카르타헤나: 역사 지구 중심부에 있는 레스토랑에서 진행하는 전통 요리 교실

2시간 이상 동안, 우리는 카르타헤나 역사 지구 중심부에 위치한 우리 레스토랑의 주방에서 두 명의 전문 셰프와 함께할 예정입니다!
우리는 요리 기술과 레시피 및 재료 뒤에 숨은 이야기를 공유할 것입니다. 앞치마와 모자를 착용하고 작업을 시작할 거예요! 먼저, 코코넛 밥을 처음부터 준비하는 것으로 시작할 것입니다(레스토랑 서비스에 사용할 예정이에요). 그 다음 바삭한 파타콘을 준비하고, 우리 도시의 전통 음료인 아구아 파넬라를 만들 거예요. 그 후에는 카르타헤나의 전통 생선 요리인 모하라 로하 알 파피용(우리 조상들이 사랑한 레시피)을 준비할 예정입니다. 생선이 준비되는 동안 셰프가 춤을 좋아하기 때문에 전통 음악에 맞춰 춤을 출 수도 있어요! 다음으로, 엠파나다 반죽과 속재료를 준비하여 엠파나다를 만들기 시작할 거예요. 마지막으로, 레스토랑에서 우리가 준비한 모든 음식을 함께 먹으며 요리 경험을 공유하고 서로를 더 잘 알아갈 예정입니다!