私家小厨喜宴店

3개월간의 공사 끝에 개인 주방은 예정대로 재개장했습니다. 하지만 개장 시점이 베이징 신파디에서 발생한 전염병과 겹치면서 베이징 주변 지역에 영향을 미쳐 참석률에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 제가 직접 가서 확인해보니 리노베이션이 아직 완전히 끝나지 않았고 마무리 작업도 진행 중이었지만, 레스토랑은 손님을 맞을 준비가 되어 있었고 요리도 크게 바뀌지 않았으며 여전히 집에서 만든 음식에 중점을 두고 있었습니다.

한 달 후에 우리는 더 많은 것을 알게 될 것입니다. 지난달에 "Private Kitchen"의 Fanyang Road 매장이 리노베이션 중이라는 것을 보고 문의했지만 유용한 정보는 얻지 못했습니다. 현장 공사 상황을 보고 5월 1일 이전에는 오픈하지 않을 것이라고 판단했을 뿐입니다. 오늘 문의해보니 정확한 답변이 왔습니다. 공사기간이 아직 한 달 남았다는 답변이었습니다! 그냥 인내심을 가지고 기다리거나, 가게 주인이 추천하는 대로 "개인 주방 - 홍스후이"로 가세요. 과거에 그의 요리 중 일부는 매우 주목할 만했습니다. 리노베이션과 재개장 후에는 어떻게 될지 궁금합니다.

제가 말씀드리고 싶은 게 있습니다. 가까운 미래에 Private Kitchen Fanyang Road 지점에 갈 생각이라면 지금은 가지 마세요. 방금 매장을 리노베이션 중이라 거절당했어요! 저는 여러 건설 노동자들에게 물었지만, 그들은 언제 공사가 완료될지 말해주지 못했습니다. 하지만 현장 작업량을 볼 때, 5월 1일 이전에는 문을 여는 것이 불가능할 것입니다. 프라이빗 키친(Private Kitchen)은 저우저우에서 1위의 레스토랑으로, 끓이기, 굽기, 삶기 등의 요리를 전문으로 합니다. 곧 다시 오픈했으면 좋겠네요.

줘저우의 개인 주방은 이제 단체 운영으로 바뀌었습니다. 원래 동싱 북가에 있던 곳은 새로 생긴 곳에 비해 벌써 낡아 보입니다. 문화센터 광장 서쪽, 판양 중로에 위치한 이 레스토랑은 눈길을 사로잡는 규모에 수십 명의 웨딩 연회를 수용할 수 있을 만큼 넓습니다. 정식 명칭은 "개인 주방 웨딩 연회 레스토랑"입니다. 메뉴는 다양하고 가격도 저렴하며 양도 적당합니다. 요리는 설명하기 어렵지만, 저는 여러 번 방문했는데 어떤 때는 훌륭했지만, 이 농어 요리처럼 약간 너무 익힌 것 같은 느낌이 들어 만족스럽지 못한 경우도 있었습니다. 전반적으로 괜찮고 줘저우에서 소규모 모임을 갖기에 좋은 곳입니다.