리츠 칼튼 호텔 리츠 칼튼 상하이

이곳의 전통적인 애프터눈 티는 상하이에서 유명합니다. 초호화 로비 바와 고풍스러운 책장, 영국식 인테리어가 애프터눈 티를 즐기기에 좋은 환경을 자랑합니다. 애프터눈 티 자리가 많지 않으니 애프터눈 티를 먹으러 오시려면 미리 예약하시는 게 좋아요. 더 리츠칼튼의 모든 차는 싱가포르의 고급 차 브랜드인 TWG 제품입니다. 이번에는 상하이 포트만 리츠칼튼 호텔과 TWG의 티 아트 코스를 함께 TWG 차를 마시고 다과를 먹으며 시간을 보냈습니다. 백작약차, 성우찐녹차, 철관음차, 루안과피안차, 성우보이차, 알폰소 홍차, 자스민차, 부르봉 바닐라 남아프리카차 등 10여종의 TWG 차를 맛보았습니다. 크림슨 남아프리카 차와 1837 홍차. 차미술 코스를 오시는 손님들은 대부분 차를 마시는 습관이 있는데, 항상 한두 종류의 차를 고수하시는 분들도 계시고, 어떤 분들은 철관음을 좋아하시고, 어떤 분들은 다홍포를 좋아하십니다. 친구들은 하나하나 맛이 너무 좋아서 고르기가 힘들었습니다. 열 가지가 넘는 차를 마시고, 찻잔도 여러 개 바꿨는데, 하나하나가 다 좋아보였어요. 백모란 차는 자연이 신선하고 우아하며, 성우 찐 녹차는 풍미가 풍부하고, 철관음 차는 풍부하고 오래 지속되며, 루안과피안 차는 신선한 꽃과 단맛이 가득하며, 성우 푸얼 차는 부드러움이 가득합니다 흙향이 나는 알폰소 홍차에 망고와 과일꽃이 곁들여지며, 두 번째 선택은 우아하고 고상한 자스민 차입니다. 아이들도 좋아하는 버번 바닐라 남아프리카 차는 약간의 달콤함을 갖고 있습니다. 블랙티에는 시대를 초월한 베리, 회향, 카라멜 향이 남아있습니다. TWG 차 마스터 Jules Samson은 다양한 차 제품과 이 차가 어떤 다과에 적합한지 소개했습니다. 일부는 짠 음식에 적합하고 다른 차는 단 음식에 적합합니다. 제 뇌 용량이 부족해서 정확히 어떻게 조합했는지 기억은 안나지만 꽤 맛있었던 기억이 나네요. 애프터눈 티에는 훈제 연어 밀푀유, 칠면조 가슴살, 참치 샐러드와 오이, 훈제 연어 퍼프 및 크림 치즈, 토마토 살사 및 무화과 발사믹 펄, 팬에 튀긴 호주산 스트립 등 세 가지 레벨이 있습니다. 블랙 캐비어 마카롱, 오렌지로 절인 푸아그라, 게살과 패션 젤리, 블랙 트러플 오리 샐러드. 디저트로는 발로나 더스 32[%] 초콜렛 살구 타르트, 발로나 캐리비안 66[%] 초콜렛 크랜베리, 파인애플 화이트 초콜렛 샨티, 초콜렛 레몬 크림, 얼 나게바나 초콜렛 무스, 나나 헤이즐넛 초콜렛 커피, 초콜렛과 오리지널 스콘 & 로즈 크랜베리 ​​잼과 헤비 크림. 비록 여러분이 한두 종류의 차만 좋아할지라도 TWG는 여러분에게 더 많은 선택권을 주고 다양한 맛의 차를 준비하여 모두가 Lijia Pavilion에서 차를 마시는 것을 좋아할 더 많은 이유를 제공합니다.

