아이들과 함께 즐길 수 있는 이 재미있는 클래스에서 아티산 젤라토를 처음부터 만드는 법을 배워보세요. 셰프가 단계별로 안내하여 함께 레시피를 완성할 수 있습니다. 아늑한 주방에서 편안한 분위기를 느끼며 이탈리아 젤라토가 특별한 이유를 알아가보세요. 기본적인 젤라토와 소르베토 기술에 대한 도움말과 제안을 얻어 재료의 자연스러운 풍미를 극대화하는 방법을 배울 수 있습니다.
현지 셰프의 추천을 따라 완벽하고 맛있는 젤라토를 만들기 위한 최상의 재료를 선택하세요. 과일, 향신료 및 기타 계절 재료를 준비하고, 저어주기 또는 계란 살균과 같은 특정 기술을 배우세요. 재료를 섞어 진정한 예술 작품을 만들어보세요. 여러분의 수제 젤라토가 얼 준비가 되었습니다.
이 실습 수업에서는 시즌에 맞는 신선한 과일과 크림으로 만든 맛있고 달콤한 냉동 디저트인 "세미프레도(Semifreddo)"의 전통 레시피도 배우게 됩니다. 준비가 완료되면 소그룹과 함께 직접 만든 디저트를 즐길 수 있습니다.