TANGYAN 1988

이 레스토랑은 샤먼 옛 사람들이 꼭 먹어봐야 할 곳이자 샤먼을 찾는 관광객들이 꼭 먹어봐야 할 곳입니다! ! ! 몇 년 전에 처음 먹어봤을 때 정말 놀랐어요. 모두 샤먼에서는 보기 힘든 고대 전통 요리들이고 1980년대와 1990년대의 맛을 완벽하게 재현하고 있거든요! ! ✔️바삭한 타로오리 샤먼에 오면 정말 토란오리를 놓칠 수 없죠! 부드럽고 고소한 타로 페이스트가 짭조름하고 향긋한 오리고기를 감싸주고 있으니 먹고 나면 꼭 테이크아웃하고 싶은 그런 맛이에요! ✔️민어 삶은 국수 샤먼 사람들이 어릴 때부터 먹던 집에서 끓인 국물이 정말 맛있어요! ! 생선살은 부드럽고 실로 조리되어 모든 연령대에 적합합니다. ✔️아몬드 연두부 거의 모든 사람들이 주문해야 하는 디저트죠! 아몬드 맛을 좋아한다면, 풍부한 아몬드 향을 놓치지 마세요. 전통 수제 오향 롤과 하트 오브 더 오션(Heart of the Ocean) 등 특별한 요리도 있습니다. 사각지대가 있어도 천둥을 밟아도 두렵지 않다고 할 수 있죠! ! 장사는 정말 좋습니다. 줄을 서지 않으려면 일찍 와야 합니다. #xiamenguide#xiamentourist#xiamenfood#xiamentravel#eightcityfood#xiamentandian#샤먼에서 꼭 먹어야 할 것#xiamenxindian#샤먼 먹고 마시고 놀기#샤먼 여행 가이드

2021년 신년여행의 첫 번째~푸젠성 샤먼. 이 레스토랑은 Zhongshan Road의 Tiger City 2층에 위치하고 있으며 샤먼에서 꼭 먹어봐야 할 곳입니다. 전염병의 영향으로 6시에 왔을 때 여전히 자리가 있었고 직원들은 매우 열성적이었고 적시에 차와 물을 제공했습니다. 나는 그들의 시그니처 노란색 민어 수프가 매우 맛있었습니다. 두껍고 싱싱하고 양이 많아서 1인분에 2명이 왔어요.

샤먼에서의 마지막 이틀이므로 이 레스토랑의 대표 요리를 먹어볼 계획입니다. 꼭 먹어봐야 할 레스토랑입니다. 환경도 괜찮고, 가게도 그리 크지 않고, 서비스도 아주 좋고, 아주 좋아요 두 가지 요리를 주문했는데 다행히 많이 주문하지는 않았습니다. 민어 국수는 양이 너무 많고 국물이 너무 신선했습니다. 저는 그냥 민어 볶음을 좋아합니다. 양배추도 2인이 먹기에 꽤 맛있었어요. 웨이터는 주문을 매우 잘하고 두 요리 모두 시그니처 요리라고 말했습니다.

