Lian Huan HaiLiJian XiaoChi

주코 거리 골목에 숨겨져 있는 38년 역사의 브랜드. "12도풍위"와 "자정"에 등장하면서 샤먼에서 꼭 가봐야 할 스낵바가 되었습니다. Lian 이모의 굴 굴 튀김은 모양이 헐렁하고 계란 맛과 감칠맛이 뛰어납니다. 여기에는 모래차국수, 어묵탕 등 샤먼에서 꼭 먹어야 할 10가지 이상의 간식도 있습니다.

굴전은 샤먼 최고의 간식이겠지요. 골목 안에 숨겨져 있는 이 지역의 별미는 푸젠성 남부의 진한 풍미를 느낄 수 있는 작은 테이블과 벤치가 있는 골목입니다. 굴튀김과 고기국 한 그릇이면 딱! 다만 가격이 좀 비싸다는게 단점

남부 복건 간식: 굴 오믈렛 샤먼은 아름다운 해안 도시로, 고대에는 백로의 서식지였기 때문에 '백로섬'이라고도 불립니다. 물론 바이루저우에서는 여전히 백로를 볼 수 있습니다. 샤먼에 오면 관광 외에도 푸젠성 남부 스낵도 맛봐야합니다. 주말에 중산로를 따라 걸으며 푸젠성 남부 간식을 먹는 것은 독특한 경험입니다. 와인향이 두렵지 않은 깊은 골목길, 바로 이곳이 내가 말하는 곳이 아닐까 싶다. Lian Huan Oyster Omelette는 Jukou Street의 작은 골목에 숨겨져 있습니다. 단순한 외관이지만 매일 수많은 사람들이 이곳에 오는 것을 막지는 못합니다. 추천 요리: 굴튀김, 족발탕, 바지락탕, 스프링롤. 바다 굴을 튀기려면 팬을 가열하고 통통한 바다 굴을 넣고 고구마 가루를 얹은 다음 계란을 넣고 황금색이 될 때까지 잠깐 볶습니다. 드신 후 매콤달콤한 직접 만든 소스에 찍어 한입 베어물면 향긋하고 찰진 맛이 납니다. 물론, 식사가 만족스럽지 않다면 매장 입구에 가서 아저씨가 즉석에서 만드는 모습을 지켜보는 것도 가능하다. 보기만 해도 군침이 돌 정도로 맛있다. 족발국: 정말 탄력이 있는 족발입니다. 제조법 때문이겠지요. 부드럽지는 않지만 정말 쫄깃쫄깃하고, 짭쪼름한 맛이 나고, 씹을 때 정말 개운합니다. 춘권: 껍질이 얇고 속이 꽉 찬 춘권입니다. 야채, 고기, 굴이 들어있어 정말 포만감이 듭니다.

중산로 옆의 작은 골목에 있습니다. 해산물 노점 두세 개를 지나가면 도착합니다. 오믈렛은 마늘싹, 굴, 그리고 어떤 종류의 가루를 팬에 볶아서 만드는데, 북쪽에서 먹는 튀긴 젤리와 비슷합니다. 맛은 괜찮습니다. 아이들과 함께 갔기 때문에 시도해 보기 위해 작은 양을 주문했어야 했습니다. 저는 분량을 몰랐기 때문에 중간 양을 주문했는데, 너무 많아서 다 먹을 수 없었습니다. 저는 또한 돼지 발 수프와 미트볼을 주문했습니다. 돼지 발 수프는 전혀 기름기가 없었습니다. 10위안짜리 돼지 발 작은 양은 많았습니다. 전반적으로 샤먼의 음식은 비싸지 않았고 사람들은 친절하고 열정적이었습니다! 중산로 옆에는 맛있는 자광 케이크도 있습니다. 고기가 들어 있고 매운맛과 매운맛이 아닌 두 가지 맛이 있습니다. 케이크에 참깨가 들어 있는데 매우 향기롭습니다!

