몇 년 전의 맛은 잊을 수 없으며 오랫동안 ....

骨裡香鹵醬製品涼菜系列

충칭 전골은 명나라 말기 청나라 초기 충칭의 가령강 유역과 차오티엔먼과 같은 부두의 선공들이 육성적으로 먹고 마시는 방식에서 시작되었습니다. 원료는 주로 쇠고기 털이 많은 배, 돼지 노란 목구멍, 오리 내장, 소 피 왕 등입니다. 원인은 무슬림이 소를 도살 한 고기, 뼈, 피부만 있으면 소의 내장을 버리고 해안의 선원과 섬유가 그것을 집어 들고 씻은 후 냄비에 붓고 고추, 후추, 생강, 마늘, 소금 및 기타 매운 것을 삶아 먹습니다. 하나는 배가 가득 차고 다른 하나는 추위를 피하고 젖게하고 오래 지속됩니다. 충칭에서 가장 오래되고 유명한 매운 털이 냄비가되었습니다. 따라서 충칭의 냄비는 Chaotianmen Wharf에서 발원합니다. 그러나 충칭 장베이 (Chongqing Jiangbei)이든 충칭 차오 티안 멘 (Chongqing Chaotianmen)이든 충칭 냄비는 강변과 부두에서 발원한 것은 확실한 사실입니다. 충칭 냄비는 개혁과 함께 봄 바람이 전국에 빠르게 방사됩니다. 북서 고비의 배후지인 골무드에서 동중국해 해안의 국제 대도시 상하이, 북국 얼음 도시 하얼빈에서 야자도의 수도인 하이커우까지 다양한 이름의 충칭 전골 레스토랑으로 가득 차 있으며 어디에서나 충칭 전골의 독특한 맛을 맛볼 수 있습니다. 충칭 냄비는 강과 남쪽에서 인기가 있으며 매력이 무한합니다.

骨裡香鹵醬製品涼菜系列

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