샤먼에서의 마지막 식사는 호텔 체크아웃 후 중산로 매장으로 갔는데, 문 앞에 눈에 띄는 현수막이 붙어있습니다. 가게에는 사람이 많지 않았고, 시그니처 메뉴인 노랑 민어 간 튀김, 바위 튀김, 타로 페이스트를 곁들인 바삭한 오리 튀김, 고구마 잎을 곁들인 새우 튀김을 주문했습니다. , 가격 대비 꽤 좋은 가치였습니다. [노란 민어 국수] 큰 민어를 부드럽게 튀겨서 국물에 끓인 국물이 매우 하얗고 튀긴 양파와 다진 마늘을 조금 넣어 맛을 높이고 비린내를 제거합니다. 웨이터가 소개한 국수 선택 국수. 쉽게 썩지 않는 전통적인 수제 면으로 만들어지며 요리 과정에서 소금이나 MSG를 첨가하지 않습니다. 전체 요리는 민어와 면의 맛에 달려 있습니다. 면은 웨이터의 말처럼 퍽퍽하지도 않고 퍽퍽하지도 않고, 생선이 신선하고 부드러우며, 국물 맛도 우리 입맛에 딱 맞습니다. [Old Xiamen Lan Jiangan] 돼지 간을 아주 얇게 썰어 소스와 함께 센 불에 볶은 후 빠르게 익혀 간이 매우 부드럽고 약간 바삭한 맛이 나기 때문에 웨이터가 특별히 먹으라고 알려줬습니다. 추우니까 더울 때 좀 비린내가 나겠죠. 바닥에는 고구마 잎이 깔려 있는데, 고구마 잎이 소스를 흡수해 부드러워지고 찰기가 있어 독특한 맛이 난다. [바위튀김] 겉은 검은색이고 오징어먹물을 섞은 밀가루를 어묵에 감싸서 팬에 튀겨낸 어묵은 밀가루를 전혀 첨가하지 않았으며 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. .. 이 요리의 하이라이트는 소금을 첨가하지 않는다는 점입니다. 그리고 MSG를 사용하여 재료 자체의 맛이 좋습니다. [바삭한 타로 페이스트 오리] 오리 고기를 타로 페이스트로 감싸는 조합이 독특합니다. 안타깝게도 타로 페이스트는 튀기고 나면 기름을 너무 많이 흡수하여 맛이 너무 기름지고 새콤달콤한 오렌지 소스와 결합됩니다. 기름진 문제를 완화하는 데 사용됩니다. [고구마잎새우볶음] 새우는 크기는 작지만 모두 싱싱하고 감칠맛이 가득한 다진마늘을 듬뿍 넣어 풍미를 더해주는 평범한 새우요리입니다. 감자 잎은 즉시 맛있습니다. 샤먼에서의 마지막 식사는 옛 샤먼 요리를 맛보고 따뜻한 서비스를 받으며 멋진 추억을 남기며 마무리되었습니다.

샤먼에서의 첫 식사는 우리가 이전에 예약했던 탕얀이었습니다. 타로 오리는 그 명성에 걸맞게 타로와 오리의 완벽한 조합이었습니다. 아몬드 두부는 매우 섬세했습니다. 맛은 완벽했습니다. 계란 노른자 새우는 매우 맛있었습니다. 크기는 크지 않았지만 매우 신선했습니다. 노란 민어 쌀국수는 칭찬받아야 합니다. 우리 셋은 마지막 한 입의 수프까지 다 마셨습니다. 서비스가 매우 세심했습니다. 우리를 문으로 안내한 외국인 남자는 매우 잘생겼습니다.

제가 Dianping.com에서 검색한 식당은 쇼핑몰 2층 엘리베이터 옆에 있어서 찾기 쉽습니다. 그곳의 요리는 다른 곳과 다른 몇 가지 특별한 요리가 있습니다. 튀긴 돌멩이는 겉은 오징어 먹물과 국수를 섞어서 튀기고, 안에는 다진 생선을 넣어 튀긴 음식입니다. 와인 맛이 나는 조개는 맛있습니다. 식초 고기는 달콤하고 시큼하며 맛이 좋습니다. 아몬드 두부는 맛이 강해서 맛있었습니다.

