Laobaijia Shuipen Mutton

양고기 찐빵은 매우 유명하지만 함정도 많습니다. '혀끝3'에 등장해 후이팡에 오픈한 라오바이's는 시안에서도 유명하다. 시그니처 물통 양고기는 여러 세대에 걸쳐 전해졌습니다. 국물이 깔끔하고 기름지지 않고, 고기와 당면도 아주 맛있습니다. 함께 제공되는 빵은 바삭하고 향긋하며 국물에 들어간 후에도 부서지지 않습니다.

양의 고기는 고대에는 돼지고기, 돼지고기, 돼지고기라고 불렸습니다. 이는 세계에서 가장 흔한 고기 중 하나입니다. 양고기의 질감은 쇠고기와 비슷하지만 고기의 풍미가 더 강합니다. 양고기는 돼지고기보다 부드럽고, 돼지고기나 쇠고기보다 지방과 콜레스테롤이 적습니다.

양고기는 양에서 추출한 고기를 말하며 염소고기, 양고기, 야생 양고기로 나눌 수 있습니다. 세계에서 가장 흔한 육류 제품 중 하나입니다. 양고기는 지방과 콜레스테롤 함량이 적습니다. 바람과 추위로부터 보호할 수 있을 뿐만 아니라 몸에 영양을 공급하는 효과가 있어 겨울에 섭취하기에 가장 적합하여 겨울 강장제로 불리며 사람들에게 매우 인기가 높습니다. 하지만 양고기는 양고기 특유의 불쾌한 냄새가 나기 때문에 일부 사람들은 이를 무시하기도 합니다.

시안 후이팡 지역의 물웅덩이를 꼽으라면, 미식가들은 북광지에에 있는 유서 깊은 라오바이쟈를 추천할 것입니다. 이 식당은 30년 이상 영업해 왔으며 매일 손님으로 붐빈다. 슈이펀은 뼈국물이 신선하고 향긋한지 주의 깊게 살펴본다. 그의 레스토랑이 맛있는 이유는 수프의 맛이 진하기 때문입니다. 일반 고기와 고급 고기의 유일한 차이점은 고기의 양인데, 이는 개인의 취향에 따라 달라집니다. 고기도 부드럽고, 맛있고 향긋합니다. 수프를 물통에서 다 마신 후에는 다시 물을 채우고 고수를 더 넣어도 됩니다. 또한, 입구에 있는 특별 매대에서 판매하는 돼지 발찜과 소고기 찜도 추천합니다. 오후 2시에서 오후 5시 사이에는 가게가 문을 닫으므로 맛있는 음식을 맛보고 싶다면 시간을 잘 확인하세요.

이 레스토랑은 장사가 꽤 잘 되고 있어요. 항상 사람이 가득 차 있고, 음식도 정말 맛있고, 다른 비슷한 레스토랑과 비교했을 때, 매우 유능해요. 예전에는 친구들이 데려와서 먹었는데, 지금은 친구들을 데려가서 먹는데 꽤 맛있어요~~~ 옛시안의 오래된 맛집이에요.고기가 신선하고 국물도 넉넉하고, 당면과 고수를 얹고 고추기름도 더 넣고, 찐만두도 찍어서 국물과 만두를 같이 먹어요.아, 정말 향긋해요! 엄청난! 모두에게 추천하고 싶은 곳입니다. 특히 맛이 훌륭하고, 자정에 문을 닫는 "쇠고기 가게"는 홀이 넓고 식사 시간이 되면 "만원"이 되는데, 대부분 "나이 든" 지역 주민들입니다. 물통(일반 및 고급으로 구분됨)은 실제로 "판매용 수프"이며, "찐빵과 절인 마늘 한 접시"가 함께 제공됩니다. 말할 것도 없이 양고기 수프는 "아주 맛있고", 양고기는 "부드럽고 촉촉하고", 당면은 "쫄깃쫄깃"합니다. 겨울에 "따뜻하게" 한 그릇 마시면 정말 시원해요! 여름을 두려워하지 마세요. 시원한 빙펑 두 병만 마셔도 여름 못지않게 즐거운 시간을 보낼 수 있을 거예요.

