渔兄Omakase(敏捷广场店)

자오칭에 오면 꼭 먹어야 할 일식 오마카세 처음 오마카세를 맛본 건 두 달 전이었어요. 겨울에 리에서 따뜻한 겨울 정식을 다시 먹어봤어요. 2대째 어부에서➡️3대째 어부로 품질과 재료가 질적으로 한 단계 업그레이드되었어요⬆️ 🐟 사케 찐 흑금 전복탕 - 입안 가득 퍼지는 신선한 전복의 풍미가 국물의 진수를 더해주고, 식사 전 속을 따뜻하게 해줍니다. 🐟 마오타이 참치 골수구이 - 이렇게 큰 생선 골수는 흔치 않은데, 마오타이를 넣고 구워서 입안에서 미끄러지듯 부드럽게 씹힙니다. 마오타이가 증발한 후에는 와인 냄새가 거의 나지 않습니다. 🐟 마블링 ❄️ 푸아그라와 참치 푸아그라를 우유에 섞어 하룻밤 얼린 후, 눈송이를 발라 표면에 펴 바르면 마치 아이스크림 같은 맛이 납니다.🍦 🐟 호주산 와규🐮성게 손만두 - 와규를 로스팅🔥하고 🈵성게를 얹어 와규의 달콤함과 성게의 달콤함이 완벽한 조화를 이룹니다.❕ 🐟 한 움큼의 성게 손만두 - 틀리지 않았습니다. 가운데 참치가 들어있고 성게가 덮여 있어 새어 나올 정도로 달콤하고 입에서 살살 녹습니다. 끝없이 이어지는 여운∞ 🐟 산다이위의 하이라이트 - ♣️사슴과 마 전골. 이 ♣️사슴은 장백산에서 온 것이며, 사슴고기를 두 시간 이상 끓여 만듭니다. 몸에 좋은 약재가 첨가되어 있어 마시면 마음이 따뜻해집니다! 🐟 마지막으로 저녁 식사 후 과일과 디저트로 마무리🍧 - 아이스크림계의 헤르메스, 마오타이 아이스크림을 즐기는 신성한 방법 초특급 오마카세로 사랑하는 사람에게 따뜻한 겨울을 선물하세요❗️ #고가치 일식 #자오칭 일식 #가성비 오마카세 #자오칭 관광 #자오칭 스타 홍보관

타이주안 10주년을 기념하며, 입추(立秋) 오마카세를 처음 경험해 보기로 했습니다. 일본 요리의 천장은 정말 인상적이었습니다. 오늘 밤, 진정한 의례를 경험하고 싶다면 688 세트 메뉴를 선택하세요. 일본식 미닫이문이 있는 안뜰 스타일의 정원은 8~10명 정도만 앉을 수 있어서 예약은 필수입니다. 좌석이 적힌 작은 카드가 정말 매력적이네요! ❤ 친절한 웨이트리스가 바닥에 따뜻한 수건을 두르며 저희 손을 닦아주었습니다. 그리고 셰프가 빈 테이블에 앉아 재료를 설명하며 설명해 주었습니다. 모든 요리는 정성스럽게 데코레이션되고 플레이팅되었으며, 셰프가 직접 가져다주기까지 했습니다. 저희가 사진을 찍는 것을 보고 바로 와서 조명을 추가로 설치해 주셨습니다. 정말 세심한 배려였네요! 오늘 밤 오마카세에는 메뉴가 없습니다. 모든 재료는 매일 공수해 옵니다. 각 요리는 마치 블라인드 박스를 여는 듯한 느낌입니다. 저는 그 놀라움이 정말 좋습니다. ❤와인-와인 토마토: 애피타이저로 토마토 와인을 맛보았습니다. 새콤달콤하고 목 넘김이 편안하면서도 알코올 향이 강하지 않아 맛있는 애피타이저였습니다. ❤굴 사시미: 샴페인 젤리와 과일잼 젤리를 얹어 먹었습니다. 셰프님께서 굴을 반으로 갈라서 드실지 물어보시기까지 하셨습니다. 저는 보통 굴을 한 입에 반 개만 먹는데, 부드러운 샴페인 젤리와 과일잼 젤리는 바다 소금의 은은한 향이 더해져 정말 신선하고 맛있었습니다. 처음부터 완전히 매료되었죠. ❤눈송이 푸아그라 참치: 셰프님께서 눈꽃송이 푸아그라를 아름답게 만들어 주셨습니다. 냉동 푸아그라를 곱게 갈아 눈처럼 부드러운 가루로 만들어 한 입 베어 물 때마다 마치 아이스크림 같았습니다. 식감이 정말 환상적이었습니다. ❤일본산 흑금 전복: 다섯 마리의 전복은 쫄깃하고 부드러웠으며, 특제 전복 소스가 풍부한 풍미를 더했습니다. ❤성게알과 캐비어 A5 와규 롤: 성게의 달콤함이 혀를 사로잡았고, 부드러운 A5 와규 소고기는 진정한 미각의 향연이었습니다. ❤다섯 가지 사시미: 젤리처럼 부드러운 식감의 참다랑어 뱃살과 시소 향이 나는 작은 꽃송이의 조화는 정말 특별했습니다. ❤위스키 멜론과 아이스크림: 위스키를 뿌린 멜론은 마치 베일처럼 느껴졌습니다. 마지막 디저트까지, 전체적인 분위기는 변함없이 예식의식을 고수했습니다. 어떤 디테일도 흠잡을 데 없이, 진정으로 예식적이고 고급스럽고 완벽한 경험이었습니다. 두 셰프 모두 매우 친절했고, 저희와 이야기를 나누고 농담을 건배하고 차를 마시며 즐거운 시간을 보냈습니다. 분위기는 정말 화기애애했습니다. 궁금한 점이 있으면 셰프에게 즉시 연락하시면 메뉴를 조정해 드립니다! 꼭 드셔 보세요! 레스토랑 이름: 피셔맨 오마카세 주소: 자오칭시 민지에 플라자 5층 #자오칭 레스토랑 탐험 #대만 셰프 #고급 일식 #오마카세 맛집 탐험 #메뉴 없는 요리 #모임 #놓칠 수 없는 일식 천장 #자오칭 스타 추천 #자오칭 여행

