Name: 万家福大馅蒸饺
Address: 人民公园对面家家福火锅北行200米路东, 쭌화
Telephone: +863156685333
Price range: 632
Rating: 5

맛도 좋고, 분위기도 좋고, 식사하기 좋아요

味道好，环境好，喜欢去那里吃饭

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긍정리뷰

万家福大馅蒸饺

이 레스토랑의 사업은 항상 호황을 누리고 있으며 많은 현지인들이 여기에 식사를 하러 옵니다. 선택할 수 있는 닭고기 냄비와 생선 냄비가 있으며, 보통 3~4인이 먹기에 충분합니다. 신선하고 환경이 좋아요. 좋은 리뷰

차이중둬둬는 맛도 좋고, 분위기도 좋고, 서비스도 좋고, 모임 장소로도 좋고 가격도 저렴해요. 다만 주차가 불편해서 그게 유일한 단점이에요. 간단히 말해서 가족 모임이나 친구 모임에는 최고의 선택이에요. 하하하

다리가 풀릴 때까지 탕산옌을 거닐다가 제과점에 매료될 줄 누가 상상이나 했을까? 북적이는 노점들을 지나다 보니, 한쪽 구석에서 버터 향과 참깨 향이 뒤섞인 냄새가 풍겨왔다. 고개를 들어보니 금박을 입힌 세 글자 &quot;명원재(明元寨)&quot;가 눈에 띄었다. 와, 무형문화유산 음식도시에 숨겨진 백 년 된 제과점이라니! 지역 주민들은 이곳을 &quot;탕산 기념품의 최고봉&quot;으로 여기고, 이곳을 놓치는 관광객들은 후회할 것이다!

들어가는 순간, 그 향기에 매료되었다. 오래된 카운터에는 &quot;시간의 향기&quot;가 가득했다.

카운터에 도착하자마자, 마호가니 카운터 위에 수십 개의 제과점이 쌓여 있었다. 기름종이에 싸인 녹두전은 옅은 녹색으로 빛났고, 참깨를 뿌린 화덕에서 구운 제과점에서는 탄 냄새가 풍겨 나왔다. 페이스트리가 담긴 상자마저도 빈티지한 파란색 천으로 장식되어 있었습니다. 분명 음식이었는데, 마치 &quot;북방 과자 박물관&quot;의 특별 전시를 관람하는 듯한 느낌이었습니다.

파란색 천 재킷을 입은 장인이 나무 틀에 계화꽃 떡을 눌러 만들고 있었습니다. 분홍색과 흰색 떡에는 한자 &quot;복(福)&quot;이 새겨져 있었고, 계화꽃의 달콤한 향기에 감싸인 김이 제 얼굴을 가득 채웠습니다. 옆에 앉은 아주머니는 체스 말처럼 생긴 참깨 떡의 무게를 솜씨 좋게 재어 주셨습니다. &quot;단맛으로 드릴까요, 짭짤하게 드릴까요? 달콤한 떡에는 흑설탕이 들어가고, 짭짤한 떡에는 고기가 들어가죠. 현지인들은 이것저것 섞어서 먹는 걸 좋아해요!&quot;

그냥 쳐다보지 말고, 먼저 이 시그니처 아이템들을 구매하세요.

- 꿀 참깨 사탕: 평범한 참깨 사탕이 아닙니다! 명원재의 참깨 사탕은 꿀을 설탕으로 감싼 50cm 길이의 실로 엮어 만들 수 있습니다. 한 입 베어 물면 처음에는 바삭바삭한 소리가 나다가 꿀 향이 입안에서 사르르 녹습니다. 달콤하지만 과하지 않습니다. 광서 시대에 제물로 바쳐졌다고 전해집니다.

- 체스 말 참깨 케이크: 손바닥 크기의 이 케이크는 체스 말처럼 가지런히 정돈되어 있습니다. 짭짤한 속은 풍부하고 담백한 식감의 다진 고기를 넣고, 겉은 바삭하게 구워냅니다. 달콤한 버전은 흑설탕과 참깨를 입혀 차와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 녹두 케이크: 껍질을 벗긴 녹두를 갈아서 민트 워터와 섞어 만든 녹두 케이크는 입안에서 사르르 녹으며 상큼한 청량감을 선사합니다. 여름에 한 조각만 먹어도 아이스크림보다 더 상큼합니다.

대추 페이스트 케이크: 18겹으로 겹쳐 만들 수 있는 페이스트리로, 대추 페이스트는 당산 허둥산 황금 대추로 만들었습니다. 달콤함과 새콤함이 딱 맞아 단 것을 좋아하지 않는 사람도 몇 개 더 먹고 싶어집니다.

