贡江楼(于都店)

고객 관점에서 좋은 레스토랑은 편안한 환경, 맛있는 음식, 훌륭한 서비스, 빠른 음식 배달, 청결함, 그리고 믿을 수 있는 음식 선택이 특징입니다. 덧붙여, 가격도 적당하고, 일반인도 구매할 수 있으며, 교통이 편리하고, 주차공간도 넉넉합니다.

좋은 장식 스타일, 아름다운 환경, 다양한 요리

유두현은 북쪽에 유산이 있어서 '유두'라는 이름이 붙었다. 1957년에 '유두(玉都)'로 개칭되었습니다. 이 현은 서한 고조 6년(기원전 201년)에 설치되었으며, 2,220여 년의 역사를 가지고 있습니다. 이곳은 '육군의 어머니', '복건성, 광동성, 후난성의 교차점'으로 불립니다. 위두는 인구 100만 명의 현으로, 천년 문화의 고향이자 대장정의 발상지입니다. 요리는 항상 사업과 밀접한 관련이 있었습니다. 유두는 오랜 역사, 풍부한 자원, 편리한 교통, 많은 상인, 독특한 음식을 가지고 있습니다. 예를 들어, 갈색 조개를 곁들인 튀긴 베이컨, 큰 생선을 튀긴 것, 야채와 타로 페이스트... 얼마 전, 수십 년간 친하게 지낸 동창이 가족과 함께 집으로 돌아왔습니다. 온라인 추천을 통해 정통 하카 요리를 전문으로 하는 지역 내 레스토랑인 공장루를 찾은 그들은 실망하지 않고 기분 좋게 놀랐습니다. 몇 년 동안 고향 음식 전문 식당을 운영해 온 동창의 아내는 "며칠 동안 고향 음식을 먹어봤는데 여기가 제일 맛있더라"며 식당을 칭찬했다. 공장루는 이전의 은해성을 개조하고 업그레이드한 건물입니다. 현지인들에게 매우 인기 있는 인터넷 유명 레스토랑입니다. 2019년 11월에 오픈했습니다. 심플한 인테리어로 30개의 개인실과 부스, 3개의 크고 작은 연회장을 갖추고 있습니다. 이곳에서는 동시에 800명이 저녁 식사를 할 수 있습니다. 그날 우리는 늦은 시간에 식사를 주문했는데, 다행히 전화로 문의해보니 예약이 방금 취소되었고, 개인실 하나만 남았는데, 우리를 위해 예약된 것 같았습니다. 이제 잡담은 그만하고 요리를 살펴보겠습니다. 베이컨을 곁들인 튀긴 갈색 가리비 이것은 다른 지역 사람들이 가장 생생하게 기억하는 별미입니다. 종베이는 현지에서는 종베이와 종베이로 발음하는데, 이 두 단어는 발음과 의미가 비슷한데, 야자수가 꽃봉오리를 이루고 꽃이 피기 직전의 꽃을 뜻합니다. 신선한 갈색 조개와 향긋한 베이컨을 고추와 마늘과 함께 볶았습니다. 뒷맛은 씁쓸하고, 맛은 향긋하며, 강렬하면서도 부드럽고, 진하고 풍부한 맛을 지녔으며, 인생의 다섯 가지 맛을 모두 담고 있습니다. 처음 맛본 사람은 먹지 않을 수 없고, 다시 먹는 사람은 젓가락을 내려놓고 싶지 않을 것입니다. (수프) 조리 전 "대형 냄비 수프"라고도 불리며, 보통 돼지 앞다리의 지방과 살코기를 사용합니다. 먼저, 기름진 고기를 냄비에 넣고 라드를 끓입니다. 그런 다음 지역산 고구마 가루를 섞어 만든 앞다리살 조각과 함께 볶습니다. 물을 넣고 익을 때까지 끓입니다. 그릇에 붓고 다진 파와 함께 제공합니다. 재료는 꼼꼼히 골라 만들었고, 만드는 법도 간단하며, 맛도 아주 맛있습니다. 리춘 소고기 리춘 소고기는 원래 위두 현 리춘 향에서 유래되었습니다. 