#자오칭 레스토랑 탐험 드디어 제 절친이 저와 함께 오마카세를 먹으러 갈 시간을 찾았어요! 🍣 정말 환상적인 경험이었어요! 💯 바쁜 일상 속에서 작은 의식은 언제나 좋은 것 같아요! 🥰 · 🎏레스토랑 이름: Fisherman Omakase 💰평균 가격: 1인당 1,288 📍주소: 자오칭시 단저우구 민지에 플라자 5층 (타이쥐안 스시 옆) 🕚영업시간: 월요일~일요일, 11:00~14:00, 17:30~22:00 (예약은 미리 전화 주세요) · 👨🏻‍🍳셰프는 대만 출신으로 30년 경력의 일본 요리 전문가예요. 식사 내내 저희와 이야기를 나누셨고, 매우 친절하고 쾌활하신 분이셨어요. 맥주까지 대접해 주셨답니다. ㅎㅎ 🍻 좋은 친구들과 함께 식사하고 술을 마시는 건 정말 즐거웠어요. 😆 · 👧🏻 웨이트리스분들이 정말 세심하게 신경 써 주셨어요. 끊임없이 차를 데워 주시고, 수건도 갈아주시고, 테이블도 치워 주셨어요. 👨🏻‍🍳 세 명의 셰프님들 모두 수다쟁이셨고, 이야기를 나누며 즐거운 시간을 보냈어요! 😋 · 🦪 애피타이저는 새콤달콤 젤리 굴로 시작했어요. 굴 위에는 과일 식초 젤리와 샴페인 젤리가 얹혀 있었고, 통통하고 달콤한 굴과 새콤달콤 젤리의 조화는 정말 환상적이었어요. 💯 이 애피타이저는 그날 밤 제게 가장 기억에 남는 순간이었어요. 🤩 · 🥢 모든 요리가 맛있었어요! 재료도 신선했고, 모든 경험이 완벽했어요 👍🏻 · 🍈 마지막 디저트는 위스키와 시즈오카 멜론 🍨 마오타이와 초콜릿 아이스크림이었어요. 셰프님께서 원하시면 더 주문하실 수 있다고 하셨어요. 배가 너무 부르지 않았으면 분명 두 개 더 시켰을 거예요. 🤪 · 🎏 깨끗하고 편안한 분위기에 창문 너머로 야경도 볼 수 있었어요. 전반적으로 정말 좋은 경험이었어요 💯 강력 추천합니다! #광둥자오칭 #아름다운자오칭 #자오칭맛집 #자오칭맛집

이 사랑스러운 식사는 정말 행복했어요. 분위기가 정말 최고였어요 🈵🈵 더 이상 남을 부러워할 필요 없어요, 자오칭에도 있어요! 도파민 🌈🈵 레벨 ❗️❗️❗️ #일식 #오마카세 #고급일식 #자오칭 #아름다운음식먹기