식사 시간: 12:00~14:30
세트 A:
아워 시저 (베이비 코스, 바삭한 판체타, 시저 드레싱, 슬로우 쿡드 에그), 드라이 에이징 비프 버거 (하우스에서 만든 드라이 에이징 비프 버거, 그뤼에르, 베이컨 잼, 바삭한 양파, 하우스 소스, 피클), 라즈베리 소르베.
세트 B:
구운 가리비 (사과와 베이컨 비네그레트, 셀러리악, 딜 오일), 슬론식 폭찹 (두툼한 360g 커트, 머스터드와 사과 글레이즈), 아이튼 메스 디저트 (제철 딸기, 휘핑크림, 메렝게, 크렘 파티스리, 루바브 젤라토).
