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파르마 출발: 파르미지아노 레지아노 농장 투어 및 시식 (교통편 포함)
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조인 투어
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2026-11-06
2026-11-07
2026-11-08
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파르마 출발: 파르미지아노 레지아노 농장 투어 및 시식 (교통편 포함)|08:30(08:30)
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상세정보
길을 따라 파르미지아노 레지아노 치즈 생산용 우유를 제공하는 소들을 위해 협회에서 지정한 특정 건초와 신선한 사료가 재배되는 목장과 들판이 있는 전형적인 시골 풍경을 보게 될 것입니다.
파르마의 전통적인 카세피시오(치즈 공장)에서 가이드와 함께 파르미지아노 레지아노의 비밀을 발견해보세요. 장인들이 상징적인 이 치즈를 제조하며 유청을 분리하고 특징적인 휠 모양으로 성형하는 모습을 지켜보세요.
치즈가 생산의 각 단계를 거치는 과정을 따라가 보세요. 성형실과 염장실을 둘러본 후, 수천 개의 치즈 휠이 완벽하게 숙성되는 스타지오나투라(숙성실)로 들어서 보실 수 있습니다. 상징적인 불로 낙인을 찍기 전에 치즈 휠을 망치로 검사하는 등 콘소르지오에서 수행하는 엄격한 테스트에 대해 알아보세요.
파르미지아노 레지아노 시식과 함께 발사믹 식초, 지역 스파클링 와인을 곁들여 경험을 완성하세요. 2가지 다른 숙성 기간의 치즈를 맛보며 풍부한 풍미를 즐기고, EU에서 보호받는 이 전통에 대한 통찰력을 얻으실 수 있습니다.
약 2시간
모든 시간은 현지 시간 기준이며 기상 조건, 도로 상황 또는 기타 요인으로 인해 변경될 수 있습니다. 이해해 주셔서 감사합니다.
포함 사항