SHIWEITIAN

Shiwei Tianxi District 매장은 Yangzhou에서 저녁 식사를 할 때 가장 먼저 선택한 곳입니다. 춘절 기간에 양저우에 가서 현지인들의 소개를 듣고 또 다른 유서 깊은 식당을 찾아갔습니다. 다시 뒤집어보니 음식이 가장 중요하다고 생각하고 더욱 팬이 되었어요. 화이양 요리는 좋은 원료, 섬세한 절단 기술, 가벼운 맛이 특징입니다. 물론, 화이양 요리 외에도 Shiweitian에는 시도해 볼 가치가 있는 다른 혁신적인 요리도 있습니다!

Shiweitian의 각 접시의 절묘한 표현을 보면 매우 식욕을 돋우는 청화 도자기 접시가 다양한 요리를 보완합니다. 절묘한 요리와 맛있는 진미는 화이양 요리에 걸맞습니다. 저는 아직도 음식을 너무 좋아해서 여러 번 먹어도 질리지 않아요.

양저우를 방문하고 싶은 이유를 이야기한다면, 제가 가장 끌리는 것은 역시 양저우의 화이양 요리입니다. 그 중 사진 속 천두부와 새우는 모두 양저우의 유명한 요리이고, 시웨이티엔은 공교롭게도 화이양 요리를 전문으로 하는 노포 식당입니다. 순두부 한 조각이 잘게 잘려질 수 있다는 것은 상상하기 어렵습니다. 사자머리도 너무 맛있어요

이 식당이 평판이 좋다고 해서 저희 가족 3명이 양저우에서의 마지막 식사 장소로 이곳을 선택했습니다. 정오쯤 도착했는데 작은 테이블이 하나도 남아 있지 않아서 함께 테이블을 써야 했습니다. 주문한 요리는 매콤한 오리발, 화이안 소프트 포켓, 사자머리 조림, 시원한 생선 껍질, 야생 새우 볶음, 새우 만두, 바삭한 무, 원쓰 두부탕(웨이터가 게알 두부탕을 대신 내주긴 했지만요)이었습니다. 맛도 훌륭해서 별 다섯 개 만점이었습니다. 최종 계산서는 396위안(비싼 가격은 아닌 것 같습니다)이었는데, 왜 웨이터가 메뉴판을 서비스 데스크에 제출해야 한다고 하면서 가져가라고 하지 않았는지 모르겠습니다. 너무 바빠서 더 이상 묻지 않았습니다. 전반적으로 맛있고 갈 만한 곳입니다!

사람이 많아서 개인 손님끼리 테이블을 나눠 써야 했습니다. 메뉴는 종이 한 장뿐이었고, 각자 원하는 메뉴를 골라서 주문해야 했습니다. 음식은 전반적으로 괜찮았고 양도 많았습니다. 세 명이 서너 가지 요리를 주문하면 확실히 배부르게 느껴졌고, 식욕이 적은 사람들은 다 먹지도 못했습니다. 결국 짐을 싸서 나왔습니다. 로비 분위기는 좋지 않았고, 너무 시끄러웠습니다. 흡연하는 사람들이 많아서 분위기는 좋지 않았습니다. 웨이터의 태도는 정말 최고였습니다.

프런트 데스크 직원은 별로 열광적이지 않았습니다. 마침내 호텔을 찾았고, 예약이 되지 않은 결혼식 단체 구매가 있어서 취소해야 한다고 들었습니다. 저는 예약이 필요 없다고 대답했고, 제 동반자는 직접 나쁜 리뷰를 남기라고 했습니다. 그러자 서비스에서 돌아서서 저희에게 연락해서 테이블을 공유하자고 했습니다. 저희는 동의하고 위층으로 올라가서 테이블을 공유했습니다. 제공된 요리는 맛있었고, 케이터링 웨이터의 태도가 좋았기 때문에 좋은 리뷰를 남겼습니다. 두부국물은 부드러운 질감이에요. 맛보는 것만 기억하고 사진 찍는 걸 거의 깜빡했어요. 하하

온라인 추천을 보고 왔어요. 제가 묵었던 호텔도 걸어서 5분 정도 거리로 아주 가까워서 일찍 갔는데 손님이 많지 않았어요. 웨이터의 태도는 좋았고, 분위기는 보통이었어요. 매콤한 오리발은 뼈가 없고 쫄깃쫄깃하고 맛있었습니다. 양저우 볶음밥은 정말 맛있었는데, 이 두 가지는 추천할 만합니다. 라이언스 헤드(최고급 건채소 채)는 너무 기름져서 추천하지 않아요. 소금에 절인 거위발이 맛없다면 주문하지 마세요. 그래도 맛은 괜찮습니다. 껍질째 먹는 닭은 호텔에서 강력 추천했지만, 맛이 없었습니다.

양저우에 갈 때마다 꼭 이 식당을 고르곤 합니다. 6시 15분쯤 도착했는데 이미 테이블이 차 있어서 간신히 자리가 남았어요. 요리는 가볍고 맛있었고, 원쓰 두부는 전문가가 손질한 듯 썰었고, 새우는 신선했습니다. 꼭 한번 가볼 만한 곳입니다.