카트만두: 현지 여성이 진행하는 네팔 요리 & 모모 만들기 클래스

상세 정보: 네팔의 활기찬 중심지인 카트만두는 문화와 역사의 중심지일 뿐만 아니라 다양한 맛과 요리 전통이 어우러진 곳입니다. 이 번화한 도시에서 진행되는 반나절 요리 클래스는 관광객들에게 네팔 요리의 진정한 매력을 경험할 수 있는 기회를 제공합니다. 상징적인 타멜 지역에서 진행되는 이 클래스는 정성스럽게 준비된 시장 방문으로 시작됩니다. 여기서 참가자들은 다채로운 향신료, 신선한 농산물, 현지 주식품을 가까이에서 살펴보며 네팔 요리의 기초에 대한 통찰력을 얻을 수 있습니다. 시장 투어가 끝나면 진정한 마법이 시작됩니다. 경험 많은 현지 셰프들의 세심한 지도 아래 참가자들은 전통적이면서도 사랑받는 요리를 만들며 요리의 세계로 빠져듭니다. 완벽한 모모 반죽을 만드는 것부터 향긋한 달 바트를 끓이는 것까지, 직접 체험하는 이 과정은 몰입적이며 교훈적입니다. 세션이 끝나면 참가자들은 직접 만든 요리를 함께 맛보며 요리 노력을 소중한 추억으로 만듭니다. 이 반나절의 노력은 단순한 클래스가 아닌, 네팔의 요리 정신을 담은 이야기입니다.
— 메뉴 1
코스: 스타터
요리 이름: 마살라 차
음식 상세 정보: 마살라 차는 흔히 "차이"라고 불리며, 홍차와 카르다몸, 정향 같은 향신료, 우유를 넣어 우려낸 인도식 음료입니다.

— 메뉴 2
코스: 메인
요리명: 모모(Mo Mo)
요리 상세 정보: 모모는 고기나 야채를 넣어 찌거나 튀겨 만든 네팔의 대표적인 인기 요리입니다.

— 메뉴 3
코스: 메인
요리명: 차타마리(선택사항)
요리 상세 정보: '네팔 피자'로 불리는 차타마리는 전통 뉴와리 요리입니다. 쌀가루로 만든 크레프에 고기, 야채, 향신료를 토핑한 이 요리는 가장자리가 바삭한 것이 특징입니다.

— 메뉴 4
코스: 메인
요리명: 투파(Thupka) (선택사항)
요리 상세 정보: 투크파는 히말라야 지역의 국수 수프로, 티베트에서 유래했지만 네팔에서도 인기가 많습니다. 고기나 채소, 국수, 향신료를 조합한 요리입니다.

— 메뉴 5
코스: 메인
요리 이름: 달 바트(Dal Bhat)
요리 상세 정보: 달 바트(Dal Bhat)는 네팔의 대표적인 음식으로, 렌틸콩 수프(달)와 밥(바트)으로 구성됩니다. 종종 야채와 피클이 함께 제공됩니다.

— 메뉴 6
코스: 메인
요리 이름: 아차르
요리 상세 정보: 아차르(Achaar)는 남아시아식 피클로, 과일이나 채소를 절여 만든 양념입니다. 다양한 향신료로 맛을 내며, 신맛이나 매운 맛이 나는 것이 특징입니다.