Quan Er Tou Za Sui Xia Du Fu Di Br.

국수와 함께 나온 곱창은 정말 특별합니다. 곱창은 매우 향기롭고 국수는 매우 매끄럽습니다. 리뷰가 좋습니다.

🍽️동샹완화루 💰️82위안/인분 💗양고기는 양고기 특유의 냄새 없이 맛있었고, 중국 북서부 지역 특유의 맛을 느낄 수 있었습니다. 메뉴는 다양했고, 북서부 특선 요리도 훌륭했습니다. 🍽️할랄, 유서 깊은 마의 프리미엄 찐빵 💰️21위안/인분 💗북서부 찐빵은 정말 푸짐합니다! 8개짜리 한 바구니는 두 사람이 먹기에 딱 좋고, 소고기 당면 한 그릇으로 배를 채웁니다. 찐빵은 맛있고 육즙이 풍부하며, 식초와 고추기름이 어우러져 향긋한 풍미를 더합니다! 🍽️칭산 니앙피(황중로점) 💰️7위안/인분 💗니앙피는 환상적인 양념과 푸짐한 양으로 정말 맛있습니다. 요거트는 정말 맛있어요. 진하고 크리미한 향과 풍부한 맛이 어우러져요. 🍽️할랄 송딕 수제 국수 (싱하이로 본점) 💰️1인분 17위안 💗시닝 시내에 있는 국수 전문 체인점이에요. 인테리어가 아주 예쁘고, 면과 파오장면만 판매해요. 면이 정말 맛있고, 불규칙한 모양이 손으로 뽑은 면이라는 걸 알려주죠. 🍽️할랄 이란쉬안 칭하이 특선 💰️1인분 76위안 💗소갈비는 사이드 메뉴가 함께 나오는데, 골수를 비롯해 정말 맛있어요. 작은 사이즈 네 조각이 나오는데 향이 정말 끝내줘요! 꼭 드셔보세요! 펜넬 가루에 설탕을 넣어 달콤하고 바삭한 식감을 자랑해요. 지금 생각해도 눈물이 날 것 같아요. 🍽️취안터우 곱창 (샤도 맨션 지점) 💰️26위안/인분 💗양곱창탕, 소곱창탕, 양 뇌탕, 그리고 백반 두 개를 주문했습니다. 국물은 진하고 풍미가 좋았고, 양머리는 아주 깨끗하게 손질되어 있었습니다. 곱창에는 양 간이 들어있지 않고, 내장, 양머리, 양심, 양혀가 들어있었습니다.

전날 밤, 함께 식사를 하던 지역 주민이 현지인들 사이에서 가장 고급스러운 아침 식사로 여겨지는 자수이를 추천해 주었습니다. 친절한 이 지역 주민은 제가 묵었던 호텔 위치를 기준으로 아침 식사 장소까지 선택해 주었습니다. 바로 취안어터우 자수이(샤두 맨션 지점)로, 샤두 맨션 동구 1동 1호 2호점에 위치해 있으며, 제임스 조이스 커피텔(샤두 애비뉴 모쟈 스트리트 지점) 바로 옆에 있습니다. 아침 6시 30분에 도착했는데 이미 문이 열려 있었습니다. 저는 고향에서 소고기 곱창탕보다 양곱창탕을 더 자주 먹기 때문에, 17위안짜리 소고기 곱창 한 그릇을 주문했습니다. 메인 요리는 주문하지 않았고, 찐빵이 함께 나왔습니다. 보통 사람이라면 자수이 한 그릇과 찐빵만 있어도 충분할 것입니다. 따끈따끈한 소고기 곱창탕이 나왔고, 육수는 진하고 정통적인 맛이었습니다. 내장을 큼직하게 잘라 신선하고 냄새도 없고 완벽하게 부드러워 만족스러운 식사가 되었습니다. 아침과 저녁의 기온 차이가 큰 곳에서 이 따뜻한 아침 식사는 훌륭한 선택입니다. #음식탐험 #현지음식 #탐험가자

시닝에 도착하자마자 고원의 산들바람이 매혹적인 향기를 실어 왔습니다. 첫 번째 목적지는 친구들이 데려간 유명한 "춘커 창춘 정원"이었습니다. "수제 양고기"가 단연 최고였습니다! 차갑게도 뜨겁게도 뜨겁게, 한 입 베어 물자마자 기름과 향긋한 향이 터져 나왔습니다! 부드럽고 촉촉하며 양고기 특유의 냄새는 전혀 나지 않았고, 풍부한 맛이 혀를 감싸며 고원의 광활함과 따뜻함을 그대로 보여주는 듯했습니다. 시원한 보리주와 함께 곁들인 차가운 고기는 고원의 시냇물처럼 맑고 깨끗해서 식탁의 모든 음식을 압도했습니다. 다음 날 아침, 도시의 소음을 따라 모스크 근처에 있는 작은 집 "취안어터우"에 들렀습니다. 하지만 아쉽게도 고원에 떠도는 구름처럼 양곱창은 흔적도 없이 사라져 버렸습니다. 두 날 모두 오전 9시가 넘어서야 도착했고, 김이 모락모락 나는 소고기 곱창만 남았습니다. 내장은 푸짐하고, 국물은 강풍처럼 진하며, 톡 쏘는 뒷맛이 공기 중에 맴돌아 떠나온 후에도 가장 깊은 기억으로 남습니다. 최고의 맛은 아마도 약간의 후회가 있어야만 그 맛이 부드러워질 수 있을 것입니다. 욕망에 이끌려 마침내 바이로(八一路)에 있는 양지아 후루토우(楊家湖洞)에 도착했습니다. 이 오래되고 소박한 가게는 오후까지만 영업합니다. "후루토우"는 돼지 내장을 전문으로 하는 가게를 말합니다. 진한 국물이 담긴 작은 그릇에 담긴 통통한 내장은 기름지고 바삭하며 쫄깃한 맛과 어우러져 고원의 햇살처럼 새콤달콤한 풍미를 자아냅니다! 함께 제공되는 따뜻한 참깨빵을 뜯어 국물에 찍어 먹습니다. 밀 향과 기름진 식감이 어우러져 허기진 배를 순식간에 달래주고 고원의 가장 푸짐하고 톡 쏘는 온기를 선사합니다. 입술과 이빨 사이에 새겨진 자국은 시닝의 풍경을 가장 생생하게 기록하는 것입니다. 시닝의 맛은 거칠고 풍부하며, 순수한 맛이 마음을 사로잡습니다. 이 불꽃놀이 한 그릇은 배는 물론 마음까지 따뜻하게 데워줍니다. #시닝맛집 #칭하이여행 #불꽃놀이세계 #음식다큐멘터리 #도시맛