일반적으로 세 마리의 새로 알려진 유유 오리 닭 오리 거위. 세 마리의 새 중에서 내가 가장 좋아하는 것은 오리입니다. 아마도 닭고기가 너무 뜨겁고 거위가 독성이 있다고 생각할 수도 있지만 오리는 한의학에 의해 따뜻하고 시원하다고 생각하지만 이제는 닭과 오리의 모호함을 가지고 있습니다. 오리가 아무리 좋은 성격을 가지고도 오리는 결국 하나의 오리와 세 가지를 피할 수 없습니다. 오리는 많은 관행을하지만, 나는 구운 오리를 좋아합니다. 제한된 삶의 경험에서 가장 많이 만난 구운 오리는 세 가지 범주로 나니다. 하나는 베이징 오리, 두 번째는 광둥식 오리, 세 번째는 고향의 구운 오리입니다. 작은 우유 오리. 개인적인 겸손한 의견, 나는 베이징의 구운 오리가 너무 복잡하다고 생각했고, 약간의 간식을 먹었고, 광둥식 구운 오리는 너무 시장에 너무 컸습니다. 이중 도시락을 생각하기 쉽습니다. 맛이 충분하지 않습니다. 아마도 광저우 사람들은 이미 흰색 닭고기와 구운 거위에 집중했습니다. 나는 여전히 고향의 작은 유모를 좋아합니다. 광저우에서도 윈난에서 구운 오리를 먹을 수있는 곳을 자주 묻는 그룹이 있습니다. 매년 봄 축제 기간 동안 집에 가서 친척을 구하기 위해 소나무 잎 로스트 오리를 먹을 기회를 갖게됩니다. 소위 소나무 잎은 실제로 운남 산악 지역의 말꼬리 소나무 바늘입니다. 소녀의 큰 만두처럼 구운 오리 집 밖에서 말립니다. 소나무 잎에 향기로운 에센셜 오일이 많기 때문에 태운 오리는 희미하게 강한 수지 향을 가지고 있습니다. 베이징의 오리 조각은 얇게 썰어 광저우의 구운 오리는 작은 조각으로 자르고 고향의 구운 오리는 큰 조각으로 자릅니다. 고기가 부드럽고 육즙이 많기 때문에 큰 조각으로 자르면 주스가 가장 많이 유지됩니다. 고기에, 한 입 베어 물면 달콤한 그레이비스를 경험할 수 있습니다. 광저우의 구운 오리 피부는 충분히 바삭하지 않고 베이징의 오리 피부는 바삭하지만 불행히도 연잎 케이크와 오이 조각입니다. 그 바삭한 입은 갑자기 모든 생명체에 사라졌습니다. 고향의 오리는 더 무례하게 먹습니다. 소금과 후추 또는 고향의 달콤한 국수 소스를 조금 습니다. 기름진 것을 풀고 씻은 파와 흰색을 사용하면 소스를 을 수 있습니다. 기름진 식사를 위해 신선한 녹색 향을 굴릴 수도 있습니다. 하늘을 향한 향수 수프는 완화되고 야생 매력이 가득합니다. 풍미가 가득합니다. 베이징 오리와 달리, 운남의 작은 유모는 실제로 작고, 베이징 오리의 절반 크기에 불과합니다. 결국, 그것은 큰 음식입니다. 또는 유모 돼지와 같은 부드러운 맛을 먹어야합니다. 광동 사람들은 비둘기를 아주 젊고, 매우 흥분하고, 옥이 앞에 있고, 사람들의 이빨을 줍고, 묘한 유모를 부르는 것은 불가피하게 웃고 관대합니다. 오리가 걸을 때의 스타일을 생각해보십시오. 유모를 부르는 것이 좋습니다. 아주 좋아!

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