옛날 이촌시장에는 '고교파'라는 여자가 살았는데, 그녀는 쇠고기 볶음 요리에 특히 능숙했다. 시장이 열릴 때마다 주변 지역 사람들이 쇠고기를 사서 고교포의 집에 가서 볶음 요리를 부탁하곤 했습니다. 고교파는 밀 잎으로 쇠고기를 볶았기 때문에 밀 잎은 바삭바삭하고 쇠고기는 부드러웠으며, 고기와 야채를 조합하면 맛있었고, 이춘소고기의 제조법과 명성은 장시 남부에 퍼졌습니다. 리춘 소고기 요리는 일반적으로 상추를 기본으로 하고 라드와 함께 볶습니다. 열을 잘 조절해야 고기 맛이 좋다. 이 레스토랑과 리춘가에 있는 레스토랑 사이에는 여전히 약간의 차이가 있습니다. 하카 더블 필 이 요리는 잉어와 돼지고기로 만든 농장식 생선완자와 미트볼로 만들어지며, "매년 풍요와 가족 모임"을 상징합니다. 지역 축제, 결혼식, 이사 축하 등에 꼭 필요한 요리입니다. 어떤 사람들은 수프에 넣어 '더블볼'로 만들기도 하고, 어떤 사람들은 돼지 가죽을 수프 베이스로 사용하기도 합니다. 우리가 주문한 것은 현지 다차이(dacai와 동음이의어)를 넣어서 더블볼을 요리하는 것이었습니다. 미트볼은 하카 요리에서 꽤 흔한 음식이며 모든 가정에서 만들 수 있습니다. 예를 들어, 닝두와 석성의 미트볼은 매우 유명하지만, 여전히 위두와는 약간 다릅니다. 예를 들어, 유두의 미트볼은 크기가 훨씬 작고 생강 맛이 매우 강합니다. 야채와 타로 페이스트 이것은 많은 유두족이 어린 시절부터 먹어온 특별한 요리입니다. 지역 재료를 사용하고 준비가 간단합니다. 야채타로페이스트는 주로 야채와 타로라는 두 가지 재료로 구성되어 있습니다. 타로를 삶아서 껍질을 벗기고, 야채를 잘게 썰어 팬에 볶은 후, 물과 타로를 넣고 주걱으로 타로를 납작하게 눌러줍니다. 물이 끓으면 주걱을 사용하여 간장을 조금 넣어 양념을 한 후, 서빙하기 전에 다진 고추를 넣습니다. 완전 채식이지만 영양이 풍부하고, 한 번에 여러 그릇의 밥을 비울 수 있습니다. 예전에는 생활 조건이 어려워서 고구마와 토란만 먹었습니다. 요즘은 건강한 식단을 추구하고 저지방, 저기유에 신경을 씁니다. 사워 식초 오리 후오리는 위두족의 연회에서 전통적으로 먹는 요리입니다. 맛있고 쫄깃한 육질, 바삭바삭하고 달콤한 맛, 지방질이 많지만 기름기가 없어 위두족에게 사랑받고 있습니다. 후오리 요리법은 끓이기, 볶음, 끓이기, 데치기 등 다양합니다. 이것은 위두 사람들이 손님을 대접하거나 전통 명절을 기념할 때 꼭 먹는 요리입니다. 후오리는 진짜 후오리, 얼룩오리, 머스코비오리라고도 불립니다. 후오리는 성질이 온화하고 맛이 달콤하고 짭짤하다. 중의학에서는 중기를 보양하고 기를 보충하며, 중기와 하체를 따뜻하게 하고, 신장을 보양하고 양을 강화하는 효과가 있다고 믿습니다. 후오리 고기는 맛있고 달콤하다. 지방이긴 하지만 기름기가 없습니다. 특히 바삭바삭하고 향긋한 맛이 납니다. 이번에는 정남의 사워와인 오리와 비슷한, 가게의 사워 식초 오리를 주문해 봤습니다. 맛이 너무 독특해서인지 아니면 다른 이유 때문인지는 모르겠지만, 모두가 좋아한 것은 아니었습니다. 이 식당에는 돼지고기찜, 미꾸라지 조림 등이 있는데, 이것이 이 가게의 특산품이라고 하지만, 사람이 너무 많아서 하나하나 다 먹어보지는 못했습니다. #주말에 갈 곳 #여행의 색깔을 발견하세요 #길 위의 풍경 #현지 음식 #진정한 오래된 브랜드를 맛보세요

