Lao mao

라오마오(Laomao) 손으로 잡은 양고기 방금 인촨에 도착해서 체크인을 한 뒤 주변 음식을 살펴보고 라오마오쇼즈(Laomao Shouzi)를 맛보고 기분이 좋아졌습니다. 두 번 연속으로 왔습니다. 손으로 잡은 양고기는 정말 향긋하고 뚱뚱하지만 기름지지 않고 맛이 좋습니다. 건강을 지켜주는 구기자 묘목은 처음에는 약간 쓴맛이 나지만 씹을수록 향이 더 강해집니다. 작은 오일 케이크(케이크)에 끼워 먹으면 매우 맛있습니다. 황하 잉어, 양꼬치, 쪽파 조림 모두 맛있습니다. 노스웨스트 음식이 좋아요.

인촨에서의 첫 식사. 레스토랑은 북서쪽 스타일을 고수하며 양도 넉넉합니다! 큰 고기 덩어리와 큰 접시의 국수를 현지 팔보 그릇 차와 함께 먹으면 너무 편안합니다! 이 레스토랑은 샤브샤브와 볶음 요리를 제공하며 선택의 폭이 넓습니다.

인촨(Yinchuan)은 전통 음식과 함께 옛 인촨의 맛을 느낄 수 있는 도시입니다. 이 라오마오수자(Laomao Shouzi) 레스토랑은 인촨 구시가지의 드럼 타워(Drum Tower) 맞은편에 위치해 있습니다. 매장 내부의 바닥부터 천장까지 이어지는 유리를 통해 볼 수 있으며, 고루의 전체적인 모습을 볼 수 있으며, 식사를 하면서 창밖의 풍경을 감상하는 것은 매우 즐겁습니다. 북서쪽 스타일.

나에게 가장 좋은 방법은 만드는 방법입니다

닝샤의 향토 음식, 양고기가 정말 맛있어요. 양 목살도 주문했는데 정말 맛있었어요. 호텔 분위기도 깨끗하고 위생적이라 다른 지역에서 온 사람들도 대부분 여기 와서 먹습니다. 웨이터의 서비스 정신도 정말 훌륭해요. 너무 맵다고 하면 바로 가서 다시 볶아주시더라고요. 꼭 한번 드셔 보세요.

인촨 고루에 있는 라오마오 수인양고기 식당에 갔습니다. 문 앞에는 중국의 유명한 간식과 중식당의 명판이 걸려 있었습니다. 가게에 있는 소개 자료를 읽고 나서 라오마오 수인양고기는 청나라 광서 30년에 설립되어 100년이 넘는 역사를 가지고 있다는 것을 알게 되었습니다. 가게에서 가장 유명한 수인양고기는 신선하고 부드러우며 향긋하고 기름지지만 느끼하지 않고 바삭하고 맛있는 것이 특징입니다. 이 가게는 고기를 고르고, 요리하고, 자르는 데 있어 독특한 특징을 가지고 있습니다. 라오마오 수인양고기는 닝샤의 무형문화유산 목록에 포함되어 있습니다. 가게는 규모가 작지 않고 좌석도 비교적 협소합니다. 저희가 갔을 때는 저녁 식사가 막 시작되었고, 나중에는 점점 더 많은 사람들이 왔습니다. 이 식당의 수인양고기와 통구이 양고기는 대규모 모임이나 단체 손님에게 적합합니다. 이 유명한 요리들은 저렴하지 않고, 어떤 요리는 미리 예약해야 합니다. 소고기나 양고기를 별로 좋아하지 않는 저희는 손으로 뜯은 양고기 같은 특별 메뉴에 들러 구기자 모종을 넣은 냉면, 파를 곁들인 양고기 볶음, 붕어 튀김 세 가지를 주문했습니다. 파를 곁들인 양고기 볶음은 양이 꽤 많았습니다. 양고기는 부드럽고 맛도 아주 좋았고, 양파는 풍미가 좋았지만 파는 조금 오래되었습니다. 저희는 웨이터에게 매운 음식은 못 먹는다고 몇 번이나 말했고, 웨이터는 그 말을 알아챘습니다. 냉면에는 여전히 고추가 들어 있었습니다. 로마에 가면 로마법을 따르세요. 인촨의 모든 음식은 기본적으로 매콤합니다. 명확하게 말하지 않으면 매운 것이 관례입니다. 세 가지 요리에 맥주와 밥까지 더하면 140위안이 넘습니다.

