디종과 보네 사이에 위치한 라 메종 오 밀 트뤼프는 포도원과 들판으로 둘러싸인 평화롭고 숲이 우거진 지역으로, 여유로운 시간을 즐기기에 안성맞춤입니다. 로르 데 발루아의 키워드는 역사, 훌륭한 음식, 단순함 그리고 멋진 만남입니다! 티에리와 그의 아들 얀은 2003년 창업한 가족 사업을 소개하기 위해 매장에서 여러분을 환영합니다. 라운지에 편안히 앉아 트뤼프의 비밀, 생태계부터 채굴 방법까지 들어보세요.
이론을 약간 배운 후, 이제 실전을 경험할 시간입니다!
공원의 조경된 지역으로 가서 훈련된 트러플 사냥개인 훌리오(Julio) 또는 엘프(Elfe)의 작업을 관찰해 보세요. 그들의 감각을 믿고 부르고뉴 공작들의 '검은 황금'을 파내는 모습을 지켜보세요! 그들을 따라가고 격려하면 트러플 제품 시식 세션으로 보상받을 수 있습니다!
샘플 테이스팅 메뉴로는 부르고뉴 트러플이 들어간 소시지, 토끼 또는 기니아울 테리느 토스트, 가금류 리예트 토스트, 파슬리 햄, 신선한 치즈와 부르고뉴 트러플 토스트, 트러플 허니가 얹어진 염소 치즈, 여름 트러플이 올라간 이탈리안 타페이네드(올리브와 앤초비 스프레드) 토스트, 그리고 트러플 아이스크림으로 장식된 초콜릿 프로피테롤 등이 제공되며, 항상 작은 잔의라타트뤼프(ratatruffe)!