YU BAO WANG MIN NAN CHA LOU

8개 도시의 맛있는 간식을 찾아 떠나는 여행 - Bun King 타로 누군가 가이드에서 이 타로빵 가게를 추천했는데, 주소도 바이청 근처에 있습니다. 원래 그의 식당은 제가 전에 먹어본 몇 안 되는 분식집만큼 작을 거라 생각했는데, 알고 보니 꽤 평범한 식당이었습니다. 판매하는 음식은 주로 푸젠 남부 특산품과 안주였습니다. 진지한 방법. 좋은 식사. 아쉽게도 이미 8개 시장에서 온갖 안주를 먹어본 터라 원래 목표였던 전통 토란빵만 주문할 수 있었습니다. 타로 빵은 실제로 타로를 재료로 사용하며, 음식 상자에 타로 빵을 가득 채우고 그 위에 소스, 고수풀 및 기타 재료를 뿌립니다. 타로 껍질은 끈적거리지만 치아에 끈적이지 않습니다. 안에 들어 있는 충전재는 주로 계란과 말린 두부입니다. 기회가 된다면 타로 번킹을 먹어보세요.

타로 빵 왕은 게알 빵과 비슷한 찜통에 하나씩 만들어서 찐 후 특제 소스를 얹습니다. 껍질의 질감에 토란 향이 나고, 속이 꽉 차 있어서 정말 맛있습니다.

광둥 사람들은 아침 차를 마시는 습관이 있는데, 사실 많은 샤먼 노인들도 식당을 찾아 차를 마시고 서로 이야기를 나누고 고대 아침 차를 먹습니다. 찻집 중 타로바오왕민난찻집은 전통있는 찻집이다. 다위안루(Dayuan Road)에 위치하며 8호 페리시장(No. 8 Ferry Market)과 가까운 구도심의 오래된 동네로 샤먼에서 가장 맛이 좋다고 해도 과언이 아닙니다. 평일에는 많은 이모, 삼촌, 조부모님이 이곳에 오며, 모든 테이블에는 끓는 물과 차가 기본으로 제공되며 푸젠 남부 지역의 간식과 가정식 요리가 제공됩니다. 가장 유명한 것은 4대에 걸쳐 전해 내려오는 토란빵입니다. 강한 토란 맛은 샤먼 사람들이 기억하는 것입니다. 샤먼의 타로빵은 재료가 들어간 타로빵과 같습니다. 오리지널 타로빵에는 심플한 샬롯 칩만 들어있고, 오리지널의 맛은 달콤합니다. 시그니처 타로 번 킹의 속은 전복, 말린 두부, 새우 등 훨씬 풍부합니다. 해산물은 맛있고 샤먼 매운 소스와 새콤 달콤한 무 조각에 담그면 밀도가 높고 부드럽고 맛있습니다. 신맛이 나는 죽순과 상어국을 한 그릇 더 먹자. 순한 상어고기는 신선하고 질기고 탄력이 있고, 신맛이 나는 죽순국은 완벽한 조합이다. 바삭바삭한 오리고기가 부드럽고 달콤하며, 고운 타로 페이스트로 감싸져 있어 입안에 은은하게 남는 향이 차와 잘 어울립니다. 설탕을 가득 넣은 팬케이크, 새콤달콤한 팬케이크, Q텐더 볼케이크 등 풍성하고 독특한 전통 간식도 있습니다. 오렌지빛 바삭한 고기는 향긋하고 달콤하며 부드럽고 맛있습니다. 아니앙의 두부는 부드럽고 질겨서 샤먼의 달콤하고 매콤한 소스에 찍어먹으면 맛있고 식욕을 돋웁니다. 짙은 색의 재료인 샌드웜을 끓여서 3가지 별미로 만들어 매콤하면서도 아삭아삭한 맛이 더욱 좋습니다. 오전 7시에 문을 여는 찻집 하나면 샤먼을 하루 종일 둘러볼 수 있습니다. 좌표: No. 27 Dayuan Road, Ferry 8th Market 근처, Ajizai Cake Shop 옆

