가나자와: 56년 전통 요리 학교에서 즐기는 스시 & 일본 요리

상세 정보: 가나자와 역에서 단 3분 거리에 위치한 56년 전통의 요리 학교에서 진정한 요리 수업에 참여해 보세요. 스시 요리사 유니폼으로 갈아입은 후, 실시간 AI 번역 지원을 통해 일본 음식 문화와 재료에 대해 배우게 됩니다. 단계별 지도에 따라 다섯 가지 요리를 만들게 됩니다: • 니기리 스시 – 오미초 시장에서 공수한 자연산 생선 사용 • 지부니 – 가나자와의 대표적인 닭고기 스튜 • 다시마키 타마고 – 미슐랭 스타일 레시피로 만든 부드러운 계란말이 • 다시 국물 – 전통적인 가쓰오부시와 다시마 육수 • 계절별 반찬 & 된장국 프리미엄 일본식 칼을 사용하며, 원하시면 내부에 위치한 칼 박물관(2025년 7월 오픈 예정, 참가자 10% 할인)을 방문할 수 있습니다. 수업 중 사진이 촬영되며, 아름다운 수료증을 받게 됩니다. 손으로 직접 만든 요리를 작은 아페리티프(매실주 또는 사케)와 함께 즐겨보세요. 현지의 풍미와 따뜻한 환대가 느껴지는 소규모 체험형 수업입니다.
— 메뉴 1
코스: 메인
요리 이름: 정통 니기리즈시
요리 상세 정보: 우리는 오미초 시장에서 미슐랭에 등재된 스시 레스토랑과 같은 어시장에서 사시미를 구입합니다.

— 메뉴 2
코스: 메인
요리명: 일본식 오믈렛
요리 상세 정보: 미슐랭 레스토랑 레시피를 사용하며 풍부한 일본식 다시 육수가 들어갑니다.

— 메뉴 3
코스: 메인
요리명: 미소 스프
요리 상세 정보: 일본식 생선 육수로 만든 정통 미소시루

— 메뉴 4
코스: 메인
요리 이름: 가나자와의 대표적인 향토 요리 지베니
요리 상세 정보: 가나자와 특유의 재료를 사용한 스키야키 스타일의 현지 요리

— 메뉴 5
코스: 스타터
요리 이름: 시즌별 전채 요리
요리 상세 정보: 야채를 데친 후 양념과 가쓰오부시를 얹은 요리

— 메뉴 6
코스: 디저트
요리명: 모찌