🥩공장루는 이 지역에서 비교적 독특하고 고급스러운 레스토랑으로 알려져 있습니다. 번화한 도로변에 위치해 있고, 입구가 그다지 눈에 띄지 않습니다. 주의 깊게 보지 않으면 상점들 사이에 묻혀 있을 거예요. 문을 들어서는 순간, 고풍스러우면서도 견고한 느낌이 당신을 맞이합니다. 위층으로 올라가려면 계단과 엘리베이터가 있습니다. 또한, 벽에는 '위두현 음식 지도'가 그려져 있는데, 위두현 내 각 마을의 향토 요리를 표시하고 있습니다. 레스토랑에서 엄선하고 산에서 직접 공수한 식재료는 엘리베이터 입구에도 전시되어 있습니다. 🍖우리가 앉았던 개인실은 단순하지만 우아하게 장식되어 있었습니다. 너무 크지도 않고 앉기에 편안하지도 않았습니다. 서비스 태도는 괜찮았고, 요리의 양도 적당했으며, 문 앞 도로변에 무료 주차가 가능했습니다. 🌟추천: "라오뱌오훠궈"는 공장루의 대표 요리입니다. 이 이름은 발음하기 어렵습니다. 외국인으로서 저는 그것이 무엇인지 전혀 몰랐습니다. 하지만 요리가 나왔을 때 그것은 살코기 수프라는 것을 알게 되었습니다. 엄선된 삼겹살은 매우 부드럽고 매끄러웠으며, 국물은 향긋하고 맛있었습니다. "공장 신맛과 시원한 오리"는 공장루의 대표 요리입니다. 농장 곡물을 먹고 자란 방목 오리를 사용합니다. 매우 특별한 모습을 하고 있는데, 위에 빨간색, 노란색, 초록색이 펼쳐져 있고, 옆으로 젖혀야 아래에 있는 오리를 볼 수 있습니다. 오리는 향긋하고 부드럽고 약간 매콤하며 매우 맛있습니다. "소련식 찐 돼지고기"는 공장루의 대표 요리입니다. 돼지고기를 주재료로 만들어졌다. 고기는 살코기와 지방이 적고, 달콤하면서도 부드럽고, 입안에서 녹습니다. 특별한 점은 끓인 돼지고기에 새우칩이 담긴 큰 접시가 함께 제공된다는 것입니다. "모래 거북이 찜" 모래 거북이는 일반적으로 작은 거북이로 알려져 있습니다. 살이 넓고 두껍고, 살이 단단하며 맛이 좋습니다. 간저우의 많은 지역에서 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 거북이 고기는 닭고기, 사슴고기, 소고기, 양고기, 돼지고기 등 다섯 가지 고기의 맛을 모두 갖추고 있어 "미식의 오미육"으로 불립니다. 거북이는 또한 음을 보하고 피를 식히며, 중기를 보하고 조절하며, 신장을 보하고 뼈를 튼튼하게 하며, 결절을 흩뜨리고 복부 팽만감을 없애는 효능이 있습니다. 신장 기능 저하, 체력 저하, 간비장비대, 폐결핵 등의 증상을 예방하고 치료할 수 있습니다. 이 요리에는 고기가 별로 들어가지 않습니다. 고기의 가장자리만 먹어요. 하하. 매콤하기 때문에 매운 요리로 볼 수도 있습니다. 🏠공강루 (유두점) 😀 주소: 장시성 간저우시 위두현 훙치 대로 39호 🚌교통편: 유두 5로 "담배회사" 정류장에서 하차 후 80m 직진 #새해첫여행 #겨울영양보충 #지역맛집