샤먼 옛거리에 위치한 4대째 이어온 전통 가게에서 샤먼의 전통 생활과 음식을 경험해 보세요. [타로분왕] 샤먼 옛거리에는 다위안루라는 작은 옛 거리가 있습니다. 이 옛 거리에는 4대째 이어져 온 타로분왕이라는 오래된 가게가 있습니다. 창업주의 성이 왕씨이고, 타로분왕은 정성껏 만들어졌다는 의미에서 타로분왕이라는 이름이 붙었습니다. 타로분왕은 타로분뿐만 아니라 샤먼의 다양한 전통 별미도 판매합니다. 1940년부터 현재까지 약 80년의 역사를 자랑하는 이곳은 고풍스러운 찻집 겸 레스토랑 스타일로 꾸며져 있어 매우 친근한 분위기를 자아냅니다. 각 테이블에는 전통 민난 쿵푸 차가 놓여 있습니다. 찻쟁반과 차 세트는 매우 전통적인 스타일로, 보는 순간 익숙하게 느껴집니다. 차가 나오기를 기다리는 동안 차를 한 잔 따라 마시면 은은한 차 향이 기분 좋게 감싸며 편안한 분위기를 자아냅니다. 먼저 시그니처 메뉴인 타로 번 킹을 맛보세요. 타로 번은 겉면이 타로 페이스트로 되어 있어 마치 옥처럼 따뜻한 색감을 자랑하며, 곳곳에 선명한 붉은 체리가 박혀 있어 보기에도 아름답습니다. 타로 페이스트는 부드럽고 섬세하며, 향긋하고 맛있습니다. 속은 푸짐하고, 크고 쫄깃한 전복이 들어 있어 풍미가 가득합니다. 타로 번 킹은 그 명성에 걸맞습니다. 난징 우스터 소스 돼지 간은 겉면이 밝고 윤기가 나며, 맛은 부드럽고 쫄깃합니다. 돼지 간의 비린내 없이 풍부한 향을 그대로 간직하고 있습니다. 우스터 소스의 양념이 맛과 색, 향, 그리고 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 오렌지색 바삭한 고기, 바삭하게 튀긴 황금빛 삼겹살을 오렌지로 감싸 오렌지 주스를 뿌려 완성합니다. 진한 고기 맛과 새콤달콤한 오렌지 향이 어우러져 느끼하지 않고 맛있습니다. 정말 환상적입니다. 파인애플 탕수 오징어 꼬치, 선명하고 매력적인 색감, 신선하고 쫄깃한 오징어, 달콤하고 아삭한 파인애플에 딱 맞는 탕수 소스를 뿌려 아름답고 맛있게 즐길 수 있습니다. 황금 바늘 대장혈, 대장은 유연하고 돼지 피는 섬세하며, 국물은 맛있고 무와 원추리가 더해져 뜨끈뜨끈한 면 한 그릇을 먹는 것은 매우 편안합니다. 진수 볶음면은 크고 통통한 새우, 풍부한 계란 맛이 나는 계란 껍질 등 다양한 재료를 골고루 튀겨내어 맛을 더했으며, 순식간에 먹어 치웁니다. 부드럽고 진한 맛과 풍부한 콩 맛을 자랑하는 아니앙 두부는 일반 두부와 차별화됩니다. 과자 사차후이, 사차수프는 짭짤하고 매콤하며 신선하고 향긋하며 풍부하고 부드러운 고급 수프입니다. 두부, 생선 완자, 오징어 등 다양한 재료가 들어가 식재료와 국물이 어우러진 샤먼의 풍미, 정말 환상적이죠? 토란소 바삭한 오리는 여러 공정을 거쳐 토란과 오리고기로 만든 바삭한 오리고기로 달콤한 토란소를 감싸고 있어 누구나 한번 맛보면 손에서 놓을 수 없을 만큼 맛있습니다. 파기름떡은 쌀가루를 천천히 쪄서 새우, 계란 등의 재료를 넣고 소스와 고수를 곁들여 먹는 요리입니다. 부드럽고 탄력 있는 식감과 상큼하고 깔끔한 맛을 자랑합니다. 새콤한 죽순 상어탕은 샤먼 사람들이 즐겨 먹는 생선으로, 새콤한 죽순은 샤먼 사람들이 좋아하는 맛입니다. 이 둘의 조화는 상큼함과 새콤함이 절묘하게 어우러져 최고의 맛을 선사합니다. 궁탕 샌드위치는 궁탕과 새콤한 무채를 떡에 넣어 한 입 베어 물면 다채로운 맛과 풍미가 어우러져 끝없이 이어지는 여운을 선사합니다. 새콤달콤한 팬케이크는 샤먼의 전통 간식입니다. 얇고 부드러운 팬케이크 반죽에 12가지가 넘는 재료로 만든 속을 채워 넣었습니다. 한 롤을 집어 입에 넣으면 신선하고 맛있으며, 손가락으로 씹는 맛이 일품입니다. 세 가지 신선한 재료를 삶아 진한 맛을 즐기는 분에게도 좋은 선택입니다. 샤먼의 풍부한 해산물을 매콤한 물에 넣어 끓여 매콤하고 향긋하며 중독성 있는 맛을 선사합니다.

