하노이 커피 워크숍: 달걀, 소금, 코코넛 커피 만들기

상세 정보: 하노이의 황화탐 거리에서 조용한 골목에 자리한 소규모 로스터리인 로컬 빈즈 로스터리에서 베트남에서 가장 유명한 커피를 직접 만들어 보세요. 베트남 국적의 바리스타인 호스트가 커피가 베트남에 어떻게 전해졌는지, 어떻게 재배되고 로스팅되는지, 로스팅 정도가 맛에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 좋은 커피와 나쁜 커피를 구별하는 방법에 대한 이야기로 시작합니다. 그런 다음 핀 필터, 그라인더, 푸어 오버 키트를 사용해 한 잔씩 커피를 추출합니다: - 브라운 커피: 연유를 넣은 핀 커피 - 달걀 커피: 휘핑한 노른자 거품을 얹은 커피 - 소금 커피: 소금 크림을 얹은 커피 - 코코넛 커피 - 푸어 오버 커피 - 하우스 인퓨즈드 막걸리가 들어간 커피 칵테일 각 음료를 만들 때마다 맛보고 그 유래에 대해 듣게 됩니다. 세션은 로스터리의 자체 제작 막걸리 시음으로 마무리되며, 집으로 가져갈 수 있는 디지털 레시피를 제공받습니다. 예약 시 영어 또는 중국어를 선택할 수 있습니다. 채식주의자와 비건 손님도 환영하며, 비건 선택사항으로 5가지 식물성 커피를 즐길 수 있습니다. 올드 쿼터에서 호텔 픽업 및 드랍 서비스가 포함된 픽업 선택사항을 예약하거나 로스터리에서 만날 수 있습니다.
— 메뉴 1
코스: 스타터
음료명: 웰컴 드링크
요리 상세 정보: 생강, 레몬그라스, 복숭아 그리고 사랑으로 만든 신선한 허브 티.

— 메뉴 2
코스: 메인
요리 이름: 오리지널 베트남 국적 브라운 커피
음료 상세 정보: 진하게 볶은 베트남 국적 원두를 완벽하게 추출하여 강렬하고 풍부한 커피 경험을 선사합니다.

— 메뉴 3
코스: 메인
요리 이름: 시그니처 베트남 국적 에그 커피
요리 상세 정보: 부드럽고 가벼운 달걀 노른자 거품이 진하고 강렬한 커피 위에 올라가 있어, 질감과 풍미의 즐거운 대비를 만들어냅니다.

— 메뉴 4
코스: 메인
메뉴명: 핸드드립 커피
요리 상세 정보: 이 추출 방식은 쓴맛을 최소화하여 원두의 자연스러운 단맛과 은은한 과일 향이 잘 느껴지도록 합니다.

— 메뉴 5
코스: 메인
요리 이름: 특별한 소금 커피
음료 상세 정보: 솔트 커피는 쓴맛, 단맛, 부드러운 크림감, 그리고 은은한 짭조름함이 조화를 이룹니다.

— 메뉴 6
코스: 메인
요리 이름: 베트남 국적 코코넛 커피
음식 상세 정보: 베트남 국적 커피에 상큼한 변주를 더한 메뉴 - 진한 커피와 부드러운 코코넛 밀크의 조화가 일품입니다.

— 메뉴 7
코스: 디저트
요리 이름: 전통 막걸리 시음
요리 상세 정보: 현지 잼으로 만든 세 가지 맛의 전통 막걸리를 즐겨보세요. 로컬 빈즈 로스터리의 시그니처 메뉴로, 부드럽고 달콤하며 향긋한 풍미가 특징입니다.

— 메뉴 8
코스: 메인
요리명: 커피 칵테일
요리 상세 정보: 베트남 국적 커피와 하우스 인퓨즈드 쌀 리큐어의 시그니처 믹스로, 풍부한 로스팅 노트와 부드럽고 향기로운 현지 증류주가 조화를 이룹니다.