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황투칭(Huangtuqing)은 옌안 산시성 북부 요리의 대표적인 레스토랑입니다. 음식이 천천히 제공되고 기다림이 불안합니다. 여기서는 산시성 북부의 유명한 감자튀김 자차를 선택했는데, 감자튀김은 감자의 질과도 관련이 있고 국수의 질감도 있는 것 같습니다. 참깨국밥은 참 흥미로운 것 같아요. 청두 콩국밥보다 나쁘지 않은 것 같아요. 콩, 말린 동부콩, 감자, 콩, 야채를 넣어 만든 죽이에요. 저는 유린 스튜 요리를 별로 좋아하지 않습니다. 여기에는 녹색 야채, 말린 두부, 돼지고기, 당면이 들어 있습니다. 화분에 담긴 해기스는 꽤 맛있고, 여기 양고기는 대체적으로 맛이 좋습니다.
자오위안 호텔 맞은편, 단체 식사 장소. 아마도 모임 식사였을 겁니다. 요리가 매우 거칠었고, 지역에서 유명한 감자 차차를 제공했습니다. 하하, 밀가루를 묻힌 잘게 썬 감자를 쪄서 튀긴 음식입니다. 맛은 비교적 강하고 위생상태는 보통입니다. 이 서비스는 기본적으로 본인이 직접 진행합니다.
황토고원, 산시 국수, 맛있는 고기국수 등은 누구나 좋아하는 음식입니다.
이곳의 요리는 매우 연안풍이며, 연안 닭 피꽃은 특히 맛있습니다.
음식이 맛있고, 훌륭한 식당이에요. 사장님도 정말 친절하세요.