Lai Ching Heen

추천 메뉴는 3번까지 먹을 수 있는 구운 오리고기. 첫 번째는 호이신 소스, 한식 매운 소스, 계수나무 소스의 3가지 소스와 6가지 반찬이 함께 제공됩니다. 파, 오이, 그린 파파야, 잘게 썬 고추, 자몽, 파인애플, 두 번째로 오리송 양상추 랩, 마지막으로 바삭한 오리송 롤입니다. 세 가지 모두 맛이 좋다.

이 중식당은 침사추이 동부 인터컨티넨탈 호텔 지하에 위치해 있습니다. 올해 미슐랭 2스타 레스토랑으로, 이러한 영예와 서비스, 생산력으로 칭찬받아 마땅합니다. 레스토랑은 호텔 1층에 있으며, 레스토랑 옆문으로 나가면 빅토리아 항구가 보입니다. 빅토리아항의 야경은 정말 아름답습니다. 식당의 식기류는 주로 옥을 재료로 사용하여 식탁에 올려놓은 접시, 젓가락 꽂이, 이쑤시개 상자, 냅킨 단추 등을 비롯하여 식당의 칸막이와 장식물까지 모두 옥을 재료로 사용하고 있습니다. 더 고귀한 편. 예를 들어, 음식은 매우 좋습니다. 첫 번째 요리는 타로 페이스트로 만든 바삭한 전복 토란입니다. 토란은 매우 향긋하고 너무 달지 않고 튀김이 잘 조절되고 겉은 바삭하고 부드럽습니다. 안쪽에는 전복 한 조각을 올려 장식으로 사용하는데, 전체 조각이 아니고 두툼하게 썰어져 있어서 전체적인 표현이 아주 좋습니다. 마치 돌솥 대구와 같습니다. 대구를 미리 튀겨서 뜨겁게 달군 돌솥에 넣습니다. 부드러운 생선살이 맛있습니다. 겉면을 튀겼음에도 불구하고 튀김의 쓴맛은 없고 껍질만 바삭합니다. 호두 시럽은 단순한 설탕 시럽이라도 완벽하게 만들어집니다. 갓 갈아 놓은 호두 시럽은 향긋한 호두 풍미와 독창적 인 맛을 가지고 있으며 놀라운 것은 장식용으로 옆에 놓여 있다는 것입니다. 손으로 반죽한 코끼리 모양의 호두는 매우 섬세하고 섬세합니다. 셰프가 조금씩 손으로 반죽하여 맛이 특히 좋습니다.

이 가게에 오기 전에 홍콩에 있는 친구들로부터 품질이 좋고 가격 대비 성능이 높다는 소식을 듣고 웨이터들이 대체적으로 열정적이라고 하더군요. 요리가 정말 맛있어요. 절대 실망하지 않으실 거예요.

1. 환경 : 인터컨티넨탈 호텔 내부, 지하 1층 로비에 들어가 서비스를 요청하세요. 웨이터가 가는 길을 알려줄 거예요. 식사 환경이 매우 좋습니다. 저는 점심시간에 도착했는데, 아직 5분 남았습니다. 웨이터는 우리에게 잠시 레스토랑 밖 소파에서 기다리라고 했습니다. 메뉴 등 2. 음식: 베이징 오리를 꼭 맛보세요! 정말 바삭바삭해요 기름 바른! 그리고 같이 먹을 수 있는 다양한 반찬들이 있는데 제가 제일 좋아하는 파인애플과 칠리가 들어가 있어요~ 신맛과 매콤함이 너무 좋아요~ 시그니처 간식도 아주 섬세하고 맛도 좋고, 가벼운 홍콩 스타일이에요~

우리가 2주 전에 예약한 이 2스타 미슐랭 레스토랑은 홍콩의 이스트침사추이 MTR 역 근처에 위치해 있습니다. J2 출구에서 200m 떨어진 곳에 있습니다. 레스토랑은 호텔 지하에 있습니다. 바로 옆의 스타의 거리가 보수 공사 중이라 바다 전망이 가려져 있는 게 아쉽네요. 구운 오리, 닭고기, 바삭한 새끼 돼지는 하루 전에 주문해야 합니다. 이번에 먹은 게와 야채는 맛있었어요. 마른 튀긴 쇠고기 국수는 약간 짜다. 시도하고 싶어하는 친구에게는 소금을 덜 넣으라고 상기시켜 주세요. 미슐랭 2스타 레스토랑이지만 엄격한 복장 규정은 없습니다. 정장을 입을 필요는 없지만, 민소매 슬리퍼, 잠옷 등을 입고 식사하면 안 됩니다.

