老国三角粿

서비스도 꽤 괜찮습니다. 다 작은 종이박스에 포장되어 있으니 조금 기다려서 드세요. 안 그러면 안에 사람이 좀 많아서 처음에는 좀 뜨거울 수도 있어서 포장해서 먹었어요. 걷는 동안 직접 추가할 수 있으며 여러 소스가 있습니다.

바삭바삭한 뼈 소시지도 더 흥미롭고 가격도 2위안으로 상대적으로 저렴하고, 작은 가게임에도 불구하고 여기의 모든 것이 여전히 좋습니다. 서비스도 꽤 좋습니다.

삼각케이크랑 다른 안주도 꽤 맛있어서 두 종류 먹어봤는데 하나는 여기 짭짤한 삼각케이크인데 맛은 여기랑 비슷한데 소스를 좀 더하니 좀 달라서 끈적한 느낌이 들더라구요.

장저우 이 지역의 상점들은 비교적 오래되어 눈에 띄지는 않지만, 오랜 장인 정신으로 여전히 인기가 많습니다. 라오궈 삼각 케이크(老國三車粉) 삼각 케이크는 꼭 드셔 보세요. 1개에 2.5위안, 4개에 2.5위안입니다. 갓 튀긴 삼각 케이크는 겉은 노릇노릇하고 바삭하지만 속은 부드럽고 촉촉합니다. 새콤달콤 매콤한 특제 소스에 찍어 먹어도 맛있습니다. 삼각 케이크 외에도 돼지 안심, 춘권, 닭꼬치, 소시지 등 누구나 즐길 수 있는 간식들이 있습니다.

장저우 고성 정문으로 들어가 몇 걸음 걷다가 왼쪽으로 돌면 이 거리에 도착합니다. 제 눈길을 사로잡은 것은 바로 이곳 삼각떡입니다. 라오궈는 이곳에서 비교적 유명한 곳입니다. 주변 환경은 비교적 오래된 작은 마을 가게처럼 보이지만, 실제로는 사람들로 가득합니다.

라오궈 삼각떡 삼각떡은 장저우의 특산 간식입니다. 쌀을 갈아 반죽처럼 만들고 토란을 넣어 5~6시간 동안 쪄낸 후 반으로 잘라 반제품을 만듭니다. 뜨거운 기름에 약 5분간 튀겨 표면은 노릇노릇하고 바삭하게, 속은 부드럽고 촉촉하게 유지됩니다. 특제 소스에 찍어 절인 무와 함께 먹으면 따뜻할 때 한 입 베어 물면 달콤, 신맛, 매콤, 짭짤한 맛이 어우러져 입안 가득 즐거움을 선사합니다.