SHAO DONG GU ZHU TI PU ZI ZONG DIAN

고기는 부드럽지만 질기다. 고열로 특수한 진흙 냄비에 넣고 조리한 후 서빙되기 전에 7시간 동안 약한 불로 끓인다. 따라서 가죽은 향기롭고 고기는 바삭바삭하며 지방이 많지만 기름기가 없고 부드럽지만 무너지지 않고, 부드럽지만 튼튼합니다. 80~90대 노인들은 따뜻하게 먹으면 부드러워지고, 젊은이들은 식힌 후 먹으면 좋다. 돼지 발에는 힘줄이 있는데, 실온에 두면 힘줄이 회복되고 모든 뼈가 살아난다. 깨끗하게 갉아먹었다! (돼지껍질 젤리 생각해보세요. 힘줄이 없는 돼지껍질 수프이고, 콜라겐은 족발보다 훨씬 적지만 조각으로 잘라도 쫄깃쫄깃합니다) 사오둥쟈의 족발은 대부분 오픈 키친에서 만들고, 그 자리에서 가공하여 판매합니다(배달점에서도 뜨거운 배달을 이용합니다). 덕분에 냄비에서 갓 나온 따뜻한 족발을 안심하고 구매할 수 있고, 맛을 우선시할 수 있습니다. 고객에게 제시되는 시간.

Shao Dong Jia는 돼지 발에 특화된 찜고기집입니다. 정저우에 많은 체인점이 있습니다. 매장의 위치는 일반적으로 매우 좋습니다. 오늘 방문한 Shao Dong Jia는 황허 교차로의 남동쪽 모서리에 있습니다. 로드와 징우 로드는 정말 황금같은 곳입니다. 교, 플래그십 스토어로 쓸 수 있을 듯 😄. 솔직히 말해서, 그들의 족발 고기는 충분히 부드럽지만 맛은 보통입니다.

이 가게는 보기 흉해 보이는 작은 가게들과는 달리 아주 깨끗해 보여요. 돼지 족발은 맛있지만 너무 썩지 않았어요. 저는 약간 썩은 게 좋아요. 다른 조림 요리도 맛있어요. 기회가 되면 꼭 먹어봐야겠어요.

닭똥집, 오리 내장, 돼지 족발 세 가지를 주문해 봤어요. 돼지 족발은 삶아서 아주 부드러웠고, 뼈가 거의 없었으며 콜라겐이 가득했어요. 닭똥집은 고소하고 향긋했고, 오리 내장은 매콤하고 감칠맛이 났어요. 정말 맛있었어요!

주요 제품은 돼지 족발, 양념 소고기, 닭발입니다. 맛도 좋고 포장도 잘 되어 있어서 강력 추천합니다!