샤먼의 유명인이 자주 찾는 레스토랑 | 샤먼의 고전적인 오래된 요리를 재현하다 정추안(曾府)에는 레스토랑이 너무 많아서 관광객들은 어느 레스토랑에서 식사해야 할지 모르는 경우가 많습니다. 사실, 샤먼에 여러 지점이 있는 Tangyan과 같이 현지인만 아는 레스토랑이 많이 있습니다. 그들은 오래된 샤먼 향토 요리와 인기 있는 혁신 요리를 모두 요리합니다. 유명인은 샤먼에 오면 꼭 들러야 하며 그 이유는 맛이 좋기 때문입니다. 주소: 중국 선전시 쩡추오안구 궈반로 181-1호. 독립된 하늘 정원. 상큼한 티파니 블루와 화이트가 서로 어우러져 신선하고 깨끗한 컬러를 만들어냅니다. 벽에 걸려 있는 오래된 사진과 식기류가 복고적인 분위기를 풍긴다. 3층에는 멋진 전망을 감상할 수 있는 테라스가 있습니다. 그릇: 옛 샤먼의 풍미를 재현한 샤먼 요리부터 요즘 인기 있는 혁신적인 요리까지 다양한 요리가 있습니다. 같은 테이블에 앉았던 지역 주민이 그 맛을 확인했는데, 진짜입니다. #鸿山角螺# 이 달팽이의 프레젠테이션은 너무 아름답습니다. 달팽이는 껍질에서 제거되어 두 조각으로 잘렸습니다. 먹을 때 파내면 됩니다. 바삭바삭하고 부드러운 맛이 납니다. 니콜라스가 샤먼에 와서 이것을 먹고 나서 이렇게 소리쳤습니다. “이 달팽이 정말 크네요.” 윌버 팬은 너무 많이 먹어서 춤을 춘다. #芒果东星盘# 매우 성공적인 창작 요리, 린갱신이 가장 좋아하는 요리입니다. 그루퍼를 썰어 망고 조각과 분리합니다. 먹을 때는 망고 한 조각과 생선 한 조각을 함께 넣어 먹습니다. 신맛과 단맛이 나는 망고와 부드러운 생선이 입 안에서 독특하고 맛있는 맛을 만들어냅니다. #해산물튀김# 해안도시에서 꼭 가봐야 할 곳은 해산물을 마음껏 먹는 곳입니다. 이 요리는 주로 좋은 재료에 의존합니다. 뚜렷한 질감을 가진 크고 신선한 타이거 새우와 단단하고 부드러운 새우살. 건강에 좋은 울프베리를 더하면 새우살이 더욱 신선하고 달콤해집니다. #대추와 호두를 넣은 돼지곱창# 돼지곱창을 이렇게 특별하게 요리한 건 처음 먹어봤어요. 껍질은 바삭하게 튀겨서 안에 호두와 대추케이크를 넣어서 돼지곱창 겉은 바삭하고 안은 기름지지 않고 부드럽습니다. #沙蚬鸡花碗# 모래조개는 일반적으로 남부 복건에서 수프로 만들어서 시원하고 내부 열을 낮춥니다. 이 요리는 큰 모래조개를 골라서 살을 골라내고 부추, 소나무 열매 등과 함께 볶은 다음 감자 칩과 함께 먹습니다. 조개와 부추의 신선함, 소나무 견과류의 바삭함, 부추싹의 부드러움, 감자칩의 바삭함을 창의적으로 결합했습니다. 먹으면 먹을수록 맛있어져서 멈출 수가 없어요. #老厦门港烧酒螺# 이 요리는 같은 테이블에 앉은 모든 옛 샤먼 사람들이 동의하는 요리입니다. 옛 샤먼 사람들이 알고 있는 "구벤 와인"을 더합니다. 달팽이 고기는 수프에 담가져 있으며 가벼운 와인 향이 납니다. 샤먼의 불은 천천히 뜨거워지고 졸졸거립니다. 먹을수록 더 맛있어집니다. 기억 속의 옛 샤먼의 맛입니다. 또한 신맛이 나는 남해 눈송이 생선, 서빙되자마자 따뜻하게 먹어야 하는 샤먼의 튀긴 간, 튀긴 반죽 막대기와 함께 먹는 튀긴 게, 신맛이 나는 죽순, 파인애플, 오리 똥집이 있는데, 이는 복건 남부에서 새해를 맞이하는 표준 요리입니다. 무엇을 주문하든 정말 맛있습니다. 서비스도 좋았고, 요리가 빨리 나왔고, 웨이터들은 열정적이었으며 뼈 요리를 적절한 시기에 바꿔주었습니다. 증추안에서는 지역 주민들이 인정하는 꼭 가봐야 할 식당입니다.