칵테일을 마시는 것은 신선함이 중요합니다 게스트 바텐더가 가져온다 오래 지속되는 영감을 받은 칵테일 8가지 ·판단 바질 뮬 ·맑은 사케타이 ·시작.. ·훈제향과 매콤함이 나는 로지타 그냥 맥주 한 잔 ·당신이 좋아하는 것 ·굿바이 키스 ·베르가모타 상하이의 선두적인 바 중 하나인 리츠칼튼 레지던스 인 상하이는 혁신적인 칵테일로 항상 업계를 선도해 왔습니다. 2017년부터 Movers & Shakers 시리즈를 통해 우리는 지역과 세계적으로 유명한 바텐더를 특별히 초대하여 거주하는 손님들에게 잊지 못할 칵테일 경험을 제공합니다. 위치: The Portman Ritz-Carlton, Shanghai Centre, 1376 Nanjing West Road, Shanghai | My Bar - 로비, 1F 시간 : 5/17-18, 오후 8시부터 오후 12시까지

작년에 '테이스트 오브 로마' 시리즈 식사 패키지가 출시됐다는 소식을 들었지만, 접하지 못했습니다. 올해 출시되는 2.0 버전을 체험하기 위해 예약을 하세요. 메뉴에는 다섯 가지 풍미 요리와 다섯 가지 특별히 만든 칵테일이 포함되어 있으며, 1층에 있는 리츠칼튼 포트먼의 타원형 센터 아일랜드 바에서 식사를 할 수 있습니다. Executive Sous Chef Davide Mastrangeli는 영감을 일본 이타마에 요리에서 얻었다고 말했습니다. 신선한 요리를 직접 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 셰프와 바텐더의 예술적 창의성을 가까이서 감상할 수 있고, 두 사람과 요리와 음료에 대해 이야기하고 상호 작용할 수 있어 식사 과정이 흥미로웠습니다. 나. Prelude｜선정된 애피타이저 🐟절인 멸치, 검은 올리브, 토마토 🐂소고기 타르타르, 포르치니, 블랙 트러플 마리 에 몬티는 "바다와 산"을 뜻합니다. 두 간식 모두 상큼한 맛이 미뢰를 깨우고 산과 물의 풍미가 입안에서 부딪히는 느낌을 줍니다. 🍃 와인과 함께 - 민트 엘릭서 이 음료는 주니퍼 진, 생강, 국화를 기본으로 하며, 민트 잎과 어우러져 시원하고 상쾌한 맛을 선사합니다. II. 서곡｜햄과 멜론🍈 전통적인 이베리아 햄과는 달리 이번에는 오리 햄을 꿀이 들어간 멜론과 함께 요리에 사용하고 강한 우유 맛이 나는 염소 치즈와 함께 제공합니다. 풍부하지만 포트 와인의 독특한 달콤한 맛이 맛을 가볍고 향기롭게 만듭니다. 🍃와인 페어링 - 토리노 멜론 진, 멜론 리큐어, 자몽 주스 등으로 특별히 만들었습니다. 에메랄드 그린 색상이며 빛 아래에서 맑은 물웅덩이처럼 보입니다. 첫 모금은 진의 강한 향이고, 뒷맛은 달콤한 멜론 향이 가득합니다. III. 인터루드 ｜화이트소스 파스타🍝 셰프에 따르면, 카르보나라는 튀긴 돼지 가죽과 파스타를 얹은 로마의 대표적인 고전 요리입니다. 맛은 바삭바삭하지 않고, 살짝 부드럽고 향기롭습니다. 아래 층은 튀긴 베이컨에 치즈를 섞은 것이고, 먹을 때는 두 가지를 섞어서 먹습니다. 튀긴 음식을 거의 먹지 않기 때문에 이 요리를 친구에게 주었습니다. 🍃와인 페어링-피노 그리 & 재스민 이름에서 알 수 있듯이 피노그리지오는 우아한 재스민 향과 상쾌한 맛을 지닌 화이트 와인입니다. IV. 