대원로 27번지에 위치한 스낵바 "타로번킹(Taro Bun King)"의 왕즈제(王志杰) 사장은 1980년대생의 잘생긴 청년입니다. 그는 "하오칭샹(Hao Qingxiang)" 창업자 왕차오지(王曹基)의 3대손입니다. 2010년, 선조들의 기술을 이어받아 타로번 사업을 시작했습니다. 가게는 선조들이 부를 축적했던 대원로에 의도적으로 자리 잡았습니다. "타로번킹"의 주력 브랜드는 선조들이 직접 만든 특제 "타로번"으로, 갓 만든 샤먼 부침개(춘권), 갓 튀긴 샤먼 굴 오믈렛, 마늘 사차 소스를 곁들인 볶음 쌀국수 등 46가지의 전통 별미를 선보입니다. 타로번킹에 들어서는 순간, 진한 옛 정취가 느껴집니다. 푸젠 남부의 옛 찻집, 다양한 차와 함께, 그리고 향수를 불러일으키는 주전자는 추억으로 가득합니다. 테이블에 제공되는 타로 번은 잘게 썬 무, 샤먼 달콤하고 매운 소스, 으깬 마늘의 세 가지 소스와 함께 제공됩니다.타로 번은 둥글고 꽉 차서 열이 터져 나옵니다.대표적인 타로 번 킹에는 전복, 새우, 구운 돼지고기 등이 들어 있습니다.타로 페이스트는 농후하고 속은 꽉 차 있습니다.한 개 먹으면 배가 부를 것입니다.샤먼 난젠 돼지 간은 놀랍습니다.간은 딱 알맞게 튀겨졌고 바삭하고 맛있습니다.클래식한 옛 샤먼 요리 외에도 이 신선한 고추 생선 필레와 같이 매운맛이 적당하고 생선살이 부드러워 샤먼 사람들의 입맛에 맞는 개량된 사천 요리도 있습니다.타로 번 킹은 4대에 걸쳐 전해져 왔습니다.이제는 매장 식사 서비스를 제공할 뿐만 아니라 관광객이 포장할 수 있는 급속 냉동 제품도 개발했습니다.옛 샤먼의 맛이 여기에서 전해집니다.

샤먼의 간식 시장은 그리 넓지 않지만, 타로빵은 샤먼의 진정한 명물입니다. 4대에 걸쳐 이어져 온 전설적인 타로빵 킹은 샤먼을 방문하면 꼭 맛봐야 할 음식입니다. 샤먼 다위안로(大园路)의 작은 골목길에 자리 잡은 타로빵 킹의 창업자 왕차오지(王趙基)는 1940년 다위안로 32번지에서 타로빵을 판매하기 시작했습니다. 처음에는 타로빵과 군만두로만 유명했지만, 나중에는 타로빵의 맛과 품질로 "타로빵 킹"이라는 별명을 얻었습니다. 여러 세대에 걸쳐 이어져 온 이 가게는 작은 노점에서 찻집으로, 단일 제품에서 샤먼의 대표 간식을 담은 다양한 제품으로 점차 발전했습니다. 타로빵은 일반 타로빵과 왕 타로빵, 두 종류가 있습니다. 직접 만든 파기름, 소스, 그리고 절인 무를 얹은 일반 타로빵은 쫄깃하고 단단한 껍질로 유혹적인 맛을 선사합니다. 전통 다진 돼지고기, 새우, 버섯, 죽순으로 채워져 향긋하고 독특한 맛을 선사하며, 토란 페이스트의 은은한 향과 상큼한 식감을 자랑합니다.타로 킹 번은 이곳의 대표 메뉴입니다.겉껍질은 토란 풍미로 풍부하고 끈적끈적하며, 속은 새우, 전복, 기타 재료들로 채워져 있습니다.한 입 한 입마다 신선하고 향긋하며, 일반적인 토란 번과는 다른 맛을 선사합니다.저는 개인적으로 타로 킹 번을 더 좋아합니다.속이 풍부할 뿐만 아니라 겉껍질도 향긋하고 맛있습니다.타로 번 외에도 샤먼에는 독특한 간식들이 많이 있습니다.샤먼에 가면 샤차를 놓칠 수 없겠죠?면이 싫다면 샤차후이 한 냄비를 드셔보세요.속은 상어볼, 상어수프, 대장혈 등 다양한 재료로 채워져 있습니다.맛은 가볍고 상큼해서 두세 명이 먹기에 딱 좋습니다.