Fan Ji La Zhi Rou(ZhuBaShi)

몇년만에 다시 방문했는데 매장이 리모델링되어 2층도 증축되어 매장이 훨씬 커졌고 시그니처 브론즈 삼각대도 2층으로 옮겨졌습니다. 먼저 아래층 계산대에서 주문하세요. 첫 번째 메뉴는 찐빵 3종, 냉면, 계란말이 찹쌀찹쌀, 번지 황귀초우 와인, 핑크 수프입니다. 양피, 완탕, 미트볼 수프 등 시안의 전통 간식. 접수 원은 매우 열성적이며 간략한 소개를 해주었습니다. 고급 로지아모는 1인당 14위안이고, 미트볼 수프 한 그릇은 13위안이라고 합니다. 주문한 후 계속 줄을 서서 찐빵이 만들어지기를 기다렸습니다. 점원님의 손재주가 매우 능숙했고, 고기를 자르고, 케이크를 자르고, 찐빵을 한 번에 넣어 주셨습니다. 기능. 바이지 찐빵은 꽤 뜨겁고 너무 바삭하고 두껍지 않지만 현재 찐빵은 밀의 맛이 없습니다. 양념장에 들어있는 고기는 지방이 적고 얇으며 힘줄이 기름지고 매우 바삭합니다. 기름지지 않고, 얇지만 건조하지 않습니다. 한입 베어물면 싱싱하고 짭짤한 육즙이 배어나오며 입과 치아에 향긋한 향이 남습니다. 생 미트볼 수프에는 녹색 야채, 당면, 유바, 버섯, 부추 등이 들어 있으며 미트볼은 섬세하고 바삭하며 수프는 상당히 신선합니다. 계란 찹쌀탕은 9위안 입니다. 찹쌀 찹쌀의 맛은 강하지도 않고 달지도 않은데 프랑지파니 꽃이 꽤 많이 들어있습니다. 범지 양피 7위안은 부드럽고 매끄럽고 상쾌합니다. 매우 정통적인 시안 맛의 스낵이며, 구입하고 가져갈 수 있는 진공 포장 제품도 많이 있습니다.

이것은 가장 정통적인 Fan Ji Cured Pork와 Fan Ji Rouji Mo입니다! 다른 로자모 먹을 땐 순수하고 살코기만 먹을 수 있는데 여기서는 살찐 것과 살찐 것만 먹을 수 있어요. 정말 뚱뚱하지만 기름지지 않고, 향기롭지만 화려하지는 않아요! 너무 맛있어요!

시안을 여행할 때 특별히 로자모를 먹으러 왔어요. 지금은 로자모 음식점이 많지만 그래도 이 오래된 레스토랑은 방문할 가치가 있다고 생각합니다. 지난번엔 시안에서 온 친구가 서빙했는데, 가게에 사람이 많아서 친구가 로자모를 사려고 줄을 서 있어서 황귀추 와인을 달라고 하기가 민망해서 보충했어요. 이번엔🤭 각 사람은 로자모와 황계주 와인 한 잔을 갖고, 진미 스튜 세 가지도 주문했습니다. 로자모의 껍질은 바삭하고 부드러우며, 숙성된 고기의 맛은 매우 좋고 맛있습니다😋 황귀추주도 맛있고 한 잔에 3위안밖에 안 합니다. 예전에는 황귀추주가 노란색이라고 생각했는데, 이번에 보니 우유나 두유처럼 하얗고 걸쭉한 느낌이었습니다. 세 가지 별미 찌개도 맛있고 양이 많고 저렴합니다. 저희는 일찍 가서 줄을 설 필요가 없었는데, 점점 사람이 많아지면서 줄이 생기더라고요. 가게는 크지 않지만 위층에 좌석이 있습니다 (올라가 보지는 않았습니다). 이 오래된 가게는 맛도 좋고 가격도 좋고 서비스도 좋아서 추천합니다.

이 호텔은 여관 주인의 추천을 받았습니다. 드럼 타워에서 멀지 않고, 파크슨 맞은편에 있습니다. 사람도 많지 않고 환경도 비교적 단순해요. 가격이 정말 적당해요. 고기에는 순수한 살코기와 지방이 많은 고기 두 가지가 있습니다. 저는 살코기 요리를 주문했는데, 가격은 8위안입니다. 커다란 고기 덩어리가 잘려 있었는데, 고기가 두 조각인 줄 알았는데, 결국 다 먹었어요. 정말 좋았어요. 팬케이크의 껍질은 여전히 ​​바삭바삭했고 수프는 가득 차 있었습니다. 정말 즐거운 시간이었습니다. 플라스틱으로 포장된 고기 포장점도 있는데, 기념품으로 사기에 좋은 방법입니다. 서비스도 좋습니다.

오랜 역사를 가진 브랜드로, 많은 사람들이 그곳에서 먹습니다. 한식, 큰 로우쟈모, 저는 개인적으로 좀 짜다고 생각합니다. 다른 것도 다르지 않습니다. 팬케이크는 바이지모인데, 막 구워서 표면이 더 바삭합니다. 저는 여전히 통관가모와 웨이쟈모의 팬케이크를 더 선호합니다. 두 팬케이크 모두 바삭한 층이 겹겹이 쌓여 있지만, 저는 범지의 계화 찹쌀주를 정말 좋아합니다! 정말 맛있어요! 시도해 볼 만한 가치가 있습니다!

저는 개인적으로 Fanji Roujiamo가 Ziwu Zhangji Roujiamo보다 낫다고 생각합니다. 소스가 강한 편이지만 먹어보면 기름진 느낌이 들지 않습니다. 겉의 찐빵은 좀 더 부드러워 보이고, 가장 바깥층은 살짝 바삭바삭한 느낌이 듭니다. 어쨌든 맛있을 것 같아요.

붐비는 무슬림 거리에서 나와 비 속을 걸어가다가 "판지라즈 로우지아모"라는 곳을 보고 꼭 먹어보고 싶었습니다. 제 아내는 그 가게가 좋지 않다고 생각했고, 더럽다고 해서 그곳에서 식사하고 싶어하지 않았다고 했습니다. 밖은 비가 엄청 내리고 있었고, 갈 곳도 없어서 우리는 시도해 볼 수밖에 없었습니다. 고기는 갓 조리되었고, 찐빵은 갓 구워져 따뜻해서 맛이 더 정통적이었고, 제가 지금까지 먹어본 어떤 루지아모보다 더 좋았습니다. 가격이 비싸지 않습니다. 먼저 옆에 있는 작은 가게에서 사서 먹고, 다 먹고 나면 다른 식당에 가서 먹으면 됩니다. 음식을 가져가는 사람들도 많습니다. 완탕도 나쁘지 않고, 미트볼 수프도 매우 맛있습니다. 가격도 저렴하고 맛도 좋습니다.