쉬안쉬｜박제 오징어🦑 제가 개인적으로 가장 좋아하는 요리 중 하나는 양념한 밥을 채운 작은 오징어에 진한 토마토 살사와 회향 향을 곁들인 요리입니다. 부드럽고 쫄깃하며 끈적끈적한 만족감이 가득합니다. 셰프는 이 요리는 어린 시절부터 어머니와 함께 만들었던 요리이며, 요리에 담긴 사랑이 담겨 있어 특히 감동적이라고 말했습니다. 🍃와인 페어링-이탈리아 토마토 이탈리아 리큐어, 수제 순수 토마토 주스, 올리브 오일 몇 방울, 요리의 토마토 풍미와 어울리는 일광 건조 토마토 한 조각 V. 마지막 장 ｜ 허니 페어 앤 초콜릿 🍫 영감은 셰프가 휴가를 보낸 작은 마을인 아셀리오에서 왔습니다. 초콜릿과 꿀 배는 페데몬테 지역의 특산품입니다. 배의 단맛이 초콜릿과 케이크를 상쾌하게 만듭니다. 고대 로마 초콜릿 프린트도 놀랍고, 발렌타인 데이에 프로포즈하기에도 적합합니다. 🍃와인 페어링-베로나 커피 마티니 이 맛은 커피 마티니, 바닐라 리큐어 등에서 영감을 받았습니다. 첫 모금은 베일리스와 비슷한 느낌이 들지만, 강한 와인과 커피 맛이 살짝 납니다. #로맨틱한 데이트 레스토랑 #지역 별미 #해산물 잔치를 즐기세요 #맛있는 간식 모음

- 상하이의 The Portman Ritz-Carlton의 수석 수셰프인 데이비드 마스트란젤리는 로마의 오랜 전통과 요리 문화에서 영감을 얻어 정통 이탈리아 요리를 삶에 통합했습니다. 올해 두 번째 시즌인 "Taste of Rome" 메뉴가 한여름과 함께 돌아왔습니다. 일본식 오마카세 요리 컨셉을 바탕으로, 우리는 타원형 중앙 섬 바 주변의 높은 의자에 앉았습니다. 중앙 섬의 안쪽 원은 조리 공간입니다. 대화를 나누는 동안, 우리는 셰프와 바텐더가 선보이는 요리 예술과 뛰어난 바텐딩 기술을 면밀히 감상했습니다. 보다 친밀하고 상호작용적인 분위기를 조성하는 독특한 식사 경험입니다. 다비데는 자연의 선물과 어린 시절의 아름다운 추억을 결합하여 "로마의 맛" 두 번째 시즌을 위한 5코스 이탈리아식 식사를 만들었습니다. 이탈리아의 계절과 문화를 손님에게 단순하고, 세련되면서도 표현력이 풍부한 방식으로 소개합니다. 산둥성 부음료 매니저인 쑨웨이하오 씨는 세 곳의 특성을 결합하여 다섯 가지 칵테일을 선보일 것이라고 말했습니다. 나는 애피타이저 민트 엘릭서를 곁들인 애피타이저 셀렉션 절인 멸치, 검은 올리브, 토마토 쇠고기 타르타르, 포르치니, 블랙 트러플 바다와 산을 뜻하며, 로마 여행을 상쾌하게 시작할 수 있는 곳입니다. 곁들여지는 칵테일도 매우 절제되고 동양적입니다. II. 서곡 토리노 멜론을 곁들인 햄과 허니듀 멜론 오리 햄, 멜론, 포트와인, 바질, 염소치즈 햄과 멜론은 달콤하고 짭짤한 맛이 나는 고전적인 이탈리아 요리입니다. 이번에는 오리 햄을 사용해서 다른 감각적 경험을 가져왔습니다. 허니듀 멜론과 이탈리아 진을 사용하여 만든 칵테일은 상쾌하고 달콤합니다. III. 인터루드 피노그리지오와 재스민을 곁들인 파스타 카르보나라는 로마의 상징적이고 고전적인 요리이다. 계란, 치즈, 훈제 돼지고기, 파스타를 합치고 라드로 양념하여 만든 유명한 이탈리아 요리입니다. 이번에 셰프는 튀긴 파스타와 돼지 가죽을 넣어 특별히 레시피를 개량했고, 특별한 프레젠테이션이 좀 더 흥미롭습니다. 