저는 미슐랭 2스타 레스토랑인 신투쉬안(Xin Tu Xuan)에 미리 자리를 예약해 두었지만, 불행히도 창가 자리가 아니었습니다. 인터콘티넨탈 호텔 지하에 있습니다. 그들이 제공한 호박색 복숭아 씨앗은 맛있었고, 6가지 요리 세트는 매우 좋은 품질이었습니다. 간장은 구룡소스팩토리에서 구입한 것이고, 소스 중에서도 매실소스가 특히 마음에 들었는데, 달콤새콤하면서도 맛있었고, 재료의 맛도 잘 느껴졌습니다. 차는 HK$68에 황금계화차를 주문했습니다. 프리미엄 3가지 스타일의 해산물 만두는 HK$168입니다. 이 요리는 꼭 주문해야 합니다. 색상, 향, 맛이 훌륭한 대표적인 요리입니다. 음식의 본래 맛을 잘 표현하고 맛있습니다. 새끼 돼지는 336홍콩달러로, 가죽은 바삭바삭하고 지방과 살코기가 적당했습니다. 구운 오리를 먹고 싶었지만 미리 예약하는 것을 잊어버렸고 그날은 더 이상 남아 있는 것이 없었습니다. 게껍질은 HK$238인데 게살이 가득 들어있고 맛있어요. 망고 사고는 HK$98이고 양이 많습니다. 매콤하고 바삭한 오이와 해파리 요리는 상큼하고 맛있습니다. 해파리는 일반적인 해파리와 다르고 맛이 더 좋습니다. 슈프림 크리스피 트리오는 실패작이었습니다. 맛이 없었습니다. 오리 간, 토란, 백옥 장신구는 가공이 제대로 되지 않아 냄새가 났습니다. 다른 요리로는 맑은 국물에 담긴 랍스터볼 원톤, 신선한 전복 한 마리, 검은 마늘 와규 소고기 큐브, 신선한 가지와 가리비를 곁들인 쌀국수 등이 있습니다. 모두 훌륭해요. 검은마늘 와규 소고기 큐브는 맛있고, 소스가 조금 더 가벼웠으면 좋겠습니다. 서비스 요금은 10[%]인데, 인력이 부족한 탓인지 손님이 너무 많은 탓인지, 서비스의 신속성은 천룡현, 천공룡인 등 다른 미슐랭 2스타 레스토랑에 비해 턱없이 떨어진다.

아주 좋은 식당인데 원래는 갈 계획이 아니었는데 가고 싶어서 갔어요 레스토랑이 리노베이션을 위해 문을 닫았기 때문에, 업무 때문에 호텔에 점심 식사를 예약했습니다. 주문하기가 매우 쉬웠기 때문에 딤섬 요리 몇 가지를 먹어봤습니다. 매우 만족합니다. 특별한 추천은 없고, 원하는 대로 주문하면 됩니다. 사실, 홍콩의 여러 대형 호텔에서는 딤섬 가격이 정말 합리적입니다. 1인당 비용은 기본적으로 300위안 이하로, 딤섬을 좋아하는 사람에게는 매우 적합합니다. 음식을 좋아하지 않는 사람들을 위해 말씀드리자면, 여기와 달리 음식의 품질은 정말 좋습니다. 가격만 적당하고 음식은 끔찍해요 가장 인상 깊었던 것은 식사 전에 나온 참깨호두밥과 새우밥이었는데, 정말 맛있었습니다. 먹어요, 쌀국수에 어울리는 해물소스랑 참깨소스 꼭 사고 싶어요 옆에 있는 소스도 아주 사려깊게 6개씩이나 들어있고, 핫소스 3접시와 간장, 식초, 매실장을 넣어주세요 인터콘티넨탈 호텔 안에 있어서 찾기 쉽고 위치도 좋고 빅토리아 항구가 내려다보이지만 아쉽네요 빅토리아 항구는 최근 건설 중이어서 어느 정도 영향을 받았습니다. 하지만 레스토랑은 모든 면에서 매우 훌륭했고, 웨이터들은 모두 웃고 있었습니다. 예의바르고, 룽킹힌보다 훨씬 분위기도 여유롭네요 ㅎㅎ, 보세요, 사진 찍고 싶어요 그녀는 심지어 내가 식기를 차리는 것을 도와주기도 했습니다. 얼마나 귀여운지요! 미얼은 이름에 걸맞은 사람이다

이 식당은 동료의 추천을 받았습니다. 디자인도 훌륭하고 바삭한 돼지고기가 제일 좋아요. 정말 좋아요. 처음에는 기름진 느낌이 들지만 먹고 나면 맛있습니다. 서비스도 좋습니다. 방문해볼 만한 곳입니다.