스텔렌보스: 와인과 치즈 페어링 체험

아누라 와이너리의 '치즈 & 와인 페어링 서비스'에서 수제 와인과 아티산 치즈의 완벽한 조화를 발견해보세요. 그림처럼 아름다운 사이먼즈버그 산맥 기슭에 자리한 아누라 와이너리에서는 정성스럽게 제조된 와인과 수제 치즈의 조화를 경험할 수 있는 감각적인 여정을 제공합니다.

치즈와 와인 페어링 체험은 앙뚜라의 부티크 와인 제조와 전통 치즈 제조에 대한 열정을 한 번에 경험할 수 있는 잊을 수 없는 테이스팅입니다. 와인과 치즈의 최상의 맛을 이끌어내는 다섯 가지 정교하게 구성된 페어링을 즐겨보세요.

아누라는 다양한 토양, 경사, 미기후를 가진 다양한 테루아를 자랑합니다. 그들의 포도원은 지역에서 사랑받는 품종부터 산지오베제, 무르베드르, 페티 베르도, 그르나슈 같은 희귀 국제 품종에 이르기까지 탁월한 품종을 생산합니다. 이 와인들은 이러한 다양성과 수작업 우수성에 대한 헌신을 반영하며, 방문객들에게 독특하고 표현력 넘치며 독보적인 아누라만의 매력을 선사합니다.

이 와인 제조 철학을 보완하는 것은 2000년에 설립되어 바로 이곳 부지 내에 위치한 포레스트 힐 치즈 공장(Forest Hill Cheesery)입니다. 전통적인 수제 공정에 중점을 둔 포레스트 힐은 크리미하고 풍부한 브리(Brie)와 카망베르(Camembert)부터 그들의 시그니처인 5~7개월 동안 완벽하게 숙성된 그뤼에르 스타일의 아누라 마운틴 치즈(Anura Mountain Cheese)에 이르기까지 소량 생산되지만 풍미 가득한 치즈들을 생산합니다.

와인과 치즈를 페어링하며, 텍스처, 향, 맛을 통해 즐기는 에스테이트 와인과 아티산 치즈의 풍미로 가득한 맛있는 여정을 즐겨보세요.