1. 라오 마오 슈아주오(Lao Mao Shuazhuo)는 1915년 회족의 고향인 우중(Wuzhong) 시에서 설립되었습니다. 창업 이래 중국 및 외국 손님들의 호평을 받고 있는 이유는 독특한 개성을 갖고 있기 때문입니다. 닝샤 산도우 전문 요식업에서 유일하게 100년 가까이 된 레스토랑으로 보존되어 전승되고 있습니다. 오늘. Laomao Shouzhua는 독특한 외관으로 이슬람 스타일과 국가적 색채를 강조합니다. 2. 닝샤의 녹색 할랄 식품 - 관련 기관에서 "중국의 유명한 할랄 스낵"으로 인정받은 Laomao Shouzhou는 수십 년 동안 조상의 비법을 따르고 있습니다. 양고기는 신선하고 부드러우며 향이 좋다는 세 가지 특징을 가지고 있습니다. 질기지 않고 부드럽고 맛있습니다. 지에 양고기, 지에 양고기 목살, 지에 양고기 수프도 3대 보약으로 신체와 정신 건강에 좋습니다. 결핍, 혈액과 신장에 영양을 공급하고 신체를 강화)하므로 고객에게 매우 인기가 있습니다. 3. 위의 사항을 달성하기 위해서는 조상으로부터 물려받은 비법 외에도 양을 선택할 때, 고기를 요리할 때, 고기를 자를 때 주의해야 할 네 가지 사항이 있습니다. 우선 양을 고를 때에는 생후 8~9개월 이상, 1년 이하의 양을 선택해야 하며, 무게도 적당해야 합니다. 28킬로그램에서 30킬로그램 사이의 품질이 좋습니다. 양은 닝샤 출신이어야 합니다. 현지 탄양은 감초, 산 마황 등을 먹기 때문에 이 풀은 한약재로, 이 풀을 먹은 후에는 다른 양의 고기 품질과 섬유질에 질적인 차이가 있습니다. 다음으로 고기를 요리하세요. 요리에는 여러 가지 과정이 필요합니다: 따뜻한 불, 천천히 끓이는 과정, 다양한 양념을 사용하는 과정을 거쳐 고기를 냄비에서 꺼낼 수 있습니다. 이번에도 고기 자르기입니다. 회족 특유의 칼 기술을 사용하여 너무 뚱뚱하지도 너무 얇지도 않게 뚱뚱하고 얇아야 잘라낸 고기가 보기에도 좋고 맛도 맛있을 것입니다. , 향과 맛, 그리고 향기로운 향기의 효과를 얻기 위해 뜨거울 때 먹을 수 있습니다. 마지막으로 부재료가 있는데, 핑거미트를 먹을 때 '마늘 없이 고기를 먹으면 맛이 반으로 떨어진다'는 말이 있는데, 마오지아 고기의 특제 양념에 찍어먹으면 더 맛있다. 식당. 고기를 먹고 마오가의 특제 팔보차를 마신 후에는 기(氣)를 보양하고, 허기를 보하고, 혈액을 자양하고, 신장을 보하고, 최음제를 보하고, 몸을 튼튼하게 하는 효과를 얻을 수 있습니다. 4. 4인이 주문한 손갈비살은 한 접시에 118위안으로 조금 비싼 편이고, 구기자 모종은 34위안, 파볶음은 33위안입니다. 라오마오의 수제 량피(Liangpi)는 28위안, 양고기 꼬치는 15위안, 만두는 8위안입니다. 5. Yinchuan Lao Mao가 엄선한 레스토랑의 음식에 대한 자세한 정보와 사진을 보려면 내 Ctrip 여행 일기 "닝샤에 도착해야만 세계를 여행할 수 없습니다. 41시간 안에 경험하고 26분 닝샤 여행 체험 "네 말이 무슨 뜻이야?", 링크 주소: http://you.ctrip.com/travels/yinchuan239/3052023.html

인촨에 처음 왔을 때 유명한 이름 때문에 이곳에 왔는데, 문이 고루 쪽을 향하고 있고 근처에 활기 넘치는 상업 보행자 거리가 있습니다. 식사하는 사람들은 많았지만 웨이터 중 일부는 요리를 보고 질문에 대답할 수 없었습니다. 마침내 가이드의 순위 목록에 따라 나는 손으로 절반을 주문했습니다. 잡은 양고기, 구기자 콩나물, 소금과 후추로 만든 양간, 국수, 손으로 잡은 양고기는 맛은 좋은데, 나머지는 어른 한 명과 8세 아이가 160달러 이상을 썼다. 가격 대비 성능 비율이 너무 높지 않아 처음으로 인촨에 와서 새로운 것을 시도하는 손님에게 적합합니다.