Qing Ya

주지산 전체를 조망할 수 있는 환경이 훌륭하고 요리도 정교하고 고급스럽습니다.

2025 힐튼 저장 타이저우 중식 셰프 합동 만찬 "생선을 가라앉히는 새로운 맛, 주지의 연꽃 향연" 💫 7월, 서시의 고향에 연꽃 바람이 맑게 불어오자 주지 힐튼은 8개 매장과 함께 연꽃 향연을 선사합니다. 타이저우, 자싱, 난쉰, 취저우, 싼칭산, 자산, 주지의 유명 셰프 7인은 계절의 풍경을 펜으로 삼아 양쯔강 남쪽의 여름 미각 시를 썼습니다. 🌟 연꽃 바람으로 향연을 펼치다 · 천 년 월나라의 우아한 음식 고대 월나라 주지는 서시가 비단을 빨던 곳이었습니다. 오늘날 연꽃은 그 우아함을 이어가는 향연의 소재가 되고 있습니다. 자리에 앉으면 청자 잔에 연꽃심차(蓮花心茶)가 가득 차고, 탁자 위에는 연꽃이 살랑살랑 흔들리며, 귓가에는 월악(月樂)의 나지막한 울림이 울려 퍼지는 듯합니다. 시냇물 아래 대나무는 푸르고, 거울 속 연꽃은 향기롭습니다. 👅이 잔치는 단순히 맛에 대한 것이 아니라, 강남의 "제철 음식"을 진심으로 실천하는 것입니다. 연꽃 향연: 강남의 팔미(八味), 화려한 식탁 전채· 연꽃 연못 매력(힐튼 주지) 무형문화재 동산 소주 향주, 연꽃 매력 녹두전, 연꽃씨 식초 절임, 소흥 취두부, 사미(四味) 애피타이저· 달빛을 비추는 여름의 매력 연꽃 연못(힐튼 주지)** 춘권 피를 검은 범선 모양으로 빚어 게살 젤리를 채운 요리는 여름 바람처럼 상큼하고 산뜻합니다. 맛있는 수프·서시 고대 방식 불도장(힐튼 주지) 도자기 냄비에 소금을 넣고 구운 배추와 오리고기를 8시간 동안 푹 끓여 신선하고 부드러운 맛을 선사합니다. 복건성과 월성의 조화가 돋보입니다. 메인 코스·팔미(八味) 경연 대회 🦐안개 낀 강남 백옥새우(힐튼 자산) 펀후 새우와 연근을 공 모양으로 빚어 생강과 매콤한 소스를 곁들여 맑고 탱글탱글한 맛을 선사합니다. 마치 강남의 안개비처럼 맑고 톡 쏘는 맛이 일품입니다. 🐟새우 세 마리, 연꽃, 매실 생선 요리 (힐튼 타이저우) 강새우, 연꽃, 매실 생선 조림, 황금빛 국물은 신선하고 부드럽습니다. 🪷옥 전복처럼 푸른 연꽃 꼬투리 (힐튼 자싱) 새우젓으로 찐 전복은 푸른 연꽃 위에 놓여 달콤함과 짭짤함이 공존합니다. 🐔풍석기저(풍석계) 뚝배기 닭고기 (힐튼 산칭산 리조트 호텔) 죽림에서 숙성한 닭고기와 홍버섯 차유를 천천히 구워 산의 향을 더했습니다. 🕊️수수이 난후 민물밤 비둘기 (힐튼 자싱 더블트리) 푸른 물밤 비둘기 조림은 바삭하고 부드럽습니다. 🐠옌안 무신 태백어 (힐튼 난쉰) 연잎에 싸인 생선에 연꽃씨와 베이컨을 넣고 대홍포 닭기름에 쪄낸 요리로, 차와 연꽃 향이 은은하게 퍼집니다. 🍚메인 코스·난공자사 성여밥 (힐튼 더블트리 호텔, 취저우) 개화산 붉은 죽순, 고산 감자, 흰 베이컨을 넣어 끓인 밥에 천년의 유교적 매력을 담은 첸장위안 생선탕을 곁들였습니다. 🍧디저트·따뜻한 여름 연꽃과 연근 (힐튼 주지) 말차 밀크 젤리와 크림 무스, 초콜릿 잠자리 연꽃, 동서양의 풍미가 어우러져 완벽한 조화를 이룹니다. 맛으로 마음을 표현하다 · 음식에 담긴 지역 이야기 이 연꽃 만찬은 힐튼이 강남의 테루아르에 대해 애정 어린 글로 표현한 것입니다. 주지의 무형문화유산인 통산소오부터 취저우의 난콩루쌀까지, 모든 요리는 지역의 물과 토양에서 유래합니다. 지역 총괄 매니저인 위안싱한은 "저희는 식재료를 언어로 저장의 이야기를 전합니다."라고 말했습니다. 7월 말부터 이 연꽃 향연은 8개 매장에서 차례로 개최됩니다. 혹시 장난에 오신다면 힐튼 호텔을 찾아 연꽃 향기와 신선한 운율 속에서 가장 우아한 여름을 만끽해 보세요. 주최: 힐튼 그룹 저장 타이저우 구 8호점 #927 먹거리 숲 사랑 #푸드 숲 레스토랑 체크인 #로맨틱 데이트 레스토랑