Name: Cheng Yuan
Address: 四望亭路279-6号太和广场一楼, 양저우
Telephone: +8618052595088
Price range: 52
Rating: 4.8

요리는 매우 정통적이고 맛도 매우 좋습니다. 추천 목록에 추가

菜品出品很正宗，对味道把握很好；加入推荐名单

모두 보기

긍정리뷰

Cheng Yuan

정통 화이양 요리, 작은 장소, 양저우에서 높은 평가를 받은 고급 레스토랑. 호텔은 서호(Slender West Lake) 남문과 양주대학교 서호 캠퍼스(Slender West Lake Campus)에 가깝습니다. 사자 머리와 삶은 국수는 맛이 좋으며 시도해 볼 가치가 있습니다.
.

Shiwei Tianxi District 매장은 Yangzhou에서 저녁 식사를 할 때 가장 먼저 선택한 곳입니다. 춘절 기간에 양저우에 가서 현지인들의 소개를 듣고 또 다른 유서 깊은 식당을 찾아갔습니다. 다시 뒤집어보니 음식이 가장 중요하다고 생각하고 더욱 팬이 되었어요.
화이양 요리는 좋은 원료, 섬세한 절단 기술, 가벼운 맛이 특징입니다.
물론, 화이양 요리 외에도 Shiweitian에는 시도해 볼 가치가 있는 다른 혁신적인 요리도 있습니다!

양저우 인기 필수 방문지

송나라 시대에 구양수는 종종 손님을 데리고 평산당에서 연회를 열었습니다. 화이양요리의 인본주의적 스타일의 우아함과 아름다움은 저자가 수천 년 동안 수천 자의 글을 쓰고 술을 마신 데서 비롯되었습니다.
Pingshan Banquet은 이것에서 영감을 받아 Pingshan Banquet이라는 이름을 갖게 되었는데, 정말 매력적이었습니다.

화이양요리의 무형유산기지로서 평산연회는 끊임없는 혁신을 거듭하고 있으며, 사계절연회에는 문인의 풍미가 가득합니다. 자유롭게 열고 닫을 수 있는 녹색 연꽃과 붉은 연꽃만 있습니다. 제 인생에서 양저우를 여러 번 만난 것은 정말 행운이었습니다. 그래서 이번 여름 연회는 핑산 연회(Pingshan Banquet)에서 놓치지 않았습니다.

6월이 오면, 절대 먹지 않는 양저우 사람들은 화이양 요리에 어떤 혁신을 가져올 것인가?

얼음으로 얼린 절묘한 연근, 연꽃씨, 연꽃 꼬투리 한 접시가 이번 여름 연회의 장을 열었습니다. 낮에는 약간 덥고 습한 양저우의 매화 장마철과 일치하지만 저녁에는 서호의 저녁 바람이 부드럽게 불고 눈앞에있는이 전채는 &quot;얼음처럼 차가운 연꽃 향기&quot;라고 할 수 있습니다. &quot;라는 말은 눈을 즐겁게 하면서도 동시에 상쾌한 느낌을 준다.

무와 해파리 머리, 이중 노란색 등불 생선 필레, 붉은 기름과 마늘 페이스트를 곁들인 돼지 머리, 풍수에서 연어를 곁들인 바삭한 치킨, 올리브, 야생 쌀과 모링가 모종 등 전채 요리가 매우 풍부합니다. 프리젠 테이션과 외관은 마치 절묘한 그림처럼 보입니다.
 

에피타이저가 너무 맛있어서 메인 코스가 내 비전과 입맛을 어떻게 만족시킬지 상상이 안 된다.

회양오리 3개 세트, 새우 3개와 지글지글 두부, 동중국해 대민어 식초, 붉은 기름과 마늘 페이스트를 곁들인 돼지 머리, 벌집 캐비어 시추 우유, 다홍파오 바삭한 소시지, 새우알을 넣은 사자 머리 조림 등, 모든 요리는 군침이 돌게 만듭니다.

고추 열매로 둘러싸인 June Huang(게)도 있습니다. 이 요리에는 Dahongpao Crispy Fat Sausage와 마찬가지로 사천 풍미가 있습니다. 이 요리는 테이블에 나오자마자 친구들이 빨리 먹어치웠어요. 새우 세 마리와 지글지글 두부를 욕심내는 것 외에도 벌집 캐비어 시추 우유도 좋아합니다.
 
이때 술 한 잔을 마시며 시를 읊으며 눈앞의 진미가 너무 우아해서 구양수의 잔치에 동화된 것 같았다.

8위 - 양저우 현지 풍미의 식당 순위

2018년 양저우에 왔을 때 당시 리틀 라이온 레스토랑으로 불렸던 원창거 레스토랑의 라이온 레스토랑에서 식사를 한 적이 있습니다.
올해 우리는 Lion Restaurant에 갔는데, 제가 맛본 화이양 요리 중 최고의 맛을 냈습니다. 쇠고기는 정말 훌륭했습니다!

11위 - 양저우 필수 방문지 순위

[Grin] 서비스: 서비스는 매우 시의적절합니다. 비록 사업이 정말 좋고 인력도 분명히 부족하지만 잠시 후에는 어떤 요구도 충족될 것입니다.

[ShyUU] 스키야키는 너무 달다. 스키야키를 좋아하는데 너무 달다는 생각이 든다.

[BlinkUU] &#39;프렌치 팬에 볶은 푸아그라&#39; 단체 정식은 사실 요리인데 가성비가 매우 좋습니다.

[안경유유] &quot;장어불에 구운 밥&quot; 밥이 맛있어요. &#39;철판 푸아그라 볶음밥&#39;은 약간 기름진 맛이 나며 맛은 보통입니다.

[StarsEyeUU] 오늘의 튀김 중 최고인 &#39;송이튀김&#39;은 겉은 바삭하고 속은 부드러워 고기든 야채든 새우든 버섯이든 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

[ThumbsUp] 전반적으로 화창한 날 점심을 먹는 것이 꽤 즐거웠습니다.

Cheng Yuan

Cheng Yuan 리뷰