보르도 와인 테이스팅 워크숍: 레드 와인 4종과 샤퀴터리 페어링

보르도 레드 와인의 세계에 빠져들어 보세요. 감각을 예리하게 하고 와인 지식을 넓힐 수 있는 친밀하고 유익한 테이스팅 경험을 통해 보르도의 진정한 다양성을 발견해보세요. 보르도는 레드 와인으로 세계적으로 유명하지만, 그 진정한 매력은 아직 많이 알려지지 않았습니다.

이번 체험에서는 전문가처럼 와인을 테이스팅하는 방법을 배우게 됩니다. 메독(Medoc) 지역의 구조적이고 오래 숙성되는 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)부터 생테밀리옹(Saint-Émilion)의 전형적인 부드럽고 과일 향이 풍부한 메를로(Merlot) 스타일까지, 좌안(Left Bank)과 우안(Right Bank) 간의 핵심적인 대비를 발견할 수 있습니다.

세실리아와 그녀의 팀이 이끄는 이 와인 테이스팅은 와인 대학(Université du Vin)에서 훈련받은 인증된 와인 전문가들이 선정한 4가지 레드 와인과 서프라이즈 한 잔으로 구성되어 있으며, 각각 보르도의 다양한 해석을 보여주기 위해 선택되었습니다.

메를로와 카베르네 소비뇽의 특성을 잘 살린 단일 품종 와인, 가족 운영 유기농 농장에서 생산된 정교한 블렌드 와인, 그리고 보르도 와인이 시간이 지남에 따라 어떻게 변화하는지 감상할 수 있는 숙성 와인을 포함한 유명한 그랑 크뤼 샘플들을 경험하게 될 것입니다.

이 체험은 신규 방문객부터 노련한 와인 애호가까지 모두에게 환영받고 접근하기 쉬운 경험을 제공합니다. 여정 동안 포도 선택지, 테루아르, 발효 방법 등 주요 와인 제조 결정 요소와 이러한 요소들이 향미, 구조, 숙성 잠재력에 미치는 영향에 대한 통찰력을 얻을 수 있습니다.

각 와인에는 정교하게 페어링된 아티산 샤르퀴터리가 함께 제공되어 테이스팅을 더욱 풍부하게 합니다. 또한 집에서도 경험을 다시 떠올리고 탐험을 계속할 수 있도록 개인용 테이스팅 북렛도 제공됩니다.

계절에 따라 석재 테이스팅룸, 프라이빗 안뜰 또는 지하 저장실의 시원한 분위기에서 와인 시음을 즐길 수 있습니다. 시음 중 소개된 와인은 현장에서 구매 가능합니다. 단체 중 화이트 와인을 선호하는 분들을 위해 사전에 보르도 화이트 와인 시음과 같은 대체 옵션을 준비할 수 있습니다.