Name: Water Restaurant(Western Restaurant)
Address: 瘦西湖路48号扬州迎宾馆馥芳园一层, 양저우
Telephone: +8651487800011
Price range: 80357
Rating: 4.3

환경이 좋고, 위치가 편리하고, 매우 조용해서 좋아요

环境不错，位置也方便 很安静 喜欢

口味不差，但是对不起价位。环境算是干净，前面有园林景观，值得一看。服务非常业余，服务员完全不懂西餐礼仪，接待生硬，服务业余，非常没有礼貌。厨师喜欢凝视议论顾客，让顾客非常没有隐私感。建议餐厅加强培训。这个价位在欧美已经可以品尝米其林二星，如果饭店老板可以亲自去看下别人的服务，品味，沟通，并对自己的服务加以改造。你才对得起你的定位。

맛은 나쁘지 않은데, 가격이 너무 비싼 편입니다. 주변 환경이 깨끗하고, 앞에 정원 풍경이 있어서 구경하기 좋습니다. 서비스는 매우 아마추어적입니다. 웨이터들은 서양식 식사 예절에 대해 전혀 모릅니다. 리셉션은 딱딱하고 서비스는 아마추어적이며 매우 무례합니다. 요리사는 손님을 응시하고 그들에 대해 이야기하는 걸 좋아하는데, 이로 인해 손님은 프라이버시를 전혀 느끼지 못합니다. 음식점에서는 교육을 강화하는 것이 좋습니다. 이 가격으로 유럽과 미국의 레스토랑은 이미 미슐랭 2스타를 받을 수 있다. 이는 레스토랑 주인이 다른 사람의 서비스를 직접 관찰하고, 맛보고, 그들과 소통하고, 자신의 서비스를 개선할 수 있다면 가능하다. 당신은 당신의 지위를 받을 자격이 있습니다.

모두 보기

긍정리뷰

부정리뷰

Water Restaurant(Western Restaurant)

양저우 게스트하우스 바로 안에 있고 수서호와 가까워서 분위기가 정말 좋습니다. 화이양 요리는 담백한 편이라 입맛이 강한 분들은 밋밋하게 느껴질 수도 있습니다. 양저우 볶음밥은 난징 볶음밥과는 전혀 다른, 좀 딱딱하고 퍽퍽한 맛이었어요. 저는 양저우 볶음밥은 별로 안 좋아하고 난징 볶음밥을 더 좋아합니다.

Trip Gourmet Awards

10위 - 양저우 필수 방문지 순위

이 가게는 창춘로 3번지에 위치하고 있으며, 호랑이반점, 옥샤오마이, 새우알양춘국수 등 일련의 별미 요리를 제공합니다. 특히 식감과 맛이 완벽하게 조화를 이루는 보스턴 랍스터(황금 구운)와 트러플 돼지고기 너클링을 추천합니다.

3위 - 양저우 럭셔리 레스토랑 순위

저는 항상 양저우 연회의 명물이 화이양 요리라고 생각했는데, &quot;왕증치 가족 연회&quot;가 가장 심오합니다. 하지만 Yangzhou Yan의 모닝 티도 Quyuan Teahouse에 필적할 정도로 꽤 맛있을 거라고는 예상하지 못했습니다.
말할 필요도 없이 양저우 연회의 환경은 자연스럽게 좋습니다. 이곳의 아침 차 분위기는 불필요한 장식이 없이 매우 단순하고 웅장합니다. 클래식한 데친 만두, 우딩바오, 된장 만두, 사오마이, 게알 만두 외에도 여러 접시의 차가운 요리도 양이 많아 보이지는 않지만 딱 맞습니다.
이곳의 모닝 티에는 광둥식 다과도 포함되어 있으며 가장 눈길을 끄는 것은 검은 콩 소스를 곁들인 닭발과 백조 케이크입니다.

2024 Asia 100 - 현지 풍미의 식당

- 주소: 양저우시 광링구 장춘로 1호(수서호 서문 근처).
- 영업 시간: 06:30~14:30 (계절 및 매장 정책에 따라 영업 시간이 조정될 수 있으니, 사전에 확인하시기 바랍니다.)
- 1인당 소비 금액: 약 150위안, 주문량에 따라 변동될 수 있습니다.

역사적 배경

곡원차관은 약 200년의 유구한 역사를 자랑합니다. 원래는 소금 상인의 저택이었는데, 건륭제가 양저우를 방문했을 때 찾아와 곡원이라는 이름을 붙였습니다. 현재는 양저우 최초의 화이양 요리 시식점이자 흑주 2다이아몬드 레스토랑입니다.

환경적 특징

곡원차관은 수서호 기슭에 있는 양저우 영빈관에 자리 잡고 있습니다. 청나라 후기의 정원 건축 양식으로 지어졌으며, 푸른 나무 그늘 아래 작은 다리, 흐르는 물, 작은 폭포가 있어 독특한 정원 경관을 자랑합니다. 이곳에서의 식사는 마치 강남의 수묵화 속에 있는 듯한 느낌을 줍니다. 풍경이 아름다워 사진 찍기에 더할 나위 없이 좋습니다.

맛집 추천

- 옥소맥: 껍질이 종이처럼 얇고, 냉이 속은 햄 큐브와 어우러져 향긋하고 싱싱합니다.
- 게알탕 만두: 국물이 진해서 &quot;국물을 마시기 전에 창문을 열어야&quot; 입안 가득 퍼지는 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
- 천층유병: 오래된 반죽으로 발효시켜 달콤하고 부드러우며 섬세한 맛을 자랑합니다.
- 사자머리탕: 부드러운 육질과 맛있는 국물이 어우러진 화이양 요리의 대표 메뉴입니다.
- 문사두부탕: 두부 껍질이 머리카락처럼 얇고, 국물이 맛있으며, 화이양 요리의 칼질 실력을 유감없이 발휘합니다.