[충격] 지난 여름에 갔을 때 리뷰를 쓰는 걸 깜빡했다는 걸 지금 깨달았어요. 그래서 지금 와서 그걸 만회하고 있어요. 시안을 여행할 때 무슬림 거리를 방문하고 그릇에 담긴 양고기를 먹는 것은 필수 코스입니다. 우연히 이 가게에 들어왔는데 에어컨이 있어서 [땀]. 남쪽 사람들은 북서쪽의 고온을 견딜 수 없어요. 40도가 넘는 온도는 언제든지 코피가 날 것 같아요. 저는 간단한 음식을 주문했는데 양이 많았으면 좋겠다고 생각했습니다. 그리고 끝없는 놀라움이 있습니다! 익숙해지지 않을까 걱정하지 마세요. 북서부 양고기는 양고기 냄새가 전혀 없고 고기 향만 납니다. {양피} 양피는 쫄깃쫄깃하고 상하이에서 먹는 눅눅한 양피와는 전혀 다릅니다. 마작은 매끄럽고 향긋합니다. 이 작은 식사는 너무 배부르기 때문에 바로 먹어 치웠습니다. {물반찬 양고기} 고기는 향기롭고 국물은 매우 맛있습니다. 바이지찐빵을 씻은 후 원하는 크기로 잘라 국물을 흡수시켜 부드럽지만 묽지 않게 합니다. 절인 마늘의 맛은 그저 평범한 수준입니다. {소고기 간장맛}은 상하이식 양념소고기 같은 느낌이지만, 여기의 고기 종류는 상하이에서 살 수 있는 것보다 훨씬 더 다양합니다. 바삭바삭하고 부드럽지만 부서지지 않습니다. 나는 집에 돌아가는 날 가져갈 것을 사려고 계획했습니다. 여기 대부분의 상점이 정오에는 문을 닫는다는 걸 막 깨달았어요. *'중국 한입' 방송 이후 매장의 질이 떨어질까 궁금하네요?

후이민 거리에는 다양한 종류의 찐빵과 국수집이 즐비해 있어 보는 사람의 눈을 즐겁게 합니다. 동시에 다양한 자동차의 경적 소리가 당신을 두렵게 할 것입니다. 여기저기 숨어야 해요. 가이드에 가고 싶은 장소를 분명하게 표시해 놓았지만, 계속해서 그 곳을 지나치고 계속해서 놓치고 맙니다. 라오바이의 슈이펀 양고기가 그 중 하나이며, 가장 유명한 양고기이기도 합니다. 다행히도 두 번째로 후이민 거리를 방문했을 때는 방해받지 않고 바로 요점으로 들어갈 수 있었습니다. 시안에는 저에게 생소한 것이 많습니다. 여행 가이드를 만들었지만, 저는 여전히 슈이펀 양고기와 양고기 수프와 찐빵의 차이를 알 수 없습니다. 마지막으로 기본 재료는 비슷하다는 점을 요약해 보았습니다. 두 곳 모두 양고기와 찐빵을 판매합니다. 찐빵을 깨는 건 매우 어렵다. 조심하지 않으면 당신은 외부인으로 드러날 것입니다. 저는 항상 반대 순서로 해요, 하하. 차이점이 있다면, 프레젠테이션 형식이 약간 다르다는 점입니다. 찐빵은 무반죽과 발효반죽으로 나뉘며, 슈이펀 양고기 덮밥은 크기가 더 크고 보기에도 좋다. 역순으로 먹는 데에는 이유가 있다. 즉, 원래의 뜨거운 수프를 한 모금 마셔 배를 깨우고, 입안에서 녹는 살코기와 양고기를 한 입 먹고, 양고기 수프에 담긴 당면을 한 모금 먹고, 마지막으로 찐빵을 한 입 먹으면 금세 정통 서북부 사람이 된 듯한 느낌을 받을 수 있기 때문이다.

아침에 웨스트 스트리트에 있는 HSBC에 가서 업무를 보고, 라오바이의 집에 들렀습니다. 문에는 "원주민"이라고 적힌 표지판이 있었습니다. 최근 방상의 많은 유서 깊은 브랜드가 "원주민"이라고 적힌 간판을 내걸었습니다. 이는 간쑤성과 닝샤 사람들이 방상으로 와서 장사를 하면서 방상이라는 이름을 간판으로 삼아 방상의 맛을 망쳤기 때문이다. 라오미의 파오모가 널리 퍼진 것이 그 예이다. 백씨네 물그릇의 맛은 언제나 변함없었지만, 왜인지 에어컨이 켜져 있지 않았고, 여름에 국을 마시니 땀이 많이 났다. 문 앞에서 라오바이의 십향신료 돼지고기를 파는 남자는 아무도 모르는 사람인데, 아마도 바이 가문의 3대손일 것이다.