현지 셰프와 함께하는 카르타헤나 소규모 콜롬비아 요리 클래스

정차 장소: 루나티코 쿠킹 스튜디오(Lunático Cooking Studio)
상세 정보: 이는 Lunático Experience가 호스팅하는 프리미엄 소규모 요리 체험으로, 현지 요리 프로젝트를 통해 콜롬비아 카리브 해의 풍미를 손으로 직접 체험할 수 있도록 신중하게 기획된 프로그램입니다. 전문 현지 셰프의 지도 아래, 전통 요리를 처음부터 직접 만들고 필수적인 기술을 배우며, 전용 요리 스튜디오에서 편안하고 상호작용이 가능한 분위기를 즐길 수 있습니다. 수업 중에는 신선한 현지 재료를 사용해 완전한 콜롬비아 카리브 해 메뉴를 준비하게 됩니다. 이 체험은 완전히 실습 위주로 진행되며, 요리하고 맛보고 질문하며 함께 준비한 식사를 그룹과 나눌 수 있습니다. 그룹 규모는 의도적으로 작게 유지되어 개인별 지도, 원활한 요리 진행, 셰프와의 의미 있는 상호작용이 보장됩니다. 메뉴는 최상의 체험과 재료의 신선도를 보장하기 위해 세션마다 다릅니다. • 아침 수업은 전통적인 콜롬비아 편안한 요리에 중점을 두며, 풍부한 카리브 스타일 소스로 천천히 조리된 소고기 요리인 시그니처 포스타 네그라 카르타헤네라를 특징으로 합니다. • 오후 수업은 이 지역의 요리 전통에서 영감을 받은 해산물 기반의 카리브 메뉴로 가벼운 해안 풍미를 탐구합니다. 선택 사항으로 지정된 날짜에는 바수르토 시장 안내 방문이 가능합니다.
— 메뉴 1
코스: 스타터
요리명: 메뉴 1 - 모테 데 케소(Mote de queso)
요리 상세 정보: 참마와 현지 치즈로 만든 흰색 수프.

— 메뉴 2
코스: 메인
요리명: 메뉴 1 - 포스타 네그라 카르타헤네라(Black Topside beef)
요리 상세 정보: 코코넛 밥, 유혹의 플랜테인, 아보카도 아지와 함께 제공됩니다.

— 메뉴 3
코스: 디저트
요리명: 메뉴 1 - 시럽에 절인 트리 토마토.

— 메뉴 4
코스: 스타터
요리명: 메뉴 2 - 카리마뇰라(치즈, 게살, 고기)
요리 상세 정보: 전통적인 콜롬비아식 카사바 튀김 빵으로, 고기, 치즈 또는 게살로 속을 채워 만듭니다.

— 메뉴 5
코스: 메인
요리명: 메뉴 2 - 코코넛 밀크 소스 레드 스내퍼(Red Snapper)
요리 상세 정보: 코코넛 라이스와 파타콘과 함께 제공됩니다

— 메뉴 6
코스: 디저트
요리명: 메뉴 2 - 에뉴카도
요리 상세 정보: 강판으로 간 카사바, 코코넛, 설탕, 치즈로 만든 전통적인 콜롬비아 디저트로, 단단하고 달콤해질 때까지 구워집니다.