여행 가이드

- 줄 서기 가이드: 매우 인기가 많으며, 개별실은 2주 전에 예약해야 합니다. 개별 관광객은 번호표를 받으시려면 오전 6시 30분 전에 매장에 도착하시는 것이 좋습니다. 성수기에는 새벽 4시에 주차장이 만차일 수 있습니다.
- 사진 촬영 장소: 수서호의 아침 안개를 배경으로 창가에 있는 수변 정자 좌석; 복도 등불의 중국식 구성이 사진 찍기에 아주 좋습니다. 증기선 뚜껑이 열리는 순간을 사진으로 담아 김이 모락모락 피어오르는 불꽃놀이를 담을 수도 있습니다.
- 주변 관광: 찻집은 수서호 근처에 있습니다. 모닝 티를 즐기신 후, 바로 수서호로 가서 호수와 산의 아름다운 풍경을 감상하거나, 대명사 등 인근 명소를 방문하여 양저우의 역사와 문화 유산을 체험하실 수 있습니다.

2025 아시아 100 – 현지 풍미의 식당

오랜 친구가 서쪽 황학루를 떠나 3월 양주에 불꽃놀이가 내려왔습니다. 리바이가 큰형 정에게 작별 인사를 하다
불꽃놀이가 있는 3월인데, 양주에 가는 게 부럽다.
Meng 형제는 Pu Zhichun에 가서 정원에서 술을 마실 수 있습니다. 이때 양저우에서는 서호에 포플러가 휘날리고, 정원에는 버드나무 그늘이 드리우고, 예춘의 요리는 신선하고 술은 진하다. 뒤
무의 양저우에 대한 추억과 친구에 대한 그리움은 24교와 명월에 담겨 있다
밤에 미녀들이 나에게 바람을 부는 법을 가르쳐 줄 수 있겠는가? 양주로의 10리 봄바람에 구슬 커튼을 걷어올리는 것도 양주와 나의 아름다운 사람들을 떠나는 것을 꺼리는 일이다. 오랜 세월이 흐른 뒤, 10년 동안 양주에 대한 꿈을 꾸다가 나는 운집집이라는 행운의 이름을 얻게 되었고 밤에는 그리움과 후회를 느꼈다.
양저우에는 너무 많은 시적 표현과 역사적 암시가 여러분을 기다리고 있습니다.
예천이 당신의 여행을 가치있게 만들어드리겠습니다.

3위 - 양저우 필수 방문지 순위

송나라 시대에 구양수는 종종 손님을 데리고 평산당에서 연회를 열었습니다. 화이양요리의 인본주의적 스타일의 우아함과 아름다움은 저자가 수천 년 동안 수천 자의 글을 쓰고 술을 마신 데서 비롯되었습니다.
Pingshan Banquet은 이것에서 영감을 받아 Pingshan Banquet이라는 이름을 갖게 되었는데, 정말 매력적이었습니다.

화이양요리의 무형유산기지로서 평산연회는 끊임없는 혁신을 거듭하고 있으며, 사계절연회에는 문인의 풍미가 가득합니다. 자유롭게 열고 닫을 수 있는 녹색 연꽃과 붉은 연꽃만 있습니다. 제 인생에서 양저우를 여러 번 만난 것은 정말 행운이었습니다. 그래서 이번 여름 연회는 핑산 연회(Pingshan Banquet)에서 놓치지 않았습니다.

6월이 오면, 절대 먹지 않는 양저우 사람들은 화이양 요리에 어떤 혁신을 가져올 것인가?

얼음으로 얼린 절묘한 연근, 연꽃씨, 연꽃 꼬투리 한 접시가 이번 여름 연회의 장을 열었습니다. 낮에는 약간 덥고 습한 양저우의 매화 장마철과 일치하지만 저녁에는 서호의 저녁 바람이 부드럽게 불고 눈앞에있는이 전채는 &quot;얼음처럼 차가운 연꽃 향기&quot;라고 할 수 있습니다. &quot;라는 말은 눈을 즐겁게 하면서도 동시에 상쾌한 느낌을 준다.

무와 해파리 머리, 이중 노란색 등불 생선 필레, 붉은 기름과 마늘 페이스트를 곁들인 돼지 머리, 풍수에서 연어를 곁들인 바삭한 치킨, 올리브, 야생 쌀과 모링가 모종 등 전채 요리가 매우 풍부합니다. 프리젠 테이션과 외관은 마치 절묘한 그림처럼 보입니다.
 

에피타이저가 너무 맛있어서 메인 코스가 내 비전과 입맛을 어떻게 만족시킬지 상상이 안 된다.

회양오리 3개 세트, 새우 3개와 지글지글 두부, 동중국해 대민어 식초, 붉은 기름과 마늘 페이스트를 곁들인 돼지 머리, 벌집 캐비어 시추 우유, 다홍파오 바삭한 소시지, 새우알을 넣은 사자 머리 조림 등, 모든 요리는 군침이 돌게 만듭니다.

고추 열매로 둘러싸인 June Huang(게)도 있습니다. 이 요리에는 Dahongpao Crispy Fat Sausage와 마찬가지로 사천 풍미가 있습니다. 이 요리는 테이블에 나오자마자 친구들이 빨리 먹어치웠어요. 새우 세 마리와 지글지글 두부를 욕심내는 것 외에도 벌집 캐비어 시추 우유도 좋아합니다.
 
이때 술 한 잔을 마시며 시를 읊으며 눈앞의 진미가 너무 우아해서 구양수의 잔치에 동화된 것 같았다.

Water Restaurant(Western Restaurant)

Water Restaurant(Western Restaurant) 리뷰