清真·雅居炕羊排

이곳의 시그니처 메뉴는 양갈비인데, 만드는 음식마다 맛이 강해, 식사하러 오는 손님들 모두가 칭찬하고 단골 단골이 되는 곳이다.

양갈비는 양의 갈비뼈, 즉 갈비뼈와 연결된 고기를 말하며, 얇은 막으로 덮여 있으며 지방과 살코기가 결합되어 부드러운 식감을 갖고 있습니다. 굽고, 구이, 조림 및 먹거리에 적합합니다. 양갈비는 서양 음식점의 식탁에 자주 오르는 손님일 뿐만 아니라, 서양 주부들의 흔한 요리 재료이기도 합니다.

매장 외부는 리모델링 공사 중으로 정상적으로 영업하고 있습니다. 저는 시닝(Xining)으로 여행을 가던 중 현지 친구로부터 이 가게를 소개받았습니다. [맛] 정통 북서쪽 특성으로 바베큐 향이 아주 좋고 맛이 좋아요👍 [환경] 도로 양쪽에 눈에 띄지 않는 작은 레스토랑. [서비스] 태도가 좋고 음식이 매우 빨리 제공됩니다.

[맛] 손으로 잡아당긴 고기는 맛이 순수하고, 환경은 깨끗하고 정돈되어 있으며, 서비스 태도는 매우 좋고, 따뜻하고 친절하며, 볶음 국수는 양이 매우 많아서 두 사람이 대량으로 배불리 먹을 수 있으며, 가격도 적당하여 대량으로 12위안에 불과합니다. 실제로 20년 된 가게입니다.

현지에서 인기 있는 무슬림 식당인데, 자정까지 영업하는 보기 드문 식당으로 주로 양고기를 판매합니다. 현지 가이드가 저희를 이곳으로 데려와서 먹게 했습니다. 캉 양고기가 맛있다고 합니다. 아쉽게도 저는 양고기를 좋아하지 않아서 자세한 설명은 못 드리지만, 칭하이에서 먹어본 음식 중 가장 냄새가 덜 나는 음식이었습니다. 구운 양발은 정말 맛있었는데, 냄새는 전혀 나지 않고 살짝 매콤할 뿐이었습니다. 요구르트도 부드럽고 적당한 단맛과 신맛이 어우러져 정말 맛있었습니다. 다만 야채가 없다는 점이 너무 아쉬웠습니다.

양고기, 양발, 강양고기 등을 주로 판매하는 오래된 무슬림 식당으로 모두 맛있습니다. 청해의 양고기는 양고기 냄새가 전혀 나지 않습니다. 현지 가이드가 추천하는 식당으로 특히 정통 양고기입니다.

양발 구이는 정말 맛있었어요. 양 힘줄이 듬뿍 묻어 있었고, 탱글탱글했어요. 고원 보리밥으로 만든 죽은 그저 그랬어요. 짜기도 하고, 익숙하지 않아서 두 입만 먹고는 못 먹었어요. 양꼬치와 양콩팥 구이는 꽤 맛있었어요.