카트는 원래 작았지만 나중에 자주 가게를 바꾸었고 지금은 확실히 쥐커우 거리에 있습니다. 지역 주민들의 추천으로 많은 관광객들이 이렇게 외딴곳을 찾았습니다. 저도 미식가이지만 솔직히 말해서 예전만큼 맛있지는 않습니다. 할머니가 요리한 것이 훨씬 맛있습니다. 하지만 굴 오믈렛을 먹어 본 적이 없고 정통 굴 오믈렛을 먹고 싶은 사람들에게는 이곳을 강력 추천합니다. 셴차오 남로 맞은편에 있습니다. 먼저 주스기 노점을 지나 해산물 노점을 지나 롄환으로 들어갑니다. 이곳으로 바꾼 후 가게는 꽤 텅 비어 있습니다. 왼쪽은 아저씨가 굴 오믈렛을 만드는 곳이고 오른쪽은 짠밥, 사차면, 돼지 족발 국수 등을 판매합니다. 오전 10시에 문을 엽니다. 먼저 굴 오믈렛에 대해 이야기해 보겠습니다. 옛날 굴은 그렇게 크지 않았지만 신선한 맛이었습니다. 요즘은 대부분 양식입니다. 계란과 다진 파는 더 비린내가 난다.하지만 고구마 전분을 점점 더 많이 넣지만 친구들을 데리고 먹었을 때 매우 Q하고 맛있다고 했습니다.글쎄요, 사람에 따라 다릅니다.마지막으로 샤먼 칠리 소스에 찍어 먹어야 합니다!정통입니다!삼촌이 팬에 기름을 뿌리자마자 굴과 고구마 가루가 지글지글 끓는 소리와 볶음 숟가락의 감동적인 소리가 사람들을 초조하게 만들었습니다.다진 파를 뿌리면 향기가 식당에 퍼집니다.음, 배고프다!이때 할머니 쪽 돼지 족발을 보면 오래된 규칙은 작은 굴 계란말이 + 돼지 족발 수프 한 그릇입니다.완벽합니다!돼지 족발의 익힘 정도가 잘 조절되어 있고 돼지 껍질은 아직 약간 바삭합니다.돼지 족발을 몇 개 씹은 후 전혀 기름진 느낌이 들지 않았습니다. 돼지 족발 수프 한 그릇은 좀 짜긴 하지만 양이 꽤 많아요. 특히 할머니께 돼지 족발은 그렇게 많이 먹을 필요 없다고, 다 먹지 못하면 아까울 거라고 말씀드렸어요. 할머니는 그래도 고집을 부리셨어요. 사실 저는 민난 사투리로 말했거든요.

명성이 좋아서 갔는데, 중산로 보행자 거리 근처, 아주 외딴 골목길에 있어서 모바일 내비게이션 덕분에 겨우 찾았어요. 굴 오믈렛 외에도 고기, 제비집, 미트볼, 해물탕 등 다른 메뉴도 팔고 있어요. 대표 메뉴를 먹는다는 원칙에 따라 굴 오믈렛을 주문했어요. 작은 양을 주문했는데, 사장님이 중간이나 큰 양을 계속 홍보하는 걸 매우 꺼리시면서 작은 양은 그냥 적은 양일 뿐이라고 하시더라고요. 억지로 팔려고 하는 거였죠. 결국 저는 여전히 작은 양을 주문했어요. 결제 방식이 좀 헷갈렸어요. 계산 후 영수증이 안 나와요. 품질이 좋지 않은 손님 몇 명을 만났는데, 줄을 서서 물건을 받으려고 허둥지둥하는 거예요. 직원도 와서 관리해 주지 않았어요. 혼자였기 때문에 야외 좌석에 앉아 먹었어요. 작은 양은 스티로폼 상자에 담겨 있었어요. 굴이 정말 많지는 않았지만, 양이 아니라 가게의 비율 문제였음이 분명했습니다. 맛 자체는 소스와 함께 먹어도 꽤 맛있습니다. 굴 오믈렛을 먹고 싶은 친구들은 여기서 한번 먹어볼 만합니다.

시내 작은 골목에 위치해 있어요. 굴전은 기대했던 대로 정말 맛있어요! 재료도 비교적 신선하고요! 모든 테이블에서 꼭 주문해야 할 음식이에요! 조개탕도 추천해요. 아주 달콤하고 신선하고, 조개 크기도 꽤 커요! (사진처럼요) 처음엔 환경이 좋지 않다는 후기를 보고 큰 기대는 안 했어요. 그런데 막상 가보니 괜찮았어요. 사장님이 골목에서 직접 요리하시고, 더 안쪽에 매장이 있어요. 위생 상태도 괜찮아요. 나중에 샤먼에 가면 꼭 여기 올 거예요!

정말 좋아요. 환경은 오래된 거리와 같지만 위생상태는 전혀 나쁠 게 없습니다. 맛있어요, 중간 접시가 20위안밖에 안했는데, 굴이 정말 많아요. 그리고 감자전분과 계란을 첨가합니다. 샤먼 소스를 주문해 보세요. 실제로 해산물의 비린내는 나지 않지만, 해산물의 맛은 납니다. 많은 사람을 태운 긴 용. 하지만 매우 빠르죠. 사장은 큰 소리로 소리를 지르지만 화를 내지 않는다. 호킹이란 이런 것이다. 맛있는 음식이 계속 나왔습니다. 물려받은 문화 또한 남겨진다. 굴 한 줌만 먹는 것보다 더 많이 먹어라. 진정한 문화를 경험하는 것이 더 중요합니다. 당신이 고객이라는 이유만으로 나는 당신에게 복종하지 않을 것입니다. 우리가 만드는 건 맛있는 음식이지, 여러분의 무의미한 평가를 바라는 게 아닙니다. 음식에 대한 리뷰가 아닙니다.