Yiranxuan Qinghai Special Food

시닝에 도착한 날 그 명성 때문에 갔어요. 다행히 8시 이후에는 사람이 거의 없어서 기다릴 필요가 없었어요. 손으로 잡은 양고기를 그냥 고춧가루에 찍어 먹어도 냄새가 안 나더라구요. 칭하이 양고기가 정말 맛있다고 해야 할까요. 혼자 먹을 수 있어요. 우유와 달걀을 넣어 발효시킨 찹쌀은 꽤 맛있습니다. 제가 생각했던 찹쌀 막걸리의 맛과는 다른 맛이지만, 결국에는 큰 그릇만 가져가게 됩니다. 이에 비해 셰퍼드 요거트는 아주 평범하고 너무 달콤합니다. 짭짤한 밀크티는 생각보다 맛이 없었어요. 몽골리안 밀크티랑 똑같을 줄 알았는데 알고보니 이름 그대로 짠밀크티 같았어요. 한 사람이 너무 많은 요리를 시도할 수 없기 때문에 맛은 괜찮지만 놀라운 것은 아닙니다.

이번 리뷰는 요리의 품질에 초점을 맞췄습니다. 먼저 진정성에 대해 이야기해보자. 비록 나는 외국인이지만, 두 차례 식사를 관찰한 결과 상당수의 고객은 관광객이 아니다. 나에게는 손으로 잡은 양고기가 가장 맛있고 가격도 저렴하며 박제 껍질도 최고이며 Lanzhou Huihui보다 훨씬 좋습니다. 요구르트도 제가 시닝에서 먹어본 것 중 최고예요.

골목 깊은 곳에 있는 식당이지만, 골목의 깊이에도 와인 향이 두렵지 않다. 호텔 뷔페에서 식사하고 싶지 않아서 근처 레스토랑을 검색해 봤는데 리뷰가 별 5개에 가까운 곳이라 온라인으로 예약을 하기로 했어요. 예상외로 벌써 7시 반이었는데, 우리는 테이블을 잡기 위해 한 시간을 기다려야 할 것으로 예상했다. 예상대로 사람들의 눈은 날카로웠다. 박제피가 특징이고, 서비스 태도도 좋습니다. 추천하다.

———❣️추천상품❣️——— ✅가장 추천하는 곳:이란쉬안의 비밀소뼈 ▫️이 요리는 모든 테이블에서 꼭 주문해야 할 특선 요리입니다. 큰 부분은 6조각이고 작은 부분은 4조각입니다. 사이드 요리에는 에노키 버섯, 검은버섯, 죽순이 포함됩니다. ▫️소뼈는 크고 힘줄과 살이 들어 있으며, 고기는 부드럽고 건조하지 않습니다. ✅가장 추천하는 음식: 감자와 소고기(양고기) ▫️테이블 위에는 커다란 쇠고기 덩어리가 담긴 냄비가 놓여 있었는데, 바깥은 마르고 안은 부드러워서 아주 쫄깃쫄깃했고, 반찬으로 빨간색과 초록색 고추가 곁들여져 있었는데 맛있고 향긋했습니다. ▫️이 요리는 소고기와 양고기로 나뉩니다. 우리는 손으로 뜯은 양고기를 주문했고, 어떤 가족들은 양고기를 먹지 않아서 소고기를 선택했습니다. ✅가장 추천하는 요리: 손으로 잡아당긴 양고기 ▫️양고기는 파운드 단위로 판매되며, 양고기 냄새는 거의 없습니다. 마늘과 칠리 가루와 함께 먹으면 정말 별미입니다. (이건 순전히 가족끼리의 댓글이에요. 저는 양고기를 안 먹어요 😄) ✅가장 추천하는 것: 보리떡 ▫️하일랜드 보리 케이크는 북서부의 독특한 특산품으로, 부드럽고 끈적거리며 적당한 단맛이 있습니다. ✅ 파를 넣은 스크램블 에그 ▫️샌드 오니언을 처음 먹어봤고, 이 별미에 대해 처음 알게 되었어요. 얇은 샌드 오니언은 양파 맛이 나지 않고, 오히려 계절 야채 같았어요. 유일한 단점은 오래된 잎 몇 개가 섞여 있어서 맛이 다소 떨어졌다는 거였어요. ✅ 고급 찻그릇 ▫️롱간, 붉은 대추, 말린 파인애플, 호두, 울프베리, 딱 적당한 단맛. 잔치 후 기름기를 달래기 위해 차를 마셔보세요. ▫️기다리는 사람이 너무 많아서 차를 조심스럽게 음미하기가 민망했습니다. 이 3잔짜리 대만식 덮은 그릇차를 낭비하는 건 정말 안타까운 일이었습니다. ✅농부의 달콤한 매시 ▫️칭하이성의 고지대에서 재배한 고원보리로 만들어졌으며, 시원하고 달콤합니다. ✅요거트 알로에 베라 ▫️칭하이 요거트는 제가 먹어본 요거트 중 최고입니다. 적당한 우유 맛과 산미가 있고, 영양가가 높고 미용에도 좋은 알로에 베라가 큼직하게 들어 있습니다. 칭하이의 자외선은 너무 강해요. 이걸 먹으면 햇볕에 탄 피부가 완화될 수 있어요(자기 심리적 위안을 위해서 😉). ✅ 플라토 발효 반죽 속을 채운 가죽은 특별한 맛이 없었고, 시안의 차가운 가죽과 매우 비슷했습니다. 속을 채운 가죽이 두껍고 글루텐이 씻겨 나가지 않았기 때문입니다. 식초와 고추의 맛이 아직 부족하네요.