탕산 사람들의 &quot;비밀 코드&quot;: 정통 페이스트리.

줄 서서 기다리는 동안 만난 현지 삼촌에게 물어본 결과, 명원재에는 페이스트리를 즐기는 비법이 있다고 합니다.

참깨 사탕을 살 때는 그날 갓 만든 것을 고르세요. 실온에 최소 3일 이상 보관한 것이 가장 좋으며, 한 입 베어 물었을 때 바삭하고 바삭해야 합니다.

참깨떡은 양고기 수프와 완벽한 궁합을 자랑합니다! 참깨빵을 잘게 부수어 수프에 찍어 드세요. 바삭한 껍질이 육수를 듬뿍 흡수하고, 다진 고기의 향과 양고기의 풍미가 어우러져 탕산의 전통 아침 식사가 완성됩니다.

녹두떡은 너무 많이 사지 마세요. 지금 먹는 것이 가장 신선합니다. 정말 테이크아웃으로 가져가고 싶으시다면 직원에게 진공 포장을 이틀 더 해달라고 요청하세요.

가장 흥미로운 점은 포장입니다. 과자 상자 자체가 파란색 천으로 포장되어 있습니다. 당산 연회장 안에서 이 과자를 들고 있으면 인기 있는 밀크티를 들고 있는 것보다 더 눈길을 끌 것입니다. 한 젊은 여성은 &quot;딱 두 상자만 사고 싶었는데, 이 포장을 보자마자 바로 기념품으로 샀어요. 친구들도 옛날 맛이 난다고 하더군요!&quot;라고 말했습니다.

당산 연회로 가는 숨겨진 길: 명원자이에서 &quot;당산 투어&quot; 체험 시작

명원자이는 단순히 과자를 사는 곳이 아닙니다. 당산 연회 체험의 시작점이기도 합니다.

- 명원자이에서 녹두떡을 사서 배를 채우고 허기를 달래보세요.

- 2층으로 올라가 고기가 가득 든 체스 말 참깨떡을 맛보세요. (네, 현지인들은 베이컨을 짭짤한 참깨떡에 끼워 먹습니다.)

- 떠나기 전에 탕산 연회(Tangshan Banquet)의 항아리 오븐 참깨 케이크와 함께 기념품으로 참깨 사탕 두 상자를 구매하세요. 달콤함과 짭짤함의 완벽한 조합입니다.

이 작은 제과점도 과소평가하지 마세요. 탕산 사람들의 단맛에 대한 섬세한 감각을 그대로 보여주는 곳입니다. 탕산 사람들은 지나치게 달콤한 첨가물을 피하고 꿀, 대추, 녹두의 천연 향으로 마음을 사로잡습니다. 탕산이라는 도시처럼, 이곳의 진심 어린 따뜻한 마음은 그 무엇과도 비교할 수 없습니다.

팁: 울음이 터질 때까지 기다리지 마세요.

- 주소: 탕산 연(Tangshan Yan) 1층 동쪽 코너 (향기를 따라가세요. 오전 9시에 문을 열자마자 항상 줄이 늘어서 있습니다.)

- 가격: 1인당 30~50위안 (대량 구매, 계량 후 구매, 저렴함, 믹스 앤 매치 추천)

- 숨겨진 보너스: 50위안 이상 구매 시 빈티지 과자 포장지를 드립니다. 참깨 사탕을 포장하고 사진을 찍어 인스타그램에 올리는 번거로움을 덜어드립니다.

- 피해야 할 함정: 입구 노점상들이 파는 &quot;가짜 참깨 사탕&quot;은 피하세요. 명원재의 마스터 셰프는 진짜 참깨 사탕을 뜯으면 벌집 모양이 균일하다고 말합니다.

푸른 천 가방을 들고 나오는데, 당산 옌의 나무 창문으로 들어오는 햇살이 사탕을 아름답게 물들이고 있었습니다. &quot;명원재의 과자를 먹으면 옛 당산의 시간을 다시 사는 것 같다&quot;는 말이 왜 나오는지 갑자기 이해가 되었습니다. 다음에 올 때는 빈 가방을 가져갈 겁니다. 진심이 담긴 이렇게 달콤한 간식을 누가 거부할 수 있겠어요? #현지 간식 #얼굴광들이좋아하는애프터눈티 #진짜옛날부티크체험

万家福大馅蒸饺

万家福大馅蒸饺 리뷰