라 포르투나에서 즐기는 농장에서 식탁까지 푸라 비다(Pura Vida) 요리 클래스

정차 장소: 라 핀키타 팜 투 테이블
상세 정보: 라 핀키타 농장(La Finquita Farm)에서 코스타리카 전통 요리의 진정한 맛을 경험해보세요. 이 생태 농장은 지속 가능한 농업 기술을 적용하고 자연 자원의 책임 있는 사용을 장려합니다. 카사바, 플랜틴, 사탕수수, 옥수수 및 다양한 채소를 재배하는 농장의 작물들은 이 체험의 핵심 요소입니다. 활동은 농장 안내 투어로 시작되며, 참가자들은 재배 과정에 대해 배우고 정원에서 직접 신선한 제철 재료를 수확하게 됩니다. 이 재료들은 후에 코스타리카 전통 요리인 "갈리나 아치오타다(gallina achiotada)"를 준비하는 데 사용됩니다. 수업 중 참가자들은 이 요리와 함께 수제 토르티야를 만드는 방법을 배우게 되며, 이는 대대로 전해 내려온 기술을 사용합니다. 각 단계는 땅, 지역 전통, 그리고 코스타리카의 진정한 맛 사이의 연결을 반영합니다. 마지막으로 참가자들은 평화로운 시골 풍경과 농장의 고요한 분위기 속에서 자신이 만든 요리를 즐기게 됩니다.
— 메뉴 1
코스: 스타터
요리 이름: 유카 칩스

— 메뉴 2
코스: 메인
요리명: 갈로 핀토
요리 상세 정보: 쌀, 콩, 특별 소스, 마늘, 양파, 다진 스위트 페퍼가 조합된 저희의 전통적인 아침 식사입니다.

— 메뉴 3
코스: 스타터
요리 이름: 파타코네스

— 메뉴 4
코스: 메인
요리명: 아나토 치킨