찻집은 심천 시민 센터 서적 도시의 2 층에 있습니다. 환경은 매우 우아하고 관대합니다. 서적 도시에서 조용합니다. 같은 날 1 층에는 예술 전시회가 있습니다. 피아노를 연주하고 바이올린을 연주합니다. 많은 사람들이 너무 시끄럽습니다. 찻집에 편안한 데크가 있습니다. 외부 나무 의자 공간에서 차를 마시고 책을 읽고 여가 시간을 보낼 수 있으며, 데크에 가서 식사를 대접할 수 있어 모두 멋진 즐거움입니다. 붉은 대추와 흰 곰팡이 설탕 물은 매우 상쾌합니다. 식사 전 작은 포인트로도 좋습니다. 배고프면 맛있는 것을 먹을 수 있습니다. Hakka 양조 두부, 두 번째 식사, 맛있는 여전히 부드럽고 부드러운 탈지 두부는 짠맛과 향긋한 소스, 균형 잡힌 채소, 지루하지도 않고 가벼우지도 않고 입술과 이빨이 향기롭고 계란 코너가 있고 Hakka 요리가 또 다른 고전입니다. 언니는 계란 코너가 약간 부드럽고 이전에 먹지 않았다고 말했습니다. Hakka Egg Corner는 Hakka "Dumpling"이라고 불립니다. "양조 문화"의 또 다른 중요한 구현. 약간의 노력이 필요하지만 냄비를 먹으면 꽤 치유 될 것입니다. 소금에 절인 닭고기는 매우 맛있고 특히 짠맛이 나지 않으며 작은 접시는 기름입니다. 소금에 절인 닭고기는 중국의 주요 요리에서 가장 독특한 요리 기술이며, 그 형성은 Hakka의 이주 생활과 밀접하게 관련되어 있습니다. 남쪽 이주 과정에서 객가인들은 한 곳으로 이주했고 종종 이국인의 침입으로 안정을 끼치지 못하고 다른 곳으로 이주해야 했다. 거주하는 동안 각 가정은 가금류와 가축을 키웠습니다. "도망"과 이주 과정에서 살아있는 새는 휴대가 불편하여 도살하고 소금 봉지에 넣어 보관하고 휴대합니다. 이사 장소에 도착하면 이러한 저장 및 휴대 재료는 원료 부족을 완화하고 몸에 영양을 공급할 수 있습니다. 소금구이 치킨은 이주 과정에서 객가인들이 지혜를 사용하여 만들어 세계적으로 유명한 요리입니다. 처음에는 학가인들이 도살한 원래 닭을 먼저 소금 더미로 절인 후 밀봉하여 먹으려면 바로 찐다. 즉, 현재의 "학가 소금닭"이다. 전설에 따르면, 한 학카 여성과 어린이가 그룹으로 구성되어 있으며 그 중 한 아이는 약하고 병이 났으며 당시에는 다양한 영양가가 부족하여 소금으로 절인 닭고기를 종이로 싸서 튀긴 소금에 담아 불로 익혔습니다. 아이는 그것을 먹고 나면 몸은 점차 회복되고 강해지고 제국 시험에 참석합니다. 챔피언을 맞았다. 나중에 이 요리는 가문으로 알려져 모든 객가 여성이 요리할 수 있는 전문 요리가 되었습니다. 요리의 편의와 대량 생산에 적응하기 위해 Hakka 요리사는 지속적으로 개선되고 혁신하여 다른 맛의 Dongjiang 소금 구운 닭고기를 만들었습니다.

ZiYuan ChaGuan (ZhongXin ShuCheng)

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