오악사카 초콜릿 클래스: 카카오에서 초콜릿까지

이 수업에서는 카카오의 기원, 재배지, 그리고 멕시코와 특히 오악사카의 역사 전반에 걸친 그 중요성에 대해 알아보실 수 있습니다.

여러분은 다양한 종류의 카카오 열매와 그 독특한 특성을 탐구하며, 이 상징적인 재료의 근원과 연결될 것입니다.

그런 다음, 카카오를 볶고 껍질을 제거하는 것부터 갈아서 초콜릿 페이스트로 변환하는 과정의 각 단계를 배우며, 나만의 오악사카 아티산 초콜릿을 만들게 됩니다.

우리는 현지 생산자들과 손을 잡고 최고 품질의 진정한 체험을 제공합니다.

이 경험을 통해 오악사카에서 초콜릿을 음료와 다양한 요리로 즐기는 전통적인 방법에 대해 배우며, 그 깊은 문화적 가치를 느낄 수 있을 것입니다.