成师傅·大宋炒菜楼(中兴路店)

Master Cheng Bianjing 오리 구이 Master Cheng Bianjing 오리구이(Zhongxing Road Store)에서 체크인하세요. 레스토랑 이름: Master Cheng Bianjing 오리 구이(중싱 로드 지점) Cheng 셰프의 Bianjing 오리 구이는 Jinshui 지역의 일부 노인들에게 낯설지 않습니다. 태어나다. 오래되고 유명하며 평판이 좋습니다! 구운 오리도 필수입니다! -----레스토랑 정보---- 레스토랑 이름: Master Cheng Bianjing 오리 구이(중싱 로드 지점) 1인당 가격: 1030 C영업시간: 월요일~일요일 17:00-21:30) (10:00-14:30, 레스토랑 주소: Zhengguang Road와 Zhongxing Road 교차점에 있는 Huida Business Building 1층에 매장이 있습니다. 운송 도착: 주차 정보 : 운전하는 친구, 주차 안전에주의하세요. 기본적으로 근처에 주차장이 없으며 호텔 아래에 주차 공간이 몇 군데 있습니다! -환경 서비스--- 환경 : 엘리베이터와 넓은 개인실을 갖춘 수천 평방 미터의 3 층 호텔입니다. 장식은 몇 년 전이지만 스타일은 여전히 ​​패셔너블하고 웅장합니다! 서비스 : 서비스 품질이 상당히 좋고 리셉션이 매우 정중합니다. 웨이터들은 모든 손님을 따뜻하고 세심하게 대하는 것 같습니다. 아주 좋아요...오래 운영되는 오래된 가게의 특징이죠. -------요리 체험· 비안징 오리구이는 모든 테이블에서 꼭 주문해야 하는 요리입니다. 비안징 오리구이는 도쿄 오리구이로도 알려져 있습니다. 허난(河南)성 카이펑(開峰)시의 전통 명물이자 허난(河南)요리의 10대 명작 중 하나이다. 이 요리를 만드는 주요 원료는 오리 박제, 꿀, 북경 겨울 야채 등이다. 북송시대부터 시작되어 오랜 역사를 가지고 있습니다. 볜징 오리구이는 껍질은 바삭하고 고기는 부드럽고 향긋하며 감의 붉은색이 특징입니다. 몸에 열이 많은 사람이나 체질이 약한 사람도 섭취할 수 있다. 선별된 오리는 크고 껍질이 얇고 부드럽고 통통하여 구운 오리의 색깔이 붉고, 껍질이 바삭하고 부드러우며, 통통하고 부드러우며, 뚱뚱하지만 기름지지 않습니다. 결국 변징 오리구이는 Kaifeng의 보물이 되었습니다. 연회. 그리고 2018년 9월 10일에는 "중국 요리"가 공식 출시되었으며 "변경 오리 구이"는 허난 중국 요리 10대 고전 요리 중 하나로 평가되었습니다. 이 돼지고기 리본 바닥 요리: 상단은 흙과 셀러리를 곁들인 김이 모락모락 나는 부드러운 잘게 썬 돼지고기 튀김이고, 하단은 부드럽고 상큼한 겨자 당면이 볶은 잘게 썬 돼지고기의 국물과 볶음의 열기를 흡수합니다. - 튀긴 돼지고기는 당면 마늘에 참깨 페이스트를 넣어 구워냅니다. 퓨레, 부드러운 잘게 썬 돼지고기, 향긋한 흙 셀러리, 풍부한 겨자 맛, 강한 마늘 향, 맛있는 수프, 가벼운 참깨 소스 맛, 여기에 오이 조각의 아삭아삭함을 더해 맛이 매우 독특하고 훌륭하여 사람들이 끝없는 뒷맛을 느끼게 합니다… . 변경홍교갈비는 은은한 산초맛이 나는 매콤한 소스에 뒷맛은 두부 발효 맛입니다. 음식이 나온 후 엑스터시가 유입되어 송나라 변경의 다리 같은 느낌이 들었습니다. 예술적이고 맛있었습니다! 정말 기분이 좋아요! 【필요할 수 있는 팁】 요리는 저렴하고 풍성하며, 연회는 미리 예약해야 합니다. [개인적인 생각을 표현합니다] 허난(河南)에 많은 지점이 있는 카이펑 오리구이 전문점은 틀림없이 독특한 경험과 독특한 요리를 가지고 있을 것입니다! 별 다섯개 추천해주세요!

Master Cheng의 오리 구이는 베이징의 오리 구이만큼 유명하지는 않지만 오리 구이의 맛도 매우 좋습니다. 사실 잘 생각해보면 베이징도 오리 구이를 좋아하고 허난 사람들도 자연스럽게 먹는 것을 좋아할 것입니다. 오리도 구워요. 오리구이 뿐만 아니라 옛날식 국수면도 쫄깃한 식감이 아주 맛있습니다.

저는 항상 오리구이를 먹고 싶었고, 국수도 먹고 싶었는데, 정저우에 있는 오리구이 식당에는 국수가 없는 곳이 많았어요. -조림국수 네, 일석이조입니다. 아주 편안하고 편안한 맛입니다.

