Zanzibar

배경: Borag&oacute;는 세계 Top 50에서 26위이며 칠레 최고의 레스토랑입니다. 요리사 Rodolfo Guzm&aacute;n은 요리계의 지리 생물학자로 알려져 있으며 재료를 찾는 데 산을 오르고 바다로 내려가는 것으로 설명됩니다. 칠레 북쪽의 아타카마 사막에서 칠레 최남단의 파타고니아까지, 알려지지 않은 새로운 재료부터 잊혀진 재료까지, 해안 해안선에서 칠레의 산맥까지, 칠레의 다양한 요리. 또한 그는 제로킬로미터 요리를 존중했고, 많은 요리는 보라고에서 차로 30분 거리에 있는 그의 과수원에서 생산되었습니다. 환경: 레스토랑은 샌디에이고 비타쿠라 지역에 위치하고 있으며 실내외 디자인 스타일이 매우 단순하며 많은 양의 나무를 사용하면서 외부에서 내부까지 직선과 깊고 얕은 회색입니다. 본관에 들어서면 천장부터 바닥까지 내려오는 대형 벽 유리창이 보입니다. 창밖은 산티아고에서 가장 높은 산인 Cerro Manquehue입니다. 레스토랑은 산기에 있습니다. 우리는 저녁 8시부터 자리에 앉았다. 창밖은 여전히 낮에는 밝고 밝고 편안한 홀에 빛이 들어오고 있었다. 저녁까지 먹고, 태양은 산 아래로 내려 가고, 하늘은 흰색에서 노란색에서 노란색으로 변하고, 마침내 어두운 밤이되었습니다. 식사는 빛과 그림자의 변화에 따라 산의 경치를 볼 때만 땅을 통해 움직였습니다. 전반적인 느낌 : Borag&oacute; 요리의 표현은 전체 점수를 줄 수 있고 좋은 식사를 많이 먹었지만 여기의 전반적인 맛은 여전히 내가 먹은 모든 레스토랑의 상위 3 개에 넣을 수 있습니다. 요리의 재료도 완벽합니다. 요리사는 칠레 남부의 빗물, 파타고니아의 양고기, 중국어로 번역 할 수없는 조개 고기 등 재료를 찾기 위해 산을 오르고 바다로가는 것으로 유명합니다. 많은 재료를 처음 먹어 보았습니다. 음식 요리 기술 측면에서 각 재료의 맛, 특히 피코로코 크루도의 맛과 맛은 각각 혀끝에서 뛰어나지만 조화로운 음악을 연주합니다. 부적절한 장소, 첫 번째 맛은 너무 이상합니다. 여러 요리가 너무 짜거나 너무 신맛이납니다. 일부 요리는 재료의 맛을 완벽하게 복원하지만 여러 재료가 함께 어우러져 맛이 매우 말이 없습니다. 그것은 다양한 색상을 모으는 것과 같으며 결국 검은 색 만 얻을 수 있습니다. 두 번째 포인트는 요리가 뜨겁고 차갑고 부드럽고 단단한 데 문제가 있습니다. 전체 식사에는 뜨거운 요리가 거의 없습니다. 요리는 뜨겁고 차갑고 따뜻합니다. 맛은 부드럽고 단단합니다. 모든 종류의 생 재료, 이상한 재료 및 이상한 맛과 맛이 결합되어 있습니다. 매우 불편합니다. 결국 위가 정말 불편했습니다. 그럼에도 불구하고 전반적인 점수는 여전히 매우 높습니다. 모든 저녁 식사가 음식 여행이라면 Borag&oacute;의 전반적인 분위기는 여전히 매우 좋습니다. 많은 곳에서 나는 그것을 좋아하지 않지만 여전히 볼 필요가 있습니다. 많은 레스토랑이 반드시 자신의 취향에 맞지는 않지만 경험해야합니다. 보라고는 그런 식당입니다.

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이름

First & middle names

Surname

호텔 산티아고 바이 만다린 오리엔탈

호텔 리갈 퍼시픽 산티아고

코트야드 바이 메리어트 산티아고 라스 콘데스

홀리데이 인 익스프레스 산티아고 라스 콘데스

산타 루시아 언덕

 벨라비스타

Sanctuary on San Cristóbal Hill

메트로폴리탄 대성당 (카테드랄 메트로폴리타나)

Zanzibar

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