YEN Chinese Restaurant

레스토랑은 W 호텔 31층에 위치해 있습니다. 편리한 교통 위치와 멋진 레스토랑 풍경 이번에 주문한 오리구이와 허니소스 돼지고기구이 둘 다 맛이 훌륭했어요 홍콩식 딤섬의 맛도 수준급 서비스 직원은 세심합니다. 특히 Hu Yujie 씨 기회가 된다면 이 레스토랑을 다시 방문하겠습니다

W 호텔의 중식당에서는 정통 광둥 요리를 선보이고 있어 북경 오리가 아주 맛있고, 구운 돼지고기 요리도 맛있습니다. 계층이 잘 되어있습니다.

W 호텔의 식사 환경은 일류이고 중식당이지만 일부 요리는 광둥식에 더 가깝다고 생각합니다. 특히 딤섬은 광동식 딤섬처럼 느껴집니다. 새우볼이 정말 부드럽고 부드러워요

저는 외국에서 온 친구들에게 항상 W호텔에 묵는다면 멀리 갈 필요 없이 '지얀'으로 가라고 조언합니다. 홍콩의 Zi Yan의 셰프 우하이밍은 매우 현실적이고 재료를 존중합니다. 그는 대만의 최고 재료와 펑후의 신선한 해산물만을 사용하며, 다른 사람에게 의존하지 않고 직접 조달합니다. 이번에 "산전 하이옌"은 다양한 음식과 와인을 페어링하는 데 능숙한 "와인 스튜어드" 류산농 씨를 특별히 초대하여 자옌을 위한 훌륭한 와인 리스트를 선정하고 광둥 요리와 적포도주, 백포도주의 멋진 조합을 구성했는데, 매우 혁신적입니다! 이번에 먹은 수프는 "동충하초 꽃 조림 젠티안 생선 수프"는 흑돼지와 대만의 고풍스러운 꿩을 기본 맛으로 끓이고, 면역 강화 효과가 있는 젠티안 그루퍼 뼈, 생선 머리, 동충하초 꽃을 더했습니다. 진하지만 무겁지 않고 가을철 제철 보양식으로 매우 적합합니다. 또 다른 요리인 "셀러리, 연근, 야생버섯을 곁들인 펑후 새우볼 볶음"은 셀러리와 연근을 사용하여 진정한 해산물 맛을 끌어냅니다. 가장 인상 깊었던 하이라이트는 "펑후 용단꼬리 상어지느러미 찜 돼지 배추 죽순"으로, 펑후 용단꼬리를 메인으로 내세운 요리입니다. 먼저 튀긴 후 찜합니다. 펑후 용단꼬리의 꼬리는 부드럽고 젤라틴이 가득합니다(물고기 꼬리에 이렇게 많은 젤라틴이 들어 있다는 걸 몰랐어요! 이 요리는 정말 우하이밍 셰프의 요리 실력을 보여줍니다. 마지막 요리인 "보라색 대구 게살과 서시밥 수프"는 완벽한 피날레입니다. 풍부한 해산물 수프 베이스에 대구 게 껍질, 랍스터 껍질, 모래 게, 흰 새우 등의 재료를 넣고 볶습니다. 1.5시간 끓인 후 대구 게살, 새우, 가리비, 수세미, 셀러리, 청경채, 생버섯을 넣고 튀긴 향미밥을 부어줍니다. 바삭바삭하고 향긋한 맛과 달콤한 수프는 놓칠 수 없는 시그니처 요리입니다. 저는 기름진 음식을 무서워하지만, 자얀은 그런 걱정을 없애줍니다. 특히 제 조상의 고향이 광둥성이어서 맛있는 광둥 요리를 먹을 수 있다는 건 만족스러운 뒷맛이죠.

Zi Yan Chinese Restaurant은 중국 요리의 전통적인 본질을 유지하면서 새로운 비전과 새로운 맛에 집중합니다. 창의성이 넘치는 혁신적인 광둥 요리입니다. Zi Yan의 바삭한 구운 오리는 두 가지 방법으로 먹을 수 있는 통오리입니다. 가죽은 은빛 새싹 소스와 함께 먹습니다. 반짝이는 구운 오리는 지방이 많지만 기름기가 없습니다. 오리 고기는 단단하고 향기로워 입 안의 모든 순간이 놀라움으로 가득합니다.

호텔 최상층에 위치하여 중샤오 동로의 야경을 조망하기에 좋은 곳입니다. 서비스는 친절하고 레스토랑 분위기는 우아합니다. 요리는 맛있고 맛도 좋습니다. 무료로 제공되는 반찬이 입맛에 맞지 않더라도 변경할 수 있습니다. 메인 요리는 맞춤형 서비스를 제공합니다. 봄바람과 쌀 롤은 매우 맛있습니다. 가장 바깥쪽 층은 쌀망에 새우를 감싼 쌀 롤입니다. 부드럽고 바삭바삭하며 쫄깃합니다. 특별한 맛이 있으며 따뜻할 때 먹는 것이 좋습니다.

Yen Chinese Restaurant은 Asia's 50 Best Restaurants 중 하나로 선정되었습니다. 대만 요리의 본질을 유지하면서 새로운 비전과 새로운 맛으로 새로운 중국 요리에 집중합니다. 동시에 신선한 대만 현지 재료를 요리에 통합하여 각 요리를 창의적인 중국 요리로 만듭니다.

타이페이 W 호텔의 Zi Yan 중식당은 항상 고품질의 광둥 요리를 제공해 왔습니다. 그들의 딤섬 요리는 매우 훌륭하고 맛있습니다. 특히 풍미가 풍부한 siomai가 더욱 그렇습니다. 바다 호랑이 새우 볼은 맛있고 쫄깃하며 된장도 매우 향긋합니다. 음식도 맛있고 환경도 좋습니다. 타이페이시 신이구의 인기 레스토랑이기도 합니다. . 사전 예약을 권장합니다.