위치: 이 매장은 정저우시 동구 중싱로에 위치하고 있어 교통이 그다지 편리하지는 않지만, 맛에 전혀 영향을 미치지 않습니다. 서비스: 서비스 직원들은 매우 열정적입니다. 로비에 들어가면 꼭 찌개 국수를 먹으러 왔다고 말하면 직원들이 특별한 구역으로 안내해 줄 것입니다. 양: 양이 많아서 한 사람이 먹기에 충분하고, 국수도 많이 들어있습니다. 맛: 전통적인 정저우 끓인 국수이기 때문에 이번 카레 맛은 지난번보다 강하지 않지만 맛에 영향을 미치지는 않습니다.

정 셰프의 비엔징 오리구이 레스토랑의 대표 메뉴는 오리구이이지만, 저는 저렴하면서도 맛있는 다른 대표 메뉴인 끓인 국수도 강력히 추천하고 싶습니다. 맛: 먼저, 조림면의 맛을 소개하겠습니다. 이 식당에서 만든 조림면은 정저우 사람들이 특히 좋아하는 고풍스러운 조림면입니다. 일반적인 조림면과는 다릅니다. 조림면에는 카레가루가 들어 있습니다. 맛은 정말 맛있고 국수도 꽤 쫄깃쫄깃합니다. 위치: 위치가 비교적 안정적이고 사업에 전혀 영향을 미치지는 않지만, 로비 입구가 중싱 로드에 있지 않다는 점에 유의해야 합니다. 제가 그랬던 것처럼 중싱 로드의 정문으로 들어와 바로 위층으로 올라가지 마세요. 서비스: 매장의 장식은 매우 고급스럽지만, 국수 한 그릇을 원한다고 해서 결코 소홀히 하지 않습니다. 자리에 앉으면 따뜻한 차가 제공되고 매우 좋은 식탁보가 깔려 있습니다.

정저우 오리구이계의 "우수한 학생"인 정 마스터는 비안징 오리구이의 새로운 제품을 출시했습니다. 최근 그는 전통적인 대추나무 고전 오리구이를 전복 오리구이, 붉은 대추 오리구이, 파인애플 오리구이로 변형했습니다. 😃 구운 오리와 함께 먹는 팬케이크도 작은 참깨 팬케이크, 드래곤프루트 랩, 큰 로메인 상추🥬 등으로 만들 수 있습니다. 이는 젊은이들의 취향에 딱 맞는 요리인데, 특히 우리 가족 중에서 평소에는 고기만 먹는 구운 오리를 열광적으로 좋아하는 9살 아이의 취향에 딱 맞습니다. 조리법은 대략 이렇습니다. 오리 가죽에 즙을 묻힌 후, 오리 상자에 전복과 대추, 파인애플을 넣고 끓인 즙을 부어 대추나무로 90분간 굽습니다. 나머지는 여전히 중국 스타일로 가득합니다. 테이블 위의 구운 오리 용기는 자체적으로 포함되어 있으며 가열됩니다. 오리 가죽은 여전히 ​​매우 바삭바삭하고 설탕과 함께 바로 먹을 수 있습니다. 😚 고기는 여전히 부드럽고 육즙이 많습니다. 달콤한 국수 소스에 담근 브러시로 팬케이크를 닦는 것이 기분이 좋습니다. 이번에 정 셰프의 레스토랑에 갔을 때 구운 오리는 맛이 풍부하고 요리에 담긴 문화적 해석이 더 깊다고 느꼈습니다. 북송 국화 냄비, 편경 홍교 갈비, 황포, 문예 거위, 진지회의 칠성... 웨이터는 각 요리에 담긴 이야기를 잘 들었습니다. 이 요리는 약과 음식의 공통된 기원을 설명할 뿐만 아니라 문인들의 우아한 취향을 엿볼 수 있어 송나라로 돌아간 듯한 환상을 선사합니다. 😁 사실, 저는 송나라가 좋은 왕조가 아니었다고 생각합니다. 군사력보다 문화를 중시했고 남쪽으로 이주해야 했습니다. 100년 동안 혼란스러웠고, 국토의 절반만 통치했습니다. 하지만 송나라의 우아한 양식과 번영한 문화는 미래 세대에도 여러 세대에 걸쳐 이로움을 안겨 줄 것입니다. 더욱이 구운 오리는 1,000년 전 북송 시대 변경에서 발명되었습니다. 주소: 정광로와 중싱로 교차로, 정마스터 비엔징 구운 오리, 1인당 90위안.

[맛보기] 구운 오리는 특제 요리로, 갓 구운 것인데 가죽이 가장 향긋합니다. 다른 요리도 정통 허난 요리입니다. [환경] 환경이 매우 좋고 인테리어도 세련됩니다. [서비스] 웨이터는 친절하고 정중했습니다. 황하 잉어가 나오자 그는 사람들에게 술을 권하기 시작했고, 이로 인해 분위기가 돋았습니다.