자인 호텔”입니다. 프런트 직원들은 친절하고 도움이 되었으며, 배려심이 넘쳤습니다. 비건 조식은 기대에 약간 못 미쳤습니다. 사소한 불만이긴 하지만, 비슷한 비건 조식을 제공하는 다른 호텔들과 비교하면 아쉬운 부분입니다. 펍이 많은 이 지역에 (공정하고, 지속 가능하며, 비건이고, 지역 사회 지향적인) 이러한 콘셉트의 호텔을 세운 것은 분명 매력적인 발상입니다. 하지만 주말에는 매우 시끄러우니 잠귀가 예민하거나 제공되는 귀마개를 사용하는 것이 좋습니다. 그 외에는 위치가 좋습니다. 프랑크푸르트 시청(Römer)까지 금방 갈 수 있고, 버스와 기차역도 도보로 쉽게 이동할 수 있는 거리에 있습니다. 작은 이탈리아 레스토랑을 비롯한 다른 식당들도 근처에 있습니다. 비건 조식 때문에 다시 방문할 생각이 있냐고요? 아니요. 비건 조식을 중요하게 생각하거나 방문할 계획이 있는 분들은 집에서 비건 소시지와 슬라이스 치즈를 넣은 빵이나 베리를 곁들인 요거트를 쉽게 만들어 먹을 수 있다는 점을 참고하세요. 호텔 주인분들께: 브란덴부르크에 있는 어헤드 호텔(Ahead Hotel)을 한번 가보세요. 놀라운 비건 치즈 종류, 수제 와플, 수제 스프레드 등 모든 것이 특별했어요. 하지만 굳이 호텔에 가서 리들(Lidl)에서 살 수 있는 것들을 먹을 필요가 있을까요? 그럼에도 불구하고 비건 메뉴를 제공한다는 점은 칭찬할 만합니다. 드립 커피와 카푸치노도 아주 맛있었어요. 두 가지 더 말씀드리자면, 저에게는 해당되지 않지만 글루텐 불내증이 있는 분들은 롤빵, 크루아상, 뮤즐리를 곁들인 오트밀크를 드실 수 없을 거예요. 두유를 대안으로 제공해 주시면 정말 좋을 것 같습니다. 그리고 카푸치노 종류가 이렇게 제한적인데 왜 추가 요금을 받는 건가요? 4일 동안 아침 식사로 거의 160유로를 지불했는데, 그 모든 것을 가까운 슈퍼마켓에서 살 수 있잖아요. 아침에 카푸치노를 한두 잔 이상 마시는 사람이 누가 있겠어요? 그냥 가격에 포함시켜 주시면 안 될까요? 객실 가격도 저렴한 편은 아닌데 말이죠. 요약하자면, 멋진 컨셉의 자연 속 숙소에서 즐거운 시간을 보냈지만, (물론 맛있긴 했지만) 아침 식사 때문에 다시 오고 싶지는 않았습니다. 포장된 비건 슬라이스 치즈 말고, 호텔 숙박을 더욱 특별하게 만들어 줄 무언가가 더 있었으면 좋겠어요. 지역 업체와 협력하면 아몬드나 콜리플라워로 만든 훌륭한 치즈나 소시지 대체품들을 제공할 수 있을 것 같습니다.
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