흰 와인의 재스민 향이 파스타의 무거운 맛을 억제해주었습니다. IV. 낭송 이탈리아 토마토를 곁들인 오징어 튀김 어린 시절부터 어머니와 함께 오징어를 만들어 온 것은 셰프가 말하는 "모성애와 좋은 추억"이다. 밝은 빨간색, 달콤하고 신맛이 나는 이탈리아 토마토를 칵테일로 만든 요리와 오징어를 넣은 요리는 둘 다 매우 맛있습니다. V. 마지막 장 베로나 커피 마티니를 곁들인 허니 배와 초콜릿 아셀리오는 프랑스에서 약 30분 떨어진 페데몬테 지역의 알프스 꼭대기에 있는 작은 마을입니다. 셰프는 그의 가족이 여름 휴가를 그곳에서 보냈을 때 마을에서 놀라운 맛의 허니 배를 발견했습니다. 그는 특히 집 근처에 있는 허니 배 초콜릿 케이크를 만든 가게에 깊은 인상을 받았습니다. 그는 고향에 대한 향수를 표현하고자 여름 휴가를 보낸 고향에 대한 헌사로 이 디저트에 현대적인 감각을 더했습니다. 베로나 커피와 아이스크림의 조합은 향기롭고 풍부합니다. 리츠칼튼, 포트먼은 이탈리아 유기농 와인 브랜드 도폴라보로 프리잔테와 협력하여 "로마의 맛" 투어를 시작하기 전에 각 투숙객에게 도폴라보로 유기농 프리잔테 비앙코 한 잔을 웰컴 와인으로 제공합니다. 2인용 밤 - 4명이 여행하면 1인 1개 무료, 목요일부터 토요일까지, 이 엄청난 혜택을 제가 말하지 않았다고 말하지 마세요 #DeliciousStoreIdentificationTeam##EasyInstantEat##SeasonalTaste#

#페이스 컨트롤이 가장 좋아하는 애프터눈 티 포트먼 리츠칼튼 상하이의 25주년을 기념하여 이탈리아에서 태어나 자란 수석 수셰프 다비데 마스트란젤리는 이탈리아 피렌체의 고급 스포츠 시계 브랜드인 파네라이와 협력하여 정통 이탈리아적 풍미와 파네라이 라디오미르 시리즈의 시대를 초월한 스타일, 뛰어난 워치메이킹 기술을 접목한 "Mark of Time" 공동 애프터눈 티를 선보였습니다. 1930년대 상하이의 매력이 가득한 리츠칼튼에서 풍부한 맛의 정통 이탈리아식 간식을 즐기며, 예술과 장인 정신이 융합된 매력을 느껴보세요. #로맨틱데이트레스토랑 2023년 4월 1일부터 5월 31일까지 매일 14:30부터 17:30까지 사전 예약이 필요합니다. 세트당 688위안, 커피 또는 차 2잔 포함 2인 기준 788위안, 커피 또는 차 2잔과 특별 칵테일 2잔 포함 지안두자 시계 초콜릿 시계 유명한 피에몬테 지방에서 신중하게 선택한 헤이즐넛 풍미의 초콜릿에 시계 무브먼트 모양에서 영감을 받아 장식한 The Portman Ritz-Carlton Shanghai의 25주년 기념 테마인 시간은 흐르지만 추억은 영원하다는 메시지를 전달합니다. 시간대: 트러플 젤리 치킨 무스 이탈리아에서 엄선한 제철 고품질 트러플을 재료로 사용하고 치킨 무스와 함께 제공합니다. 시간대에서 영감을 받아 특별히 나무 고리 모양으로 만들었습니다. 미뢰를 즐기는 동안 시간이 가져다주는 무한한 추억을 음미할 수 있습니다. 스틸 스트랩 갤럭시: 모짜렐라, 파마산 스틸 체인 스트랩에서 영감을 받은 이 시계는 신중하게 선별된 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈로 만들어졌으며, 풍부하고 상쾌한 맛으로 치즈에 대한 사랑을 만족시켜줍니다.