시닝은 북서부 여행의 첫 번째 목적지입니다. 우리가 머물고 있는 호텔 근처에서 음식을 찾던 중, 평점이 높은 이 레스토랑을 발견해서 가보았습니다. 꽤 인기가 있는 듯해서 테이블을 기다려야 했습니다. 도착한 첫날 여기서 식사한 후, 떠나는 날에도 계속 여기 왔습니다. 음식이 정말 맛있었습니다. 레스토랑은 2개 층으로 되어 있으며, 대부분이 개인실입니다. 각 방에는 지나가는 사람들이 식사를 방해하지 못하도록 천 커튼이 있습니다. 팔보개완차: 1인당 15위안, 말린 배, 말린 파인애플, 말린 롱안 등 재료가 많이 들어 있습니다. 맛이 아주 좋습니다. 차를 주문하지 않으면 레스토랑에서 뜨거운 물을 제공합니다. 야크 요거트: 두 번 다 주문했는데 정말 맛있었어요. 표면에 풍부한 치즈 층이 있어서 향이 정말 좋았고 요거트도 아주 부드러웠어요. 가격도 비싸지 않았어요. 손으로 잡아당긴 양고기: 저는 이전에 인촨에서 맛있는 손으로 잡아당긴 양고기를 먹었고, 시닝의 것도 맛있습니다. 분말가루와 찍어먹을 소스가 함께 제공되며, 양고기도 매우 향이 좋습니다. 비밀 소뼈: 우리는 소뼈 4조각이 들어간 작은 양을 주문했습니다. 뼈에는 소 힘줄과 소가 들어 있었고, 특별한 소스와 함께 제공되었습니다. 매우 맛있었습니다. 토종 냄비 요리: 쇠고기, 미트볼, 당면, 두부, 두부껍질, 어린 양배추, 메추라기 알 등 재료가 많이 들어갑니다. 냄비가 가득 차 있고 매우 풍성합니다.

이 식당에서 두 번째로 식사를 했습니다. 맛과 색이 좋은 식당이라고 할 수 있습니다. 이곳의 요리는 칭하이의 요식 문화의 지역적 특성을 반영할 수 있으며, 서비스 태도가 매우 좋습니다! 오랜만에 느껴보는 집과 같은 느낌이었고, 가격도 적당했습니다. 음식을 좋아하는 미식가로서, 이 레스토랑을 칭찬하는 데 주저할 수 없습니다. 그의 프리미엄 개완차는 개완차 중에서도 최고입니다. 달콤한 만두와 쌀국수는 상쾌하고 해독 효과가 있습니다. 유일한 단점은 술이 허용되지 않는다는 것입니다. 물론 이곳은 할랄 레스토랑이고 무슬림의 관습과 습관을 존중해야 합니다. 식사 후에는 술을 마시지 않고도 이렇게 먹을 수 있다는 것을 느낄 것입니다! 경험은 훌륭했습니다👍. 우리는 바비큐 음식의 원조인 신장 출신이라, 그들의 바비큐를 주문하지 않았습니다. 한마디로 "시닝에 오면 Yiranxuan을 꼭 먹어야 한다"👍👍👍

시닝에서 1위 할랄 레스토랑이 될 만합니다. 소고기와 양고기가 정말 맛있습니다. 눈에 띄지 않는 골목길에 위치하고 입구에서 두 대의 차가 서로 지나가기 어렵지만, 좋은 와인이라면 굳이 멀리까지 갈 필요도 없고, 손님들이 끊임없이 찾아온다. 소갈비 한 접시, 삶은 양고기 한 접시, 수제 요거트, 특별한 보리 케이크는 모두 매우 맛있습니다. 서비스도 매우 좋았습니다. 제가 다 먹지 못한 요리가 하나 있었는데, 웨이터가 주도적으로 이유를 물었습니다. 제대로 조리되지 않은 건지 궁금했습니다. 모두가 부끄러움을 느꼈고 참아야만 했습니다. 술을 마실 수 없다는 